蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：能和雙縮脲發(fā)生紫色反應(yīng)的物質(zhì)至少含有2個肽鍵（—CO—NH—）。A中含有2個肽鍵；B、C和D中不含肽鍵。故選A

考點：本題考查雙縮脲試劑的鑒定原理。

點評：本題意在考查考生的識圖能力和識記能力，屬于容易題。

 

練習(xí)冊系列答案
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蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是

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A．水是任何細胞中含量最多的化合物

B．人體內(nèi)參與信息傳遞的分子都是蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑是因為氨基酸中含有肽鍵

D．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸

 

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三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超

標奶粉。三聚氰胺的化學(xué)式：C3H6N6，其結(jié)構(gòu)如右圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有

氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質(zhì)。下列有關(guān)說法，不正確的是：

A. 氮元素主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

B. 高溫使蛋白質(zhì)變性，破壞其空間結(jié)構(gòu)，變形后的蛋白質(zhì)易消化

C. 蛋白質(zhì)是活細胞(細胞鮮重)中含量最多的化合物

D. 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，而三聚氰胺不能

 

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科目：高中生物 來源：2014屆江西省高一上學(xué)期第二次月考生物試卷 題型：選擇題

蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是                                                 

 

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科目：高中生物 來源：2014屆四川省成都市高一上學(xué)期半期考試生物（理）試卷 題型：選擇題

蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因是：蛋白質(zhì)中有肽鍵，而肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。那么下列可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是

 

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