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【題目】在觀察果膠酶對蘋果勻漿作用的實驗中，將蘋果勻漿放在90℃恒溫水中保溫4min，其目的是（ ）
A.殺滅蘋果勻漿中的微生物
B.使果膠分解，從而提高出汁率
C.使蘋果勻漿中的酶變性失活，以排除對實驗的干擾
D.果膠酶最適溫度為90℃，此時酶的活性最高

【答案】C
【解析】解：該實驗屬于對照實驗，其實驗目的是證明果膠酶能將果膠分解；因此，首先將蘋果勻漿進行加熱處理，使蘋果勻漿中果膠酶變性失活，然后再分別加入果膠酶和等量的煮沸的果膠酶，觀察實驗現(xiàn)象；90℃不可能為果膠酶的最適溫度，該溫度下蘋果勻漿中的酶變性失活，這就排除了蘋果勻漿中原有的酶對實驗結果的影響．
故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【生物—選修3：現(xiàn)代生物科技專題】Rag2基因缺失小鼠不能產生成熟的淋巴細胞。科研人員利用胚胎干細胞（ES細胞）對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療。其技術流程如下圖：

（1）步驟①中所選的卵母細胞應處于 期。

（2）步驟②中，重組胚胎培養(yǎng)到囊胚期時，可從其 分離出ES細胞，ES細胞在形態(tài)上表現(xiàn)為 的特點。

（3）步驟③中，需要構建含有Rag2基因的 �？梢愿鶕�(jù)Rag2基因的核苷酸序列設計合成 ，利用 技術擴增Rag2基因片段。用HindⅢ和PstⅠ限制酶分別在目的基因所在DNA片段兩側進行酶切獲得Rag2基因片段。為將該片段直接連接到表達載體，所選擇的表達載體上應具有 酶的酶切位點。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體內進行的能量釋放、轉移和利用過程，下列有關敘述正確的是(　　)

A. a過程的完成一定伴隨H2O和CO2的生成

B. 細胞中的吸能反應一般與b過程相聯(lián)系

C. 細胞中完成c過程的場所主要是線粒體

D. a過程會受腎上腺素和甲狀腺激素的影響

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌是高中生物實驗中常用的實驗材料，其結構如圖1所示。在“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”實驗中，將酵母菌培養(yǎng)液稀釋103倍后，用血細胞計數(shù)板(規(guī)格為1 mm×1mm×0.1mm)進行計數(shù)，觀察到如圖2的視野。相關敘述錯誤的是(　　)

A. 酵母菌是真核生物，細胞中含RNA的細胞器有②④⑥⑧

B. 酵母菌屬于兼性厭氧菌，因此常被用來探究細胞呼吸的方式

C. 對培養(yǎng)液中酵母菌逐個計數(shù)非常困難，可以采用抽樣檢測的方法進行計數(shù)

D. 若僅依據(jù)圖2結果，可以估算培養(yǎng)液中酵母菌種群密度為3.5×109個·mL－1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內的結合水與自由水的比值（ ）
A.不變
B.升高
C.下降
D.變化與此無關

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將兩條鏈均被15N標記的DNA分子置于只含14N的溶液中，該DNA分子復制一次后，每個子代DNA分子中（ ）

A.只含有15N

B.一條鏈含有15N，另一條鏈含有14N

C.只含有14N

D.每條單鏈同時含有14N和15N

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)模式圖，圖中a～f表示生態(tài)系統(tǒng)的各組分，請據(jù)圖回答：

(1)圖甲中f→a過程表示____________________________。非腐食性的動物對應圖甲中哪些成分_________________(用字母表示)。b在同化方式上屬于______生物。

(2)圖甲中c→d過程碳的傳遞形式是____________。

(3)若圖甲的生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬污染，那么在體內積存重金屬污染物最多的生物是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示為一人工種子。下列與人工種子培育過程的有關敘述中不正確的是

A. 人工胚乳中除了營養(yǎng)物質，還可以添加農藥

B. 人工種子不受季節(jié)、氣候與地域的限制

C. 同一批次的人工種子可以具有相同的基因型

D. 胚狀體是由未分化的，具有分裂能力的細胞構成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列結合種群特征的概念圖所作的分析，錯誤的是（　　）

A. 利用性引誘劑誘殺害蟲會影響③

B. 種群密度是種群最基本的數(shù)量特征

C. 預測種群數(shù)量變化的主要依據(jù)是④

D. 春運期間，石家莊人口數(shù)量變化主要取決于圖中的①②

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