【題目】根據(jù)下面的實驗裝置圖(圖甲、乙)和果酒的生產(chǎn)工藝流程簡圖(圖丙)回答問題:
(1)圖甲所示裝置可用于提取____________(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”)。
(2)制作果酒時可選用圖乙的裝置。為適當提高果酒的生產(chǎn)速率,進氣口應____________;排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是_____________________。
(3)圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖,其中沖洗的目的是____________。櫻桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在沖洗之____________進行的。為了提高櫻桃的出汁率,在壓榨前可加入一定量的____________酶。
(4)若是從混雜的微生物中分離酵母菌應使用____________培養(yǎng)基。從微生物培養(yǎng)的角度分析,櫻桃果汁能夠為酵母菌的生長提供水、無機鹽和_____________________________.
(5)櫻桃果酒制作是否成功,發(fā)酵后可在酸性條件下用____________溶液來鑒定。在酒精發(fā)酵旺盛時,醋酸菌_________ ___(能、不能)將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸,乳酸菌________________(能、不能)將乳酸分解CO2 和水。
【答案】
(1)玫瑰精油
(2)先打開后關閉(2分) 既可以放氣,又可防治污染(2分)
(3)洗去浮塵(2分) 后 果膠
(4)選擇 碳源、氮源(2分)
(5)重鉻酸鉀 不能 不能
【解析】(1)根據(jù)三種提取物的理化性質(zhì),提取方法依次是壓榨法、蒸餾法、萃取法,圖中所示裝置甲為蒸餾法,故可用于提取玫瑰精油。
(2)酵母菌是兼性厭氧型生物,先打開進氣口,保證酵母菌進行有氧呼吸,增加菌體的數(shù)量,后關閉進氣口,保證酵母菌進行無氧發(fā)酵,產(chǎn)生更多的酒精,所以進氣口應先打開后關閉;排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是既可以放氣,又可防止污染。
(3)在制作櫻桃果酒的過程中,對櫻桃進行沖洗的目的是洗去浮塵;榨汁前去果柄此操作應在沖洗之后進行,否則容易造成污染;為提高出汁率,在壓榨前可加入一定量的果膠酶。
(4)根據(jù)酵母菌和其它微生物的特點不同,可利用選擇培養(yǎng)基進入分離;從培養(yǎng)角度分析,培養(yǎng)基應能為酵母菌的生長提供水、無機鹽和碳源、氮源等必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
(5)酒精可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來鑒定,如出現(xiàn)灰綠色,則表明有酒精產(chǎn)生;酒精發(fā)酵是無氧環(huán)境,而醋酸菌是需氧型生物,所以在酒精發(fā)酵旺盛時,醋酸菌不能生存。
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】關于核酸的敘述,不正確的是( )
A. 細胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有解旋酶和DNA聚合酶的參與
B. 植物細胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復制
C. DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過氫鍵連接
D. tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】玉米是雌雄同株異花植物,已知玉米葉有寬葉和窄葉兩種,籽粒的顏色有紫色、黃色和白色三種,味道有甜味和非甜味兩種。請分析回答有關問題:
(1)已知寬葉(A)對窄葉(a)為顯性,且在玉米苗期便能識別。根據(jù)生產(chǎn)實踐獲知,雜交種(Aa)所結果實在數(shù)目和粒重上都表現(xiàn)為高產(chǎn)。某農(nóng)場在培育玉米雜交種時,將純種寬葉玉米和純種窄葉玉米進行了間行均勻種植,但由于錯過了人工授粉的時機,結果導致大面積自然授粉(同株異花授粉與品種間異株異花授粉)。上述栽種方式中,兩個品種玉米授粉方式共計有 種,F(xiàn)1植株的基因型是 ;現(xiàn)有情況下,為選取雜交種避免減產(chǎn),在收獲季節(jié)收集 (寬葉、窄葉)植株的種子,第二年播種后,在幼苗期選擇 (寬葉、窄葉)植株進行栽種。
(2)用兩紫色籽粒的玉米作親本,F(xiàn)1籽粒顏色及比例為紫色:黃色:白色=12:3:1,則F1紫色籽粒的基因型有 種;F1中所有黃色籽粒的玉米自交,后代中白色籽粒的比例應是 。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】Ⅰ 下圖為腐乳制作的流程示意圖,請據(jù)圖分析回答下列問題。
