Question

請回答下列關(guān)于人體營養(yǎng)和血糖、體溫調(diào)節(jié)的問題。

（1）營養(yǎng)學家在調(diào)查素食者人群時發(fā)現(xiàn)，由于長期營養(yǎng)缺陷導致貧血病的發(fā)病率較高，原因是植物性蛋白比動物性蛋白更缺少人體所需的____________；研究還發(fā)現(xiàn)不同植物性蛋白所含此類營養(yǎng)成分差別較大，因此建議素食者應該________________________。

（2）當機體劇烈運動時，肌糖元分解產(chǎn)生的產(chǎn)物會使肌細胞內(nèi)的pH下降，但該產(chǎn)物進入血液后，血漿內(nèi)的____________與之反應，使血漿pH變化不大。

（3）糖尿病人機體消瘦，體重減輕，原因是病人的胰島B細胞受損，會使糖氧化分解發(fā)生障礙，導致_______________分解加強。

（4）今年入冬以來，許多地方遭受雪災襲擊，人們明顯感覺比往年寒冷，但體溫仍能維持恒定；則人體寒冷感覺產(chǎn)生的部位是__________，調(diào)節(jié)體溫的主要中樞是____________。

Answer 1

（1）必需氨基酸 合理搭配營養(yǎng)(或吃雜食，或不能偏食，或食用多種食物等)

（2）碳酸氫鈉 (或緩沖物質(zhì))

（3）脂肪蛋白質(zhì)

（4）大腦皮層 下丘腦