【題目】白酒密封儲存在地窖里，時間越長越香，形成香味的主要物質是

A. 堿類物質 B. 酸類物質 C. 鹽類物質 D. 酯類物質

【答案】D

【解析】

白酒密封儲存在地窖里，時間越長越香，是因為乙醇具有還原性，不斷氧化最終生成了酸，乙醇能與乙酸發(fā)生取代反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】學習、記憶是動物適應環(huán)境、使個體得到發(fā)展的重要功能。通過電刺激實驗，發(fā)現(xiàn)學習、記憶功能與高等動物的海馬腦區(qū)（H區(qū)）密切相關。

（1）如果在H區(qū)的傳人纖維上施加100次/秒、持續(xù)1秒的強刺激（HFS），在刺激后幾小時之內(nèi)，只要再施加單次強刺激，突觸后膜的電位變化都會比未受過HFS處理時高23倍，研究者認為是HFS使H區(qū)神經(jīng)細胞產(chǎn)生了“記憶”，下圖為這一現(xiàn)象可能的機制。

如圖所示，突觸后膜上的N受體被激活后，Ca2+會以______________方式進入細胞內(nèi)，Ca2+與 共同作用，使C酶的空間結構發(fā)生改變，C酶被激活。

（2）為驗證圖中所示機制，研究者開展了大量工作，如：

①對小鼠H區(qū)傳入纖維施以HFS，休息30分鐘后，檢測到H區(qū)神經(jīng)細胞的A受體總量無明顯變化，而細胞膜上的A受體數(shù)量明顯增加。該結果為圖中的______________（填圖中序號）過程提供了實驗證據(jù)。

②圖中A受體胞內(nèi)肽段(T)被C酶磷酸化后，A受體活性增強，為證實A受體的磷酸化 位點位于T上，需將一種短肽導入H區(qū)神經(jīng)細胞內(nèi)，以干擾C酶對T的磷酸化，其中，實驗組和對照組所用短肽分別應與T的氨基酸______________。

A.數(shù)目不同序列不同 B.數(shù)目相同序列相反 C.數(shù)目相同序列相同

③為驗證T的磷酸化能增強神經(jīng)細胞對刺激的“記憶”這一假設，將T的磷酸化位點發(fā)生突變的一組小鼠，用HFS處理H區(qū)傳入纖維，30分鐘后檢測H區(qū)神經(jīng)細胞突觸后膜A受體能否磷酸化，該實驗方案有兩處不完善，請補充完善__________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下哪項有機物的檢驗是錯誤的（）

A. 蛋白質與雙縮脲反應呈紫色

B. 果糖與斐林試劑經(jīng)加熱后得到磚紅色沉淀

C. 脂肪與蘇丹IV反應呈橘黃色

D. 淀粉遇碘變藍色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】能夠特異性識別抗原的細胞是（　　）

①吞噬細胞 ②T細胞 ③B細胞 ④記憶細胞 ⑤漿細胞 ⑥效應T細胞

A. ①②③④⑥ B. ②③④⑥ C. ①③⑤ D. ②⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關種群特征的敘述中，正確的選項是（　�。�

A. 種群密度是反映種群數(shù)量多少的最基本特征

B. 年齡組成是指種群中各年齡期的個體數(shù)目

C. 性別比例是指雌雄個體數(shù)目在種群中所占的比例

D. 出生率和死亡率是指種群在單位時間內(nèi)新出生和死亡的個體數(shù)目

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是細胞核的結構模式圖，下列關于各結構及功能的敘述正確的是

A. ①是單層膜，把核內(nèi)物質與核外物質分開

B. ②是染色質，容易被酸性染料龍膽紫著色

C. ③與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關

D. ④是蛋白質、RNA和DNA出入細胞核的通道

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在細胞內(nèi)普遍存在以下化學反應：蛋白質E+ATP→蛋白質E-ATP復合物→蛋白質E+ADP+Pi+能量。下列分析不正確的是

A. 一般來說，細胞內(nèi)大多數(shù)吸能反應由該反應提供能量

B. 該反應主要發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上［H］和氧氣結合的階段

C. 用32P標記ATP中遠離腺苷的磷酸基團，則釋放的Pi含32P

D. 控制蛋白質E的基因在細胞分化過程中不存在選擇性表達

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示,圖甲表示水稻的葉肉細胞在光照強度分別為a、b、c時,單位時間內(nèi)CO2釋放量和O2產(chǎn)生總量的變化。圖乙表示藍藻CO2吸收量與光照強度的關系。下列有關說法正確的是( )

A. 圖甲中,光照強度為b時,光合作用速率等于細胞呼吸速率

B. 圖甲中,光照強度為d時,單位時間內(nèi)細胞從周圍吸收2個單位的CO2

C. 圖乙中,當光照強度為X時,細胞中產(chǎn)生ATP的場所有細胞質基質、線粒體和葉綠體

D. 圖乙中,限制A、B、C點光合作用速率的因素主要是光照強度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞通訊是細胞間交流信息，對環(huán)境作出綜合反應的生理活動，如圖甲為兩種細胞通訊方式，圖乙為圖甲中括號部分放大圖。下列有關敘述中錯誤的是

A. 圖甲中結構1的末梢與靶細胞1合稱為效應器

B. 圖甲中靶細胞1對靶細胞2生命活動調(diào)節(jié)的方式為體液調(diào)節(jié)

C. 圖乙中⑤的形成與②有關，⑤所在位置為內(nèi)環(huán)境

D. 若圖甲中靶細胞1為胰島B細胞，則靶細胞2—定是肝細胞

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