(1)傳統(tǒng)的制作過程中,豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的 。而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格的無菌條件下,將優(yōu)良的菌種接種在豆腐上,這樣可以_____________________________,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
(2)鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的,鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在12%左右。加酒的作用:一是可以__________________;二是能使腐乳具有____________________。
Ⅱ 制作泡菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。請回答:
(1)制作泡菜的原理是 。
(2)測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后,與________________________________________結合形成玫瑰紅色染料。
(3)市場上購買的真空包裝酸菜,在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象,A同學懷疑是雜菌污染導致的,B同學懷疑是乳酸菌大量繁殖導致的,說出你支持誰的觀點并說出理由。支持_______,理由是________________________________________________。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】果蠅(2n=8)是常用的遺傳學實驗材料。
(1)摩爾根用紅眼雌蠅和白眼雄蠅雜交,F(xiàn)1全為紅眼,F(xiàn)1的雌雄個體交配,F(xiàn)2雌蠅全為紅眼,雄蠅中紅眼白眼各半,據(jù)此摩爾根提出的假設是 。
(2)長翅和小翅是果蠅的一對相對性狀,控制其合成的基因用A、a表示。雜交實驗如下:
P 純合體長翅♂ × 純合體小翅♀
F1 雌雄個體相互交配
F2 ♀長翅:♂長翅:♀小翅:♂小翅=1:1:1:1
控制長翅和小翅的基因位于常染色體還是X染色體上? 判斷的理由是 。
(3)果蠅的灰身(B)對黑身(b)顯性,位于常染色體上,F(xiàn)有灰身長翅雌果蠅和灰身小翅雄果蠅相互交配,子代中出現(xiàn)黑身小翅雌果蠅,則F1純合雌果蠅的基因型是 。
(4)某雌果蠅細胞中部分染色體發(fā)生了如圖所示的變異。
變異細胞在減數(shù)分裂時,所有染色體同源區(qū)段聯(lián)會,配對的三條染色體在相互分離時,任意兩條拉向同一極。若減數(shù)分裂中等位基因均相互分離,則形成的配子可育,否則形成的配子不可育。該雌果蠅減數(shù)第二次分裂后期細胞中有 條染色體,產(chǎn)生可育配子的概率是 。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】麗藻細胞中的Na+從低濃度向高濃度跨膜運輸?shù)倪^程特點或方式是
A. 沒有載體參與 B. 不消耗能量
C. 為協(xié)助擴散 D. 為主動運輸
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】許多大腸桿菌的質(zhì)粒上含有lacZ基因,其編碼的產(chǎn)物β-半乳糖苷酶在X-gal和IPTG存在下,可以產(chǎn)生藍色沉淀,使菌落呈現(xiàn)藍色,否則菌落呈現(xiàn)白色;蚬こ讨谐@迷撛韽膶胭|(zhì)粒的受體細胞中篩選出真正導入重組質(zhì)粒的細胞,過程如下圖。請據(jù)圖回答:
(1)基因工程中,構建基因表達載體的目的是 。
(2)限制酶EcoRⅠ的識別序列和切點是—G↓AATTC—,SmaⅠ的識別序列和切點是—CCC↓GGG—。圖中目的基因被切割下來和質(zhì)粒連接之前,需在目的基因的右側(cè)連接相應的末端,連接的末端序列是 ,連接過程中需要的基本工具是 。
(3)轉(zhuǎn)化過程中,大腸桿菌應先用 處理,使其處于能吸收周圍DNA的狀態(tài)。
(4)菌落的顏色為白色的是 ,原因是 。
(5)菌落③中的目的基因是否能表達,可采用的檢測辦法是 。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖是某種生物的細胞亞顯微結構示意圖,試據(jù)圖回答:
(1)圖中[2]的主要成分是____________,與其形成有關的細胞器是________(填序號)。
(2)若該細胞是西瓜的紅色果肉細胞,則色素主要存在于_________(填序號)。
(3)如果該細胞是低等植物細胞,則圖中還應該有的細胞器是____________。
(4)圖中[1]的功能特性是選擇透過性。而不同的細胞能融合在一起,體現(xiàn)了其什么結構特點_______________。
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com