如表是某種微生物培養(yǎng)基的配方表，請據(jù)表回答：

（1）此培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分有五類，其中蛋白胨提供的營養(yǎng)物質是________。

（2）在培養(yǎng)基制備過程中，各種成分溶化后分裝前，必須進行的操作是________。

（3）微生物培養(yǎng)最基本的要求是無菌操作，下列對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌消毒方法的正確順序依次是________。（填代號）

①化學消毒�、诟邏赫羝麥缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩�滅菌�、葑茻郎缇、薨褪舷痉�

（4）用稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落數(shù)目時，最好選擇群落在________的平板進行計數(shù)。若統(tǒng)計出在一稀釋倍數(shù)為105的平板上的平均菌落數(shù)為30個，所用稀釋液的體積為0.2 mL，則每毫升樣品中的菌落數(shù)為________。

答案：
解析：

　　參考答案：（1）碳源　氮源　生長因子

　　（2）調節(jié)pH

　�。�3）②③⑤①④⑥

　�。�4）30～300　1.5×107

　　解題探究：微生物培養(yǎng)過程中需要的營養(yǎng)物質有五類：碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽；無菌操作是微生物培養(yǎng)最基本的要求，滅菌消毒方法有很多，不同的對象方法不同；稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落數(shù)目時，一般選擇群落在30～300的平板進行計數(shù)。

　　總結歸納：選修1的重點內容有：微生物的培養(yǎng)、發(fā)酵技術、植物組織培養(yǎng)技術、DNA和蛋白質技術等內容，在復習時要特別有所側重。


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：上海市松江區(qū)2011屆高三5月模擬測試生物試題 題型：013

微生物需要的營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽，據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學物質的有無，來分離篩選微生物。如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長；青霉素等抗生素能抑制細菌細胞壁的合成。下表是用于分離篩選硝化細菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分。下列有關敘述正確的是

[　　]

A．配制培養(yǎng)基時，在各種成分都溶化后分裝前，要進行的操作是滅菌

B．在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機碳源，可篩選培養(yǎng)出硝化細菌

C．如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉，可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌

D．如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機碳源，可篩選培養(yǎng)出酵母菌

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年上海市松江區(qū)高三5月模擬測試生物試卷 題型：選擇題

微生物需要的營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽，據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學物質的有無，來分離篩選微生物。如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長；青霉素等抗生素能抑制細菌細胞壁的合成。下表是用于分離篩選硝化細菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分。下列有關敘述正確的是（     ）

編  號

成  分

含  量

編  號

成  分

含  量

①

粉狀硫

10g

⑤

FeSO4

0.5g

②

（NH4）2SO4

0.4g

⑥

CaCl2

0.5g

③

K2HPO4

4g

⑦

H2O

100mL

④

MgSO4

9.25g

 

 

 

A．配制培養(yǎng)基時，在各種成分都溶化后分裝前，要進行的操作是滅菌

B．在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機碳源，可篩選培養(yǎng)出硝化細菌

C．如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉，可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌

D．如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機碳源，可篩選培養(yǎng)出酵母菌

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是有關酶的應用以及微生物的培養(yǎng)與應用等問題，請分析回答。

工業(yè)生產果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出果汁率，為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學生設計了如下實驗：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10℃水浴中恒溫處理10分鐘(如圖A)。

②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10℃水浴中恒溫處理10分鐘(如圖B)。

③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量(如圖C)．

 

 

 

 

④在不同溫度條件下重復以上實驗步驟，并記錄果汁量，結果如下表：

溫度/℃

10

20

30

40

50

60

70

80

果汁量/mL

8

13

15

25

15

12

11

10

 

根據(jù)上述實驗，請分析回答下列問題：

(1)實驗結果表明，當溫度為 　　　　　　附近時，果汁量最多，此時果膠酶的活性 　　 。

(2)果膠酶作用于一定量的某種物質(底物)，保持溫度、pH在最適值，生成物量與反應時間的關系如下圖：在35分鐘后曲線變成水平是因為 　　　　。若增加果膠酶濃度，其他條件不變，請在下圖中畫出生成物量變化的示意曲線。

 

 

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科目：高中生物 來源：2011屆上海市松江區(qū)高三5月模擬測試生物試卷 題型：單選題

微生物需要的營養(yǎng)物質包括碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽，據(jù)此可以在培養(yǎng)基中控制某種化學物質的有無，來分離篩選微生物。如加入過量的氯化鈉可以抑制多種細菌的生長，但不影響金黃色葡萄球菌的生長；青霉素等抗生素能抑制細菌細胞壁的合成。下表是用于分離篩選硝化細菌、金黃色葡萄球菌、酵母的培養(yǎng)基的部分成分。下列有關敘述正確的是（    ）

    編 號
    		成 分
    		含 量
    		編 號
    		成 分
    		含 量
    ①
    		粉狀硫
    		10g
    		⑤
    		FeSO4
    		0.5g
    ②
    		（NH4）2SO4
    		0.4g
    		⑥
    		CaCl2
    		0.5g
    ③
    		K2HPO4
    		4g
    		⑦
    		H2O
    		100mL
    ④
    		MgSO4
    		9.25g
    		 
    		 
    		 
    A．配制培養(yǎng)基時，在各種成分都溶化后分裝前，要進行的操作是滅菌
    B．在上述培養(yǎng)基中加入適量的有機碳源，可篩選培養(yǎng)出硝化細菌
    C．如果在該培養(yǎng)基中加入過量的氯化鈉，可篩選培養(yǎng)出金黃色葡萄球菌
    D．如果在該培養(yǎng)基中加入適量的青霉素和有機碳源，可篩選培養(yǎng)出酵母菌
    

			
    

			
    
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