材料一：2011年2月，多家媒體報道了內地游客前往港澳地區(qū)瘋狂搶購洋奶粉，引發(fā)港澳“奶粉荒”的事件。洋奶粉蠶食中國奶粉市場的禍首是崇洋媚外？不是，2008年的“毒奶粉”事件雖已告一段落，但別忘了，這兩年多里，國產(chǎn)奶粉中“三聚氰胺”的陰影卻始終揮之不去。實在是國產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)和監(jiān)管一再讓人失望，讓眾多消費者只能咬牙掏更多的錢去買昂貴的洋奶粉。

　　材料二：三聚氰胺，分子式：C3H6N6，俗稱密胺、蛋白精，是一種低毒的化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水（3.1 g／L，常溫），動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

根據(jù)上述材料，回答下列問題：

（1）從元素組成上看，三聚氰胺與蛋白質共有的元素有_______。

（2）不法分子向奶粉中添加三聚氰胺，是鉆了蛋白質質量檢測的空子。蛋白質含量檢測通常不是直接測定蛋白質含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質含量。一般說來，每100克蛋白質平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質分子_______結構中。

（3）嬰幼兒每天必須攝入一定量的蛋白質，攝入的蛋白質經(jīng)過相關酶水解成_______才能被人體吸收。

（4）實驗室中鑒定奶粉中重要成分可用_______試劑，呈_______色反應。

答案：
解析：

　�。�1）C、H、N

　�。�2）―CO―NH―

　�。�3）氨基酸

　　（4）雙縮脲　紫


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年湖北省高三第二次質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

美國航天局科學家于2011年1月2日宣布，他們在加利福亞洲東部的莫諾湖里發(fā)現(xiàn)了一種被稱作GFAJ-1的獨特細菌，這種細菌能利用劇毒化合作——砒霜中的砷來代替磷元素構筑生命分子，進行一些關鍵的生化反應（在元素周期表中，砷排在磷下方，兩者屬于同族，化學性質相似）。根據(jù)上述材料進行預測，下列說法錯誤的是 （　�。�

A. GFAJ-1細菌體內含量較多的六種元素可能是碳、氫、氧、氮、砷、硫

B. 砷元素存在于GFAJ-1細菌細胞膜以及脫氧核糖、ATP、DNA和RNA等物質中

C. 砷對多數(shù)生物有毒是因為砷與磷化學性質相似，它能夠“劫持”磷參與的生化反應，制造混亂

D. 該發(fā)現(xiàn)使人類對生命的認識發(fā)生重大改變，拓寬在地球極端環(huán)境乃至外星球尋找生命的思路

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

請回答下列問題：

(1)氮、磷、鎂3種元素中，構成生命活動所需直接能源物質的元素是________，構成細胞膜的元素是________。

(2)缺鎂時植物葉片發(fā)黃，其原因是________。

(3)在提取葉綠體色素的過程中，研磨葉片時通常需加少量二氧化硅、碳酸鈣及適量丙酮。二氧化硅的作用是____________________________；碳酸鈣的作用是_______________；丙酮的作用是__________________。

(4)光反應中能把光能轉換成電能的葉綠素是少數(shù)處于特殊狀態(tài)的________。

Ⅱ.(2011年濮陽一模)冬季寒潮過后，紫云英的部分葉片會變紅。為了探究紫云英葉片變紅的原因，某活動小組的同學進行了如下的實驗探究。

實驗假設：紫云英葉片變紅與葉肉細胞內葉綠體中的胡蘿卜素含量增加有關。

實驗材料：略

實驗步驟：①在同一紫云英植株上取葉齡相同的正常綠葉和紅葉各若干片。各稱取5克葉片剪碎后放入A、B兩個研缽中。

②分別向A、B兩個研缽中加入適量二氧化硅和碳酸鈣，再加入適量無水乙醇，并迅速研磨、過濾、收集濾液。

③用紙層析法分離濾液中的色素，得到兩組濾紙條。④觀察、比較、分析兩組濾紙條上的色素帶。

請回答：

(1)實驗步驟③分離濾液中的色素依據(jù)的實驗原理是：葉綠體中的色素在層析液中的________不同，隨層析液在濾紙條上________不同，從而將它們分離開�！�

