【題目】將剛釆摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。這是因為加熱會

A．提高淀粉酶活性

B．改變可溶性糖分子結(jié)構(gòu)

C．防止玉米粒發(fā)芽

D．破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶

【答案】D

【解析】決定甜玉米甜度的主要是可溶性糖的種類和含量。沸水中酶會變性失去活性，從而防止酶將可溶性糖轉(zhuǎn)化為不具有甜味的淀粉，從而起到保持其甜味的目的，所以選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)圖回答下列問題：

（1）DNA復制時，圖中①處的變化是 ， 條件是需要和 ．
（2）若Y鏈是Z鏈的模板，Z的堿基順序由上而下是 ．
（3）這一DNA分子中堿基順序具有性．
（4）圖中共有密碼子個．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細胞間信息交流的部分方式。下列說法哪些是正確的

①細胞膜上的受體是細胞間信息交流所必需的結(jié)構(gòu)

②圖2可以表示精子與卵細胞的識別和結(jié)合

③A細胞分泌的激素，可隨血液到達全身各處，與靶細胞表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細胞

④圖2中甲是靶細胞，乙表示發(fā)出信號的細胞

A. ①④ B. ②③ C. ③④ D. ①④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是用集合的方法表示各種概念之間的關(guān)系，如表中與圖示相符的選項是（ ）

選項

1

2

3

4

A

生態(tài)系統(tǒng)

生物群落

種群

物種

B

脂質(zhì)

固醇

性激素

雄性激素

C

真核細胞

細胞質(zhì)

細胞質(zhì)基質(zhì)

細胞器

D

原核生物

細菌

曲霉菌

大腸桿菌


A.A
B.B
C.C
D.D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖1所示為物質(zhì)進出細胞膜的模式圖．請根據(jù)問題回答：

（1）A代表分子；B表示是構(gòu)成細胞的基本支架．
（2）通常分泌到細胞膜外的蛋白質(zhì)需經(jīng)過加工和修飾后，以分泌小泡的形式排出．
（3）紅細胞膜內(nèi)K+濃度是膜外的30倍，膜外Na+濃度是膜內(nèi)的6倍，維持這種K+、Na+分布不均勻是由膜上的所控制；葡萄糖進入紅細胞的方式是圖中的（填字母編號）；在a至e的5種過程中，肯定不是主動運輸?shù)氖?/span>（填字母編號，至少填兩個）；白細胞吞筮病菌的方式是（填字母號），該方式說明了細胞膜的結(jié)構(gòu)特性是 ．
（4）如果向細胞注射抑制呼吸作用的藥物，則圖中哪些物質(zhì)的運輸受影響？（填字母號）．
（5）人工生物膜的主要用途有哪些？（多項選擇）
A．污水處理 B．食品保存 C．海水淡化處理 D．人造器官材料
（6）科學家在研究鈉通過細胞的運輸方式時，做了下述實驗：先向槍烏賊神經(jīng)細胞里注入微量的放射性同位素24Na，不久可測得神經(jīng)細胞周圍溶液中存在24Na．如果在神經(jīng)細胞膜外溶液中先后加入某藥物和ATP（能量），測得神經(jīng)細胞周圍溶液中24Na的量如圖2所示，若將圖縱坐標改為“細胞中24Na的量”，在圖3中畫出相應(yīng)的曲線以表示細胞中24Na的量的變化．（注入神經(jīng)細胞中24Na的總量為2.2）．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（ ）

A. 細胞膜上的載體和受體都能接受激素分子的信號

B. 葉肉細胞的線粒體和葉綠體都能在內(nèi)膜上合成ATP

C. 漿細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體都參與抗體的加工、運輸

D. 酵母菌和大腸桿菌都在線粒體內(nèi)分解丙酮酸產(chǎn)生CO2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲和圖乙分別代表細胞中某一生理過程，圖丙和圖丁分別代表與此有關(guān)物質(zhì)的局部結(jié)構(gòu)圖，以下說法不正確的是（ ）

A.若甲圖代表的過程與⑤形成有關(guān)，則A代表的物質(zhì)是通過乙圖過程合成的
B.乙圖和丙圖中的①②③含義不同，乙圖和丁圖中的④含義也不同
C.丙圖中的虛線，不會出現(xiàn)在乙圖的③中
D.如果用35S標記某種氨基酸，35S會出現(xiàn)在乙圖和丁圖中④所對應(yīng)的結(jié)構(gòu)中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是130,那么一個由1條肽鏈共28個氨基酸所組成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是(　　)

A. 3154 B. 3640 C. 4144 D. 4126

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于葉綠素的敘述，錯誤的是（ ）

A．葉綠素a和葉綠素b都含有鎂元素

B．被葉綠素吸收的光可用于光合作用

C．葉綠素a和葉綠素b在紅光區(qū)的吸收峰值不同

D．植物呈現(xiàn)綠色是由于葉綠素能有效地吸收綠光

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