【題目】發(fā)酵工業(yè)是圍繞著微生物的生命活動(dòng)進(jìn)行的,因此,菌種(微生物)是發(fā)酵成 敗的關(guān)鍵。生產(chǎn)上,用于微生物發(fā)酵存放設(shè)備(如發(fā)酵罐)可分為深層發(fā)酵、淺層發(fā)酵、敞口發(fā)酵以及密閉發(fā)酵等,下圖為微生物發(fā)酵的基本過(guò)程。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。

(1)用于酒精發(fā)酵的應(yīng)是__________填(密閉敞口” )發(fā)酵設(shè)備,在此條件下酒精發(fā)酵的反應(yīng)式__________。

(2)深層發(fā)酵設(shè)備中具有機(jī)械攪拌器,能使_______空氣由吸風(fēng)管吸入并擴(kuò)散到發(fā)酵液中。此種發(fā)酵設(shè)備適合用于生產(chǎn)的微生物產(chǎn)品是_______

A.果酒 B.果醋 C.泡菜 D.腐乳

(3)欲分離獲得生產(chǎn)用的優(yōu)良菌種,需要將微生物接種在培養(yǎng)基上分離培養(yǎng),可采用的接種方法主要有________。

(4)有人從某熱泉獲得了一種耐高溫菌種,若要獲得該微生物產(chǎn)品,與培養(yǎng)大腸桿苗的條件相比,其顯著差異是________。

【答案】密閉 C6H12O62C2H5OH+2CO2 無(wú)菌 B 稀釋涂布平板法和平板劃線法 溫度較高

【解析】

1、酒精發(fā)酵的菌種酵母菌既可以進(jìn)行有氧呼吸,也可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸,只有無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生酒精。

2、泡菜制備的菌種乳酸菌、腐乳制的菌種毛霉菌,制備果酒制備的菌種是酵母菌,條件:溫度18-25℃,缺氧。果醋制備的菌種是醋酸菌,條件:溫度是3035℃,要適時(shí)充氣。

3、微生物接種的方法中最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法,前者是指通過(guò)接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作,將聚集的菌種,逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面,后者是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋,然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面,進(jìn)行培養(yǎng)。

1)酒精發(fā)酵是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的過(guò)程,所以用于酒精發(fā)酵的設(shè)備應(yīng)該是密閉的,酒精發(fā)酵的反應(yīng)式是C6H12O62C2H5OH+2CO2。

2)深層發(fā)酵設(shè)備適合液體發(fā)酵,但容易導(dǎo)致缺氧,而其中的機(jī)械攪拌器,能使經(jīng)過(guò)過(guò)濾的無(wú)菌空氣由吸風(fēng)管吸入并擴(kuò)散到發(fā)酵液中,使發(fā)酵液中含有充足的氧氣,有利于液體培養(yǎng)的微生物進(jìn)行有氧呼吸,適合用于生產(chǎn)果醋。果酒、泡菜需要無(wú)氧條件,而泡菜、腐乳是固體發(fā)酵,都不能采用深層發(fā)酵的方法。

3)稀釋涂布平板法和平板劃線法是分離純化微生物的常用方法。

4)大腸桿菌一般生活在常溫條件下。從熱泉獲得的耐高溫菌種生長(zhǎng)在高溫條件下,適應(yīng)高溫環(huán)境,在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí),也需要提供相應(yīng)的高溫條件。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】按以下步驟可由合成(部分試劑和反應(yīng)條件略去),請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

(1)分別寫(xiě)出B、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:B________________、D________________

(2)反應(yīng)①~⑦中屬于消去反應(yīng)的是_________(填反應(yīng)代號(hào))。

(3)結(jié)果不考慮反應(yīng)⑥⑦,對(duì)于反應(yīng)⑤,得到E的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__________________。

(4)寫(xiě)出反應(yīng)④的化學(xué)方程式:________________________________(注明反應(yīng)條件)。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某芳香烴A有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系:

(1)寫(xiě)出反應(yīng)②和⑤的反應(yīng)條件:②________________;⑤_______________。

(2)寫(xiě)出AD結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:A__________;D___________。

