Question

 

下圖為人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（l)人體內(nèi)氨基酸的來源可包括圖中的①、④、⑤等過程：其中由①獲得的氨基酸被稱為               ，  可通過                作用形成。

（2）圖中過程②                控制，直接以            為模板。假設(shè)合成的蛋白質(zhì)由270個氨基酸構(gòu)成．則最多有              種密碼子參與了該蛋白質(zhì)氨基酸序列的編碼過程。

（3）三大營養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化分解時，除釋放能量外，還形成相同的代謝終產(chǎn)物         。

（4）若鏈狀蛋白質(zhì)在過程4中徹底水解消耗了310個水分子，則至少可得        個氨基酸分子。

(5）糖尿病患者不宜多吃富含蛋白質(zhì)食物，其主要原因是                          ．對于大多數(shù)人，若多吃糖類食物且運動少，則容易發(fā)胖，其主要原因是                 。

 

Answer 1

【答案】

  

命題意圖:本題考查的知識點是三大物質(zhì)營養(yǎng)代謝和相互的關(guān)系經(jīng)及人體的營養(yǎng)健康。

解析:人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝途徑是：a.氨基酸在核糖體上脫水縮合形成蛋白質(zhì)（n 個氨基酸形成一條鏈，脫去n-1分子水和形成n-1個肽鍵。反之蛋白質(zhì)水解過程中消耗了310個水分子，則至少可得311個氨基酸分子）。在核糖體上，由基因控制，以mRNA為模板，合成具有一定的氨基酸序列蛋白質(zhì)。人體的氨基酸有20種，最多有61種密碼子參與了該蛋白質(zhì)氨基酸序列的編碼過程。b. 氨基酸通過轉(zhuǎn)氨基作用，把氨基轉(zhuǎn)給其他的化合物，可以形成新的氨基酸，，這種在人體內(nèi)合成的氨基酸，稱為非必需氨基酸。C. 氨基酸通過脫氨基作用，分解成含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分轉(zhuǎn)變成尿素排出體外，不含氮部分氧化分解成二氧化碳和水，也可以合成為糖類和脂肪。故多吃富含蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成糖類，使血糖升高。三大物質(zhì)代謝時，除釋放能量外，形成相同的代謝終產(chǎn)物是CO₂和H₂O。若多吃糖類食物且運動少，則人體內(nèi)多余的糖類可轉(zhuǎn)化為脂肪。

答案：（1）非必需氨基酸；氨基轉(zhuǎn)換；（2）基因（或DNA），mRNA，6（3）CO₂和H₂O；

（4）311；（5）因為蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成糖類，使血糖升高；在人體內(nèi)多余的糖類可轉(zhuǎn)化為脂肪。