Question

【題目】阿拉伯膠是一種多糖，也稱阿拉伯樹膠，是一種產(chǎn)于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠帶的天然植物膠，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。在食品、醫(yī)藥、化妝品及其他工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用。其水溶液易被細菌、真菌或酶降解。為研究自然界中微生物對阿拉伯膠的降解作用，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的“M”菌。

請回答下列問題：

（1）某同學將初篩菌液接種在固體培養(yǎng)基上，其中一個平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如下圖所示。該同學采用的接種方法是___________；從結(jié)果推測該同學接種時可能出現(xiàn)的失誤是：_____________________。

（2）觀察發(fā)現(xiàn)：“M菌的菌落為粉白色，菌落初期呈突起絮狀。在顯微鏡下觀察到：菌絲白色致密，且有分生孢子，細胞核直徑約1μm。可斷定“M”菌為___________（填“細菌”或“真菌”），判斷依據(jù)是：______________________。

（3）分離該阿拉伯膠降解酶可用電泳法，其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________以及分子本身的大小、形狀的不同，使之在電場中的___________不同而實現(xiàn)分離。

（4）下表中培養(yǎng)液pH均為6．0，若對“M”中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則應(yīng)選用表中的______培養(yǎng)液，不選用的其他培養(yǎng)液的原因分別是：______________________。

實驗用培養(yǎng)液配方
培養(yǎng) 液	阿拉 伯膠	阿拉伯 膠酶	NaNO3	牛肉膏	K2HPO4	MgSO4·7H2O	KC1	FeSO4·7H2O
A	25g/L	一	—	—	lg/L	lg/L	0．5g/L	0．01g/L
B	25g/L	1μg/L	一	3g/L	1g/L	1g/L	0．5g/L	0．01g/L
C	一	—	3 g/L	—	1g/L	lg/L	0．5g/L	0．01g/L
D	25g/L	—	3 g/L	一	1g/L	1g/L	0．5g/L	0．01g/L

Answer 1

【答案】稀釋涂布平板法 未涂布均勻 真菌 “M”菌具有細胞核 帶電性 遷移速度 D A培養(yǎng)液缺少氮源，“M”無法生長；B培養(yǎng)液有阿拉伯膠酶，會影響對“M”自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果；C培養(yǎng)液無碳源，會影響“M”的生長，缺乏底物阿拉伯膠，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定

【解析】

選擇培養(yǎng)基的原理是：不同微生物在代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同。有的適于酸性環(huán)境，有的適于堿性環(huán)境；例如從土壤中分離放線菌時，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細菌和真菌的生長；如培養(yǎng)酵母菌和霉菌，可在培養(yǎng)基中加入青霉素；培養(yǎng)金黃色葡萄球菌，可在培養(yǎng)基中加入高濃度的食鹽。

（1）據(jù)平板培養(yǎng)結(jié)果顯示，培養(yǎng)后形成了單個的菌落可知該同學采用的接種方法是稀釋涂布平板法，圖中菌落分布不均勻，可能原因是涂布不均勻?qū)е碌摹?/span>

（2）在顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)M菌株菌絲白色致密，細胞核直徑約lμm，初步推測菌株M屬于真菌。因為真菌屬于真核生物，具有細胞核，細菌屬于原核生物，沒有細胞核。

（3）電泳法分離蛋白質(zhì)的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)和電量、大小及形狀不同，在電場中受到的作用力大小、方向、阻力的不同，在電場中的遷移速度不同而實現(xiàn)分離。

（4）對菌株M中阿拉伯膠降解酶的活力進行測定，則必須以阿拉伯膠為唯一碳源，同時需要加入氮源，據(jù)表顯示最好選擇D培養(yǎng)液。A培養(yǎng)液缺少氮源，“M”無法生長；B培養(yǎng)液有阿拉伯膠酶，會影響對“M”自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果；C培養(yǎng)液無碳源，會影響“M”的生長，缺乏底物阿拉伯膠，也無法對阿拉伯膠酶活力進行測定。