Question

【題目】下圖1表示pH對α -淀粉酶活性的影響，圖2表示在最適溫度及pH為b時α -淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時間的變化。相關(guān)預(yù)期正確的是（ ）

A.溫度降低時，d點右移，e點不變

B.淀粉量增加時，d點不移，e點上移

C.時，d點右移，e點下移

D.若將溫度升高10℃，則d點左移、e點不移動

Answer 1

【答案】A

【解析】

1、酶只能縮短達到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。

2、分析示意圖：圖甲是酶活性受pH影響的曲線，其中b點是酶的最適pH，在b點之前，隨pH升高，酶活性上升，超過b點，隨pH上升，酶活性降低，直到失活；圖乙中d點表示達到化學(xué)反應(yīng)平衡所需時間，e點表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點。

A、圖2表示在最適溫度下，當溫度降低時，酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點不變，所以e點不變，d點右移，A正確；

B、若增加淀粉的量，反應(yīng)物增加，麥芽糖量增加，則d點右移，e點上移，B錯誤；

C、圖2表示pH值條件為最適pH，因此若將pH調(diào)整為，酶活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點不變，則d點右移，e點不變，C錯誤；

D、圖2表示在最適溫度下，當溫度升高10℃時，酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點不變，所以e點不變，d點右移，D錯誤；

故選A。