【題目】如圖為蛋白質(zhì)加熱過(guò)程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是

A.加熱后構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂，其特定功能并未發(fā)生改變

B.該天然蛋白質(zhì)中含有20種氨基酸

C.變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D.變性后的蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)肽鍵并未斷裂

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：

（1）蛋白質(zhì)的水解：蛋白質(zhì)在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解使其肽鍵斷裂最終產(chǎn)物是氨基酸。

（2）變性：蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，使其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變失去其生理活性；變性是不可逆過(guò)程，是化學(xué)變化過(guò)程。

A、結(jié)構(gòu)決定功能，加熱后構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂，其結(jié)構(gòu)改變，所以特定功能也發(fā)生了改變，A錯(cuò)誤；

B、在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約為20種，但不代表每種蛋白質(zhì)中都有20中氨基酸，B錯(cuò)誤；

C、變性后的蛋白質(zhì)中肽鍵沒(méi)有斷裂，仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；

D、蛋白質(zhì)受熱變性，是其空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵并未斷裂，水解時(shí)使其肽鍵斷裂，D錯(cuò)誤。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家為探究轉(zhuǎn)化因子的本質(zhì)，進(jìn)行了如圖所示的一組實(shí)驗(yàn)。該組實(shí)驗(yàn)不能得到的結(jié)果或結(jié)論是( )

A. 實(shí)驗(yàn)2只出現(xiàn)R型菌落B. 實(shí)驗(yàn)1、3均出現(xiàn)R型和S型菌落

C. DNA是轉(zhuǎn)化因子D. DNA純度越高轉(zhuǎn)化效率就越高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是人體縮手反射的反射弧結(jié)構(gòu)，方框甲代表大腦皮層，乙代表脊髓神經(jīng)中樞。以下分析正確的是

A. 圖中e為感受器，a為效應(yīng)器

B. 當(dāng)有刺激作用時(shí)，發(fā)生先縮手后產(chǎn)生痛覺(jué)的現(xiàn)象，說(shuō)明縮手中樞位于乙方框處；痛覺(jué)中樞位于甲方框處

C. 受到刺激時(shí)，神經(jīng)纖維d處膜外的電位變化是由負(fù)電位變?yōu)檎娢?/span>

D. 由甲發(fā)出的傳出神經(jīng)纖維末端釋放的神經(jīng)遞質(zhì)只能引起乙的興奮

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示下丘腦參與人體體溫、水鹽和血糖平衡的部分調(diào)節(jié)過(guò)程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)受到寒冷刺激時(shí)，下丘腦可通過(guò)垂體促進(jìn)腺體A的分泌活動(dòng)，腺體A表示的器官有_________________________。

(2)人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，下丘腦增加________激素的生成和分泌，并由垂體釋放進(jìn)入血液，促進(jìn)____________________________對(duì)水分的重吸收。

(3)當(dāng)血糖濃度上升時(shí)，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，使胰島B細(xì)胞分泌活動(dòng)增強(qiáng)，血糖濃度下降，此過(guò)程屬于_______________調(diào)節(jié)。胰島分泌的胰島素需要與靶細(xì)胞的受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，胰島素的受體分布在靶細(xì)胞的________(填“細(xì)胞膜上”或“細(xì)胞質(zhì)中”或“細(xì)胞核中”)。

(4)Ⅰ型糖尿病由胰島B細(xì)胞損傷引起，患病率具有種族差異性，患者血液中含有抗胰島B細(xì)胞的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞。據(jù)此推測(cè)：Ⅰ型糖尿病是由________決定的、針對(duì)胰島B細(xì)胞的一種________��；胰島B細(xì)胞的損傷是機(jī)體通過(guò)______________免疫導(dǎo)致的。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖示為肝細(xì)胞與甲、乙、丙三種細(xì)胞外液的物質(zhì)交換關(guān)系，下列敘述正確的是（ ）

A.肝細(xì)胞、甲、乙三部位O2濃度大小關(guān)系為乙＞甲＞肝細(xì)胞

B.乙中的葡萄糖通過(guò)甲進(jìn)入肝細(xì)胞需穿過(guò)3個(gè)磷脂雙分子層

C.甲、乙、丙維持穩(wěn)定的調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)

D.NaHCO3與乙中產(chǎn)生的乳酸反應(yīng)，使乙的pH穩(wěn)定在7.35～7.45

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖A是兩種高等生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。圖B﹣D是圖A中部分結(jié)構(gòu)的放大，據(jù)圖回答問(wèn)題

（1）圖中的結(jié)構(gòu)①﹣中不應(yīng)該出現(xiàn)的是[_____]和[_____]；結(jié)構(gòu)[_____]與核糖體的形成有關(guān)（填序號(hào)）。

（2）圖B、C、D所示細(xì)胞結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)上的主要共同點(diǎn)是_____。圖B、C所示結(jié)構(gòu)分別是_____，在其中進(jìn)行的生理活動(dòng)Ⅰ、Ⅱ的名稱分別是_____、_____。

（3）圖中的細(xì)胞膜、各種細(xì)胞器膜以及核膜共同構(gòu)成細(xì)胞的_____，要分離細(xì)胞中的各種細(xì)胞器所采用的方法是_____。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某哺乳動(dòng)物的基因型為AABbEe，下圖1~4是其體內(nèi)某一個(gè)細(xì)胞增殖過(guò)程中的部分分裂圖像，圖5、圖6為描述該動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞增殖過(guò)程中相關(guān)數(shù)量變化的柱形圖，圖7為該過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)同源染色體對(duì)數(shù)的變化曲線。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：

（1）圖1~4細(xì)胞分裂的先后順序是________，圖1細(xì)胞的名稱是________，由圖1和圖4所標(biāo)注基因可推知，在該細(xì)胞增殖過(guò)程中發(fā)生的變異類型是______。

（2）若圖5中的b代表核DNA含量，則c最可能代表_______含量。圖1~4中，與圖5表示數(shù)量變化相符的是____。

（3）該動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)胞在增殖過(guò)程中，當(dāng)發(fā)生著絲粒分裂后，細(xì)胞將處于圖6中的___________組。

（4）圖7中CD段，細(xì)胞內(nèi)含有____個(gè)染色體組，____個(gè)核DNA分子。圖1~4中，與圖7中HI段相對(duì)應(yīng)的是______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于選擇透過(guò)性膜與半透膜的關(guān)系,正確的說(shuō)法是

A. 活細(xì)胞的生物膜不具有選擇透過(guò)性

B. 具有半透性就一定具有選擇透過(guò)性

C. 死細(xì)胞的生物膜不具有半透性

D. 具有選擇透過(guò)性就一定具有半透性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2018年中國(guó)科學(xué)院神經(jīng)科學(xué)研究所宜布，攻克了克隆靈長(zhǎng)類動(dòng)物這一世界難題，首次成功以體細(xì)胞克隆出了兩只獼猴——“中中”和“華華”，流程如下圖。對(duì)于該過(guò)程的分析錯(cuò)誤的是（ ）

A. 過(guò)程①表示胚胎移植

B. 克隆猴的性狀與核供體性狀不完全相同

C. 克隆猴的成功說(shuō)明動(dòng)物體細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性

D. 與核供體相比，克隆猴體細(xì)胞的染色體數(shù)目減半

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