Question

請回答下列關(guān)于人體營養(yǎng)和血糖、體溫調(diào)節(jié)的問題。
(1)營養(yǎng)學(xué)家在調(diào)查素食者人群時發(fā)現(xiàn)，由于長期營養(yǎng)缺陷導(dǎo)致貧血病的發(fā)病率較高，原因是植物性蛋白比動物性蛋白更缺少人體所需的____________；研究還發(fā)現(xiàn)不同植物性蛋白所含此類營養(yǎng)成分差別較大，因此建議素食者應(yīng)該________________________。
(2)當(dāng)機體劇烈運動時，肌糖元分解產(chǎn)生的產(chǎn)物會使肌細胞內(nèi)的pH下降，但該產(chǎn)物進入血液后，血漿內(nèi)的____________與之反應(yīng)，使血漿pH變化不大。
(3)糖尿病人機體消瘦，體重減輕，原因是病人的胰島B細胞受損，會使糖氧化分解發(fā)生障礙，導(dǎo)致_______________分解加強。
(4)今年入冬以來，許多地方遭受雪災(zāi)襲擊，人們明顯感覺比往年寒冷，但體溫仍能維持恒定；則人體寒冷感覺產(chǎn)生的部位是__________，調(diào)節(jié)體溫的主要中樞是____________。

Answer 1

(1)必需氨基酸 合理搭配營養(yǎng)(或吃雜食，或不能偏食，或食用多種食物等)  
(2)碳酸氫鈉 (或緩沖物質(zhì))
(3)脂肪、蛋白質(zhì) (4)大腦皮層 下丘腦

解析