【題目】我過(guò)民間常用鹽漬法來(lái)保存食物,其中的道理是

A鹽可以使細(xì)菌毒素失效 BCl-可以殺滅細(xì)菌

C鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng) D鹽可以使細(xì)菌脫水死亡

【答案】D

【解析】

試題分析:食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的,抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原理。微生物的繁殖需要水分、有機(jī)物和適宜的溫度等,因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法防止食品腐敗就是要利用食鹽造成高滲環(huán)境,從而使細(xì)菌脫水死亡,故D正確,A、B、C錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖為小麥葉片光合作用暗反應(yīng)階段的示意圖,下列敘述正確的是( )

A. 被還原的C3在相關(guān)酶的作用下,可再形成C5

B. CO2可直接被[H]還原,再經(jīng)過(guò)一系列的變化形成糖類

C. CO2的固定實(shí)質(zhì)上是將ATP中的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)镃5中的化學(xué)能

D. 光照強(qiáng)度由強(qiáng)變?nèi)鯐r(shí),短時(shí)間內(nèi)C5含量會(huì)升高

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問(wèn)題。

(1)提取和鑒定胡蘿卜素常用的方法分別是___________________。下圖所示為胡蘿卜素提取粗品鑒定的結(jié)果,其中點(diǎn)加提取樣品的是__________點(diǎn)。

(2)制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí),應(yīng)待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí),在__________附近倒平板。等待平板冷卻凝固后,將平板____________

(3)鑒定分解尿素的細(xì)菌時(shí),需在培養(yǎng)基中加入__________指示劑,若指示劑變__________,說(shuō)明有目的菌株存在。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】某興趣小組探究37℃條件下pH對(duì)某動(dòng)物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響,結(jié)果見(jiàn)下表。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題:

(1)該實(shí)驗(yàn)的因變量是_____________,實(shí)驗(yàn)中對(duì)該類因變量的檢測(cè)方法常有________________。

(2)表中X___________,判斷的理由是________________ 。

(3)表中數(shù)據(jù)說(shuō)明:不同的酶___________不同。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】成熟的植物細(xì)胞具有中央大液泡,可與外界溶液構(gòu)成滲透系統(tǒng)進(jìn)行滲透吸水或滲透失水。如圖甲表示滲透裝置吸水示意圖,圖乙表示圖甲中液面上升的高度與時(shí)間的關(guān)系,圖丙表示成熟植物細(xì)胞在某外界溶液中的一種狀態(tài)(此時(shí)細(xì)胞有活性)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)由圖甲漏斗液面上升可知,實(shí)驗(yàn)初始時(shí)c兩側(cè)濃度大小是a____b。由圖乙可知漏斗中溶液吸水速率在______,最終液面不再上升,當(dāng)液面不再上升時(shí),c兩側(cè)溶液濃度大小是a____b。

(2)圖丙中相當(dāng)于圖甲中c結(jié)構(gòu)的是______________(填序號(hào)),結(jié)構(gòu)②中充滿的液體是_______。

此時(shí)細(xì)胞液的濃度與外界溶液的濃度大小關(guān)系是__________。

A.細(xì)胞液>外界溶液 B.細(xì)胞液<外界溶液C.細(xì)胞液=外界溶液 D.都有可能

(3)把一個(gè)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞浸入低濃度的蔗糖溶液中,發(fā)現(xiàn)液泡體積也在增大。當(dāng)液泡體積不再增大時(shí),細(xì)胞液濃度是否一定和外界溶液濃度相等?______________。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖表示生物體的同化量在三個(gè)主要生命活動(dòng)間分配的四種情況:①用于與其它物種爭(zhēng)奪相同資源所消耗的能量②用于避免捕食者捕食所需的能量③用于產(chǎn)生下一代所消耗的能量;卮鹣铝袉(wèn)題。

(1)生物體的同化量應(yīng)包括自身的____________________________能量,某種生物與其他生物的競(jìng)爭(zhēng)、捕食過(guò)程越激烈,其用于繁殖的能量分配百分比相對(duì)就越_______。

(2)圖中情況________(填A(yù)、B、C或D)最可能代表群落演替早期的一般情形,一段時(shí)間內(nèi),該種群的種群密度變化趨勢(shì)為_________。

(3)從上圖分析,為防治農(nóng)田鼠害,可考慮引入__________(填“食物競(jìng)爭(zhēng)”、“捕食”、“食物競(jìng)爭(zhēng)或捕食”)關(guān)系的動(dòng)物,使其能量分配向情況______轉(zhuǎn)變,從而達(dá)到降低鼠的環(huán)境容納量的結(jié)果。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)與細(xì)胞間信息傳遞密切相關(guān),如圖中甲和乙為人體的不同細(xì)胞.請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)若圖示為人體缺水時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程,分泌的信號(hào)分子X(jué)是___________,該信號(hào)分子能提高腎小管和集合管細(xì)胞對(duì)水的重吸收;另外,該調(diào)節(jié)過(guò)程中,甲還能分泌另一種信號(hào)分子,作用于乙進(jìn)而產(chǎn)生渴感,則乙位于___________。

(2)若圖示為人體血糖升高后進(jìn)行調(diào)節(jié)的部分過(guò)程,且甲為胰島B細(xì)胞,信號(hào)分子X(jué)的作用是____________________________________。

(3)若圖示為某種抗原侵入人體引發(fā)體液免疫的部分過(guò)程,且信號(hào)分子X(jué)是淋巴因子時(shí),甲為___________細(xì)胞,乙可增殖分化為________細(xì)胞和________細(xì)胞。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的敘述,正確的是(
A.干種子內(nèi)結(jié)合水的相對(duì)含量較低,不能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)
B.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以化合物形式存在
C.細(xì)胞進(jìn)行脂肪,DNA,RNA等物質(zhì)合成時(shí)都需要磷酸鹽
D.K是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素,對(duì)維持細(xì)胞正常功能有重要作用

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于基因的敘述中,正確的是(

A.基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段 B.基因的基本組成單位是氨基酸

C.基因的基本組成單位是核酸 D.基因有催化作用

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