【題目】利用卷心菜發(fā)酵制作泡菜過(guò)程中，乳酸菌酵母菌細(xì)胞數(shù)量和pH的變化如圖所示。下列敘述不正確的是

A. 酵母菌和乳酸菌均有核膜包被的細(xì)胞核

B. 發(fā)酵初期乳酸菌建立了明顯的菌種優(yōu)勢(shì)

C. 前6天pH下降主要由乳酸菌代謝引起

D. 發(fā)酵中期酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸進(jìn)行增殖

【答案】A

【解析】乳酸菌是原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜包圍的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；根據(jù)曲線圖中乳酸菌和酵母菌的數(shù)量變化曲線對(duì)比分析可知，發(fā)酵初期乳酸菌遠(yuǎn)多于酵母菌，所以乳酸菌成為了明顯的優(yōu)勢(shì)菌種，B正確；結(jié)合曲線圖分析，前6天，由于乳酸菌遠(yuǎn)多于酵母菌，其產(chǎn)生的乳酸會(huì)降低培養(yǎng)液的pH，所以C正確；由于整個(gè)發(fā)酵過(guò)程都是在無(wú)氧環(huán)境條件下進(jìn)行的，在發(fā)酵中期（22-26天），酵母菌明顯增多，酵母菌增多只能是通過(guò)無(wú)氧呼吸增殖，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示為培育二倍體轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米的兩種思路。EcoRⅠ、SmaⅠ、BamHⅠ為限制酶（箭頭所指為酶切位點(diǎn)）�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）據(jù)圖，獲取目的基因時(shí)不能選擇SmaⅠ的原因是它_________________________。選擇EcoRⅠ和BamHⅠ的優(yōu)點(diǎn)是可避免目的基因與質(zhì)粒________連接。

（2）與思路1相比，思路2的最大優(yōu)點(diǎn)是獲得的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米________________。

（3）培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米的核心步驟是__________________________，其目的是使目的基因在受體細(xì)胞中_____________________________________________________。

（4）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受精卵，采用最多的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，這跟農(nóng)桿菌的____________________________________有關(guān)。

（5）操作⑤常用的方法是_________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于線粒體的說(shuō)法正確的是

A．線粒體內(nèi)氧氣濃度一般比細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)高

B．黃色短桿菌的線粒體比乳酸菌多

C．線粒體中存在少量的核酸，其中RNA是控制細(xì)胞質(zhì)的遺傳物質(zhì)。

D．在蒸餾水中線粒體外膜比內(nèi)膜更容易漲破

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】依據(jù)所學(xué)生物技術(shù)知識(shí)，分析回答下列問(wèn)題：

（1）日常生活中烹飪產(chǎn)生的油煙冷卻后形成液態(tài)的油脂，工業(yè)生產(chǎn)中提取玫瑰精油的原理與之相同，該提取方法的名稱是____________。

（2）為解決生活污水中油脂對(duì)環(huán)境造成的污染�？蒲腥藛T要從污水中篩選出分解油脂能力最強(qiáng)的微生物。請(qǐng)分析回答：

①圖甲和圖乙所代表的方法中能對(duì)微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)的是____________法。用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)____________（“需要”或“不需要”）設(shè)置空白對(duì)照組，原因是________。

②圖乙中涂布前需對(duì)涂布器進(jìn)行的操作是____________。

③對(duì)分離油脂分解菌的選擇培養(yǎng)基成分的特別要求是____________。

④接種后，需要將培養(yǎng)細(xì)菌的固體培養(yǎng)基倒置培養(yǎng)的原因是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家分離出兩個(gè)蛙心進(jìn)行心臟灌流實(shí)驗(yàn)，蛙心2的神經(jīng)被剝離，蛙心1的神經(jīng)未被剝離，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下圖所示。下列敘述不正確的是

A. 實(shí)驗(yàn)中所用任氏液的理化性質(zhì)應(yīng)接近蛙的內(nèi)環(huán)境

B. 電刺激蛙心1的神經(jīng)之前，兩個(gè)蛙心的收縮頻率基本一致

C. 蛙心1的電信號(hào)可以直接傳遞給蛙心2改變其節(jié)律

D. 受到電刺激的蛙心1神經(jīng)產(chǎn)生了抑制蛙心2收縮的化學(xué)物質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】豌豆中，高莖（T）對(duì)矮莖（t）是顯性，圓粒（G）對(duì)皺粒（g）是顯性，這兩對(duì)基因是自由組合的，則Ttgg與ttGg雜交后代的基因型和表現(xiàn)型的數(shù)目依次是（ ）

A. 4，4 B. 6,4 C. 4,6 D. 9,4

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示某生物細(xì)胞冇絲分裂過(guò)程中細(xì)胞核內(nèi)DNA含量變化的曲線。依據(jù)細(xì)胞分裂特點(diǎn)，鑒別一個(gè)正在分裂的細(xì)胞是植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞，最佳的方法是檢查

A. 0A段DNA的復(fù)制方式和數(shù)量

B. AB段是否出現(xiàn)中心粒發(fā)出的星射線

C. CD段是否含有葉綠體和大液泡

D. DE段細(xì)胞質(zhì)分成兩部分的方式

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖1為ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 圖1的A與ATP中的“A”為同一種物質(zhì)，b、c為高能磷酸鍵

B. 圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)，圖1中的C斷裂并釋放能量

C. 酶1和酶2的作用機(jī)理都是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能

D. ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶的高效性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】豌豆子葉的黃色（Y），圓粒種子（R）均為顯性。兩親本豌豆雜交的F1表型如圖。讓F1中的一株黃色圓粒豌豆與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)2的性狀類型及數(shù)量比例分別為（　�。�

A. 4 9：3：3：1B. 4或2 3：1：3：1或1：1

C. 4或2 1：1：1：1或1：1D. 4 2：2：1：1

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