小陳想檢驗(yàn)唾液對(duì)淀粉的降解作用，他向10ml的熱米湯（100℃）加入lml唾液，反應(yīng)較長(zhǎng)時(shí)間后加入適量碘液，顯出很深的藍(lán)色，表明米湯中的淀粉未被降解，最可能的原因是（　�。�
A、唾液中有脂肪酶，抑制了淀粉酶
B、高溫（100℃）使淀粉酶失活
C、唾液中有核酸酶，抑制了淀粉酶
D、淀粉酶需要誘導(dǎo)才表現(xiàn)出活性
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,蛋白質(zhì)變性的主要因素
專題：
分析：解答本題應(yīng)從“酶需要的溫和的條件”著手，酶需要適宜的溫度和PH，此處唾液中的唾液淀粉酶適宜的溫度應(yīng)為37℃左右．
解答： 解：A、唾液中沒有脂肪酶，脂肪酶也不會(huì)抑制淀粉酶的活性，A錯(cuò)誤；
B、題中的米湯是100℃的，淀粉酶在此溫度下已變性失活，不能將淀粉水解，因此加碘液呈深藍(lán)色，B正確；
C、唾液中無(wú)核酸酶，核酸酶也不會(huì)抑制淀粉酶的活性，C錯(cuò)誤；
D、淀粉酶只要在適宜的PH值和溫度條件下就能表現(xiàn)出催化活性，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了影響酶活性的因素，意在考查考生的審題能力，能利用題中有效信息進(jìn)行解題，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

天然牧場(chǎng)的一小片區(qū)域被作為牧草留種區(qū)，為了防止鳥啄食草籽，人們用網(wǎng)把留種區(qū)罩了起來．后來發(fā)現(xiàn)留種區(qū)的草幾乎被蟲吃光，而其它區(qū)域卻安然無(wú)恙．此現(xiàn)象給我們的啟示是（　�。�
A、食草昆蟲具有超強(qiáng)的繁殖能力
B、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性有賴于完整的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
C、草原鳥類的主要食物來源是昆蟲
D、牧草的種類單一會(huì)導(dǎo)致害蟲的大發(fā)生

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科目：高中生物 來源： 題型：

某小組確定研究課題：探究植物細(xì)胞外液濃度與質(zhì)壁分離的關(guān)系．該小組選用水生植物黑藻作為實(shí)驗(yàn)材料，并作實(shí)驗(yàn)假設(shè)：如果將其葉片分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，其細(xì)胞失水量隨著外界溶液濃度的增大而增加．該小組學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟如下：
A、配制10%、20%、30%蔗糖溶液，分別盛于培養(yǎng)皿中．
B、從黑藻莖上取下葉片，用吸水紙吸干葉片表面的水分，分別放入不同濃度的蔗糖溶液中，浸泡10分鐘．
C、取出葉片制成裝片，顯微鏡下觀察，選取5個(gè)細(xì)胞測(cè)量其A、B值（如圖1A為細(xì)胞的長(zhǎng)度，B為原生質(zhì)體長(zhǎng)度）．在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你參與設(shè)計(jì)、分析與討論．
（1）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一張表格，用于記錄原始數(shù)據(jù)，去除最大值與最小值，計(jì)算并記錄B/A（%）值．
 

（2）該小組同學(xué)根據(jù)記錄數(shù)據(jù)作曲線如圖2．請(qǐng)你就該結(jié)果作分析并得出結(jié)論．
 

（3）討論
①該小組同學(xué)應(yīng)選用記錄表中哪組數(shù)據(jù)作圖？
 

②如果要說明上述質(zhì)壁分離現(xiàn)象是由于相應(yīng)濃度的外界溶液引起，而非細(xì)胞本身的原因，你怎么處理實(shí)驗(yàn)？
 

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科目：高中生物 來源： 題型：

生活中，清洗餐具的潔潔靈既是一種清潔劑又是一種污染源，同時(shí)也會(huì)影響人的健康，為了說明這一問題，特設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)．
假設(shè)：不同濃度潔潔靈溶液對(duì)水蚤生活狀態(tài)的影響程度不同．
實(shí)驗(yàn)材料及用具：放置幾天后的清水、水蚤、吸管、潔潔靈、量筒、小燒杯、大燒杯、玻璃棒、培養(yǎng)皿，計(jì)數(shù)器．請(qǐng)幫助完成實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)計(jì)，并回答問題：
實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：配制100×10-6、20×10-6、10×10-6、2×10-6潔潔靈溶液，分別標(biāo)以2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)標(biāo)簽．
第二步：
 