(3)寫(xiě)出反應(yīng)⑥的化學(xué)方程式:________。

(4)反應(yīng)③的反應(yīng)類型_________________。

(5)根據(jù)已學(xué)知識(shí)和獲取的信息,寫(xiě)出以CH3COOH, 為原料合成重要的化工產(chǎn)品的路線流程圖(無(wú)機(jī)試劑任選) ______________。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是染色體在細(xì)胞分裂中的幾種形態(tài)。以下有關(guān)這些染色體在減數(shù)分裂中的變化的描述不準(zhǔn)確的是

A.圖①染色體經(jīng)間期復(fù)制,成為圖②含2個(gè)DNA分子的染色體

B.圖③所示的是一個(gè)四分體,非姐妹染色單體間可發(fā)生交叉互換

C.個(gè)細(xì)胞中的圖③和圖④染色體,在減數(shù)分裂中不可以自由組合

D.圖⑤為動(dòng)物的初級(jí)精母細(xì)胞,非同源染色體之間可自由組合

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】一位科學(xué)家研究了一個(gè)種植培育了 18年的人工松林的能量流動(dòng)過(guò)程,將獲得的數(shù)據(jù)繪制如圖所示。松毛蟲(chóng)是松樹(shù)的害蟲(chóng),能取食松葉,請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

(1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分來(lái)說(shuō),松樹(shù)是該生態(tài)系統(tǒng)的________。

(2)該生態(tài)系統(tǒng)中植食性動(dòng)物難中的能量屬于________(植物植食性動(dòng)物)的同化量。如果圖中砍伐的樹(shù)木一部分被加工為家具,存在之中的能量屬于_____

(3)人工松林的建成大大改善了該地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,體現(xiàn)了生物多樣性 ________價(jià)值。

(4)松毛蟲(chóng)成災(zāi)會(huì)造成松林嚴(yán)重破壞,給當(dāng)?shù)鼐用裨斐山?jīng)濟(jì)損失,可通過(guò)引入天敵的措施來(lái)防治蟲(chóng)害,從能景流動(dòng)的角度分析,該措施的意義是_______。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】將不同植物的三個(gè)未發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞置于同一蔗糖溶液中,形態(tài)不再變化后的細(xì)胞圖像如圖所示,下列有關(guān)各細(xì)胞液濃度的判斷正確的是

①實(shí)驗(yàn)前B<A<C .②實(shí)驗(yàn)前B>A>C③實(shí)驗(yàn)后BA=C④實(shí)驗(yàn)后B<A<C.

A. ①③B. ②③C. ①④D. ②④

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】有機(jī)物W(C3H6O3)能與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2,也能與Na反應(yīng)生成H2,且1molW與足量Na反應(yīng)能生成1molH2,分子中核磁共振氫譜為四組峰,峰面積之比為3111。

(1)W的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__。

(2)W在不同條件下可脫水形成不同物質(zhì)。若兩分子W反應(yīng)形成環(huán)酯,寫(xiě)出反應(yīng)方程式:__。

(3)W的某種同分異構(gòu)體具有下列性質(zhì):

能發(fā)生的銀鏡反應(yīng);1mol該物質(zhì)能跟金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生1molH2。

則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__(已知同一個(gè)碳原子上不能連接2個(gè)羥基)。

(4)W的工業(yè)合成路線如圖所示:

乙烯ABCDW

已知:Ⅰ.AB、C、DW分子中含有相同碳原子數(shù);

Ⅱ.RCH2COOH

①寫(xiě)出A的名稱:__。

B與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式是:__。

DNaOH水溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為:__

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某有機(jī)物的分子式為C4H8O2,下列有關(guān)其同分異構(gòu)體數(shù)目的說(shuō)法中正確的是(

A.既含有羥基又含有醛基的有3

B.屬于羧酸的有3

C.屬于酯類的有4

D.不可能存在分子中含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】藁本酚是一種新發(fā)現(xiàn)的倍半萜類化合物,具有較強(qiáng)的抗炎活性,其一種合成路線如圖:

已知:(R1R5為烴基、H)

1A中含氧官能團(tuán)的名稱為______。

2B→C的反應(yīng)類型為___。

3D的分子式為C12Hl6O3,寫(xiě)出D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:___。

4E的一種同分異構(gòu)體同時(shí)滿足下列條件,寫(xiě)出該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:___。

①只有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫;

②堿性水解后酸化,得到兩種產(chǎn)物,其中一種能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)。

5)寫(xiě)出以CH3CHO為原料制備的合成路線流程圖___ (無(wú)機(jī)試劑任用,合成路線流程圖示例見(jiàn)本題題干)。

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