(2)根據(jù)實驗假設，同學們應著重觀察和比較兩組濾紙條上的第________條色素帶(從上到下)。

(3)實驗預期和結論：紅葉組和綠葉組對比，若紅葉組著重觀察的那條色素帶顏色________，則假設成立；否則，假設不成立。

(4)實驗中有一同學，兩組濾紙條上的色素帶都不明顯且界限不清晰，從實驗操作上看，你認為可能的原因之一是________。

(5)此次探究，幾乎所有的同學都證明了上述的假設不成立。那么，根據(jù)你所掌握的細胞學知識，你認為紫云英葉片變紅最可能的原因與葉肉細胞內________中的色素有關。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

請回答下列問題：

(1)氮、磷、鎂3種元素中，構成生命活動所需直接能源物質的元素是________，構成細胞膜的元素是________。

(2)缺鎂時植物葉片發(fā)黃，其原因是________。

(3)在提取葉綠體色素的過程中，研磨葉片時通常需加少量二氧化硅、碳酸鈣及適量丙酮。二氧化硅的作用是____________________________；碳酸鈣的作用是_______________；丙酮的作用是__________________。

(4)光反應中能把光能轉換成電能的葉綠素是少數(shù)處于特殊狀態(tài)的________。

Ⅱ.(2011年濮陽一模)冬季寒潮過后，紫云英的部分葉片會變紅。為了探究紫云英葉片變紅的原因，某活動小組的同學進行了如下的實驗探究。

實驗假設：紫云英葉片變紅與葉肉細胞內葉綠體中的胡蘿卜素含量增加有關。

實驗材料：略

實驗步驟：①在同一紫云英植株上取葉齡相同的正常綠葉和紅葉各若干片。各稱取5克葉片剪碎后放入A、B兩個研缽中。

②分別向A、B兩個研缽中加入適量二氧化硅和碳酸鈣，再加入適量無水乙醇，并迅速研磨、過濾、收集濾液。

③用紙層析法分離濾液中的色素，得到兩組濾紙條。④觀察、比較、分析兩組濾紙條上的色素帶。

請回答：

(1)實驗步驟③分離濾液中的色素依據(jù)的實驗原理是：葉綠體中的色素在層析液中的________不同，隨層析液在濾紙條上________不同，從而將它們分離開�！�

(2)根據(jù)實驗假設，同學們應著重觀察和比較兩組濾紙條上的第________條色素帶(從上到下)。

(3)實驗預期和結論：紅葉組和綠葉組對比，若紅葉組著重觀察的那條色素帶顏色________，則假設成立；否則，假設不成立。

(4)實驗中有一同學，兩組濾紙條上的色素帶都不明顯且界限不清晰，從實驗操作上看，你認為可能的原因之一是________。

(5)此次探究，幾乎所有的同學都證明了上述的假設不成立。那么，根據(jù)你所掌握的細胞學知識，你認為紫云英葉片變紅最可能的原因與葉肉細胞內________中的色素有關。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

材料一:2011年4月,衛(wèi)生部等五部委對三聚氰胺在食品中的限量值做出明確規(guī)定。2008年以來,三聚氰胺一度成為國人的夢魘。三聚氰胺是一種重要的有機化工原料,其分子式為C3H6N6,低毒,動物長期攝入三聚氰胺會對生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害,膀胱、腎部結石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。據(jù)報道,小動物食用了含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品后導致腎衰竭死亡。某課題小組為驗證含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品的危害,做了如下實驗:

第一步:選取生長狀況相同的小鼠若干只, 平均分為兩組,分別編號甲、乙。 

第二步:甲組每天飼喂不含被污染的麥麩的寵物食品;

乙組每天飼喂等量　　　                 的寵物食品。 

第三步: 在適宜的條件下飼喂一段時間。 

第四步:每天檢測小鼠的健康狀況,統(tǒng)計各組小鼠死亡的數(shù)目。

請分析該實驗的實驗目的是：驗證                                     。 

實驗結果預測: 甲組小鼠　             ，乙組小鼠                     。 

實驗結論:　                                         。 

　

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