．
第三步：
 
．
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄：（每份樣品觀察20個(gè)水蚤）
培養(yǎng)液號(hào) 1 2 3 4 5
潔潔靈濃度 0 100×10-6 20×10-6 10×10-6 2×10-6
生存狀況 全部自由生活 全部死亡 5個(gè)存活 17個(gè)存活 全部存活
運(yùn)動(dòng)迅速 靜止不動(dòng) 運(yùn)動(dòng)緩慢 運(yùn)動(dòng)緩慢 運(yùn)動(dòng)迅速
（1）根據(jù)以上觀察數(shù)據(jù)，繪出潔潔靈濃度與水蚤存活率關(guān)系的曲線圖，并加以解釋．

解釋：
 

（2）本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是
 
．
（3）由此你的建議是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

用濃度為2%的秋水仙素，處理植物分生組織5～6小時(shí)，能夠誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)染色體加倍．那么，用一定時(shí)間的低溫（如4℃）處理水培的洋蔥根尖時(shí)，是否也能誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)染色體加倍呢？請(qǐng)對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
（1）針對(duì)以上問題，你作出的假設(shè)是：
 
．你提出此假設(shè)的依據(jù)是
 
．
（2）低溫處理植物材料時(shí)，通常需要較長(zhǎng)時(shí)間才能產(chǎn)生低溫效應(yīng)，根據(jù)這個(gè)提示將你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)組合以表格形式列出來．
（3）按照你的設(shè)計(jì)思路，以
 
作為鑒別低溫是否誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)染色體加倍的依據(jù)．為此，你要進(jìn)行的具體操作是：
第一步：剪取根尖2～3mm．
第二步：按照
 
→
 
→
 
→
 
步驟制作
 
．
第三步：顯微鏡觀察．

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科目：高中生物 來源： 題型：

遺傳信息和遺傳密碼分別位于（　�。�
A、DNA和信使RNA上
B、DNA和轉(zhuǎn)運(yùn)RNA上
C、信使RNA和轉(zhuǎn)運(yùn)RNA上
D、染色體和基因上

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示有關(guān)遺傳信息傳遞的模擬實(shí)驗(yàn)．相關(guān)敘述合理的是（　　）
A、若X是mRNA，Y是多肽，則管內(nèi)必須加入氨基酸
B、若X是DNA一條鏈，Y含有U，則管內(nèi)必須加入逆轉(zhuǎn)錄酶
C、若X是tRNA，Y是多肽，則管內(nèi)必須加入脫氧核苷酸
D、若X是HIV的RNA，Y是DNA，則管內(nèi)必須加入DNA酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于下列兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　�。�
A、甲實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄緾O2濃度對(duì)光合作用的影響
B、甲實(shí)驗(yàn)中植物白天光照時(shí)同時(shí)進(jìn)行光反應(yīng)和暗反應(yīng)，但在夜間無(wú)光時(shí)只能進(jìn)行暗反應(yīng)
C、乙實(shí)驗(yàn)中將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180°進(jìn)行B所示步驟，可推測(cè)酵母菌液中含有過氧化氫酶
D、乙實(shí)驗(yàn)中增加浸有新鮮酵母菌液的濾紙片，量筒中氣體產(chǎn)生的速度加快

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某二倍體哺乳動(dòng)物某器官內(nèi)發(fā)生的部分細(xì)胞分裂過程．下列敘述不正確的是（　　）
A、該器官是動(dòng)物的睪丸，B細(xì)胞分裂過程開始于初情期
B、A細(xì)胞中含染色體組數(shù)為4，圖中沒有表示出性染色體
C、B細(xì)胞移向同一極的是非同源染色體，沒有發(fā)生基因重組
D、兩細(xì)胞的分裂過程中都有中心體的復(fù)制

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