蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，原因是蛋白質(zhì)中含有肽鍵。下列物質(zhì)中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是（     ）    

 

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：肽鍵結(jié)構(gòu)是－CO－NH－，只有A有肽鍵結(jié)構(gòu)。

考點(diǎn)：本題考查多肽相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所列知識(shí)的識(shí)記能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是

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B．人體內(nèi)參與信息傳遞的分子都是蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑是因?yàn)榘被嶂泻须逆I

D．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

 

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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超

標(biāo)奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式：C3H6N6，其結(jié)構(gòu)如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因?yàn)樗?/p>

氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來(lái)冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說(shuō)法，不正確的是：

A. 氮元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

B. 高溫使蛋白質(zhì)變性，破壞其空間結(jié)構(gòu)，變形后的蛋白質(zhì)易消化

C. 蛋白質(zhì)是活細(xì)胞(細(xì)胞鮮重)中含量最多的化合物

D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而三聚氰胺不能

 

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蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是                                                 

 

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蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是

 

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