Question

（28分）

回答下列問(wèn)題

Ⅰ. 大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究。

（1）查詢(xún)資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。

（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間，學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究試驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組合幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在_________________。

③為了控制試驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于_____________中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)______________可以表示蛋白酶催化效率高低。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？____________。理由是：________________________________________________________。

Ⅱ.雙酚A是一種化工原料，對(duì)動(dòng)物生殖機(jī)能有影響。研究人員進(jìn)行了雙酚A對(duì)中國(guó)林蛙精巢芳香化酶水平的影響”實(shí)驗(yàn)。主要過(guò)程是：將性成熟雌蛙分組，實(shí)驗(yàn)組置于含雙酚A的水體飼養(yǎng)，同時(shí)作空白對(duì)照。一定時(shí)間后檢測(cè)雄蛙精巢芳香化酶水平，并對(duì)精巢進(jìn)行制片鏡撿。結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組芳香化酶水平高于空白對(duì)照組，且精子發(fā)育異常。請(qǐng)回答：

(1)已知芳香化酶能促進(jìn)雄性激素轉(zhuǎn)化為雌性激素。據(jù)此推測(cè)雙酚A進(jìn)入雄蛙體內(nèi)后，使其體內(nèi)雌性激素水平____，從而導(dǎo)致精子發(fā)育異常。為比較雙酚A和雌性激素對(duì)精巢機(jī)能的影響，可另設(shè)置一水體中含____的實(shí)驗(yàn)組。

（2)對(duì)精巢鏡檢時(shí)，用高倍鏡觀察細(xì)胞中_________的形態(tài)和熟目，以區(qū)分減數(shù)分裂過(guò)程不同時(shí)期的細(xì)胞，并統(tǒng)計(jì)精于發(fā)育異常比例。

(3)林蛙體內(nèi)雌性激素分泌后經(jīng)____運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞，與靶細(xì)胞的____結(jié)合產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ.（1）幽門(mén)盲囊蛋白酶  

（2）①蛋白質(zhì)   雙縮脲試劑  ②2  8  ③恒溫箱  底物消耗量（或產(chǎn)物生成量） ④不能   在15℃～18℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度

（3）、淀粉和脂肪

Ⅱ.（1）升高  雌性激素   （2）染色體   （3）體液    受體

【解析】

Ⅰ.（1）從圖一可以直接看出，在相同pH值下，幽門(mén)盲囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，所以催化效率最高；

（2）①酶具有專(zhuān)一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素為蛋白質(zhì)類(lèi)化合物，可用雙縮脲試劑檢測(cè)；

②在研究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度為自變量，pH值等為無(wú)關(guān)變量，為了是實(shí)驗(yàn)效果更佳明顯PH值應(yīng)調(diào)至最適PH值，胃蛋白酶最適PH值為2和幽門(mén)盲囊蛋白酶最適PH值為8。

③為了控制溫度保持不變，底物和酶都應(yīng)放在水浴中，酶的催化效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示；

④在最適溫度之前酶的活性隨溫度提高逐步升高，超過(guò)最適溫度之后酶的活性隨溫度提高逐步下降，而圖中酶活性隨溫度提高逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)，所以不能判斷大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間；大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，如果飼料中含有大量的淀粉和脂肪就不能沒(méi)分解，就會(huì)直接排放到海洋里，使得海洋里的有機(jī)質(zhì)增加，從而海洋的污染。

考點(diǎn)定位：本題主要考查酶的本質(zhì)、檢測(cè)和影響酶活性的因素等及探究實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量的處理、因變量的觀測(cè)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論的處理、曲線(xiàn)的分析等。屬于對(duì)理解/應(yīng)用層次的考查。

Ⅱ.（1）因?yàn)殡p酚A進(jìn)入雄蛙體內(nèi)后能提高雄蛙體內(nèi)芳香化酶的水平，而芳香化酶能促進(jìn)雄性激素轉(zhuǎn)化為雌性激素；所以雙酚A進(jìn)入雄蛙體內(nèi)后會(huì)導(dǎo)致雌性激素含量增加。要證明雙酚A確實(shí)能通過(guò)使雌性激素濃度升高來(lái)對(duì)精巢的機(jī)能進(jìn)行影響的；可設(shè)置水中含有雌性激素的實(shí)驗(yàn)組作為條件對(duì)照，培養(yǎng)一段時(shí)間后對(duì)精巢進(jìn)行鏡檢，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（2）減數(shù)分裂各時(shí)期的染色體數(shù)目和行為不同，可以依此作為判斷標(biāo)準(zhǔn)；鏡檢用高倍鏡觀察細(xì)胞的染色體。

（3）激素通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)相應(yīng)的靶器官或靶細(xì)胞，與其上相應(yīng)的受體結(jié)合，進(jìn)而調(diào)節(jié)靶器官或靶細(xì)胞的生命活動(dòng)；

考點(diǎn)定位：本題主要考查有關(guān)減數(shù)分裂、激素調(diào)節(jié)等知識(shí)。屬于對(duì)識(shí)記、理解層次的考查。