【題目】獼猴桃味道酸甜,維生素C含量豐富,以獼猴桃果實為原料,制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒維生素C含量較高。請回答下列問題:
(1)制作果汁時常加人果膠酶,因為果膠酶可以通過分解果膠來提高果汁的____________。由于溶液中的酶很難回收,為了降低成本,使果膠酶能被再次利用一般采用化學結(jié)合法或____________法將其固定,固定化酶一般不采用包埋法,原因是____________。
(2)獼猴桃果酒制作時,發(fā)酵液未經(jīng)過嚴格的滅菌處理,雜菌卻不能正常生長.這是因為______________________。
(3)科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶,通過酶解法和吸水漲破法釋放出果膠分解酶,分離該酶的方法有_______________________和電泳法,其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________、大小以及形態(tài)不同,在電場中的______________不同而實現(xiàn)分離。
(4)本實臉中用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳對所提取的酶進行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果,某同學得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論,這種說法可靠嗎?理由是_______________。
【答案】出汁率和澄清度 物理吸附法 酶分子較小,易從包埋材料中漏出 果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長 凝膠色譜法 帶電性質(zhì)差異(帶電情況) 遷移速度 不可靠,只能得出提取蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈,不一定是兩條
【解析】
本題考查果汁、果酒的制作、果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用、固定化酶技術(shù)的相關(guān)知識,固定化酶一般不采用包埋法,原因是酶分子較小,易從包埋材料中漏出。意在考查學生能理解所學知識要點,把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。
(1)制作果汁時可以加入果膠酶以分解果膠,從而提高果汁的出汁率和澄清度。由于果膠酶溶于水,不利于重復利用,適合采用化學結(jié)合法或物理吸附法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上,使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑。固定化酶一般不采用包埋法,原因是酶分子較小,易從包埋材料中漏出。
(2)獼猴桃果酒制作時所利用的微生物的代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒正常發(fā)酵時,發(fā)酵液未經(jīng)過嚴格的滅菌處理,雜菌卻不能正常生長,這是因為果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件抑制了雜菌的生長、代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長。
(3)該酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),分離蛋白常用的方法有凝膠色譜法和電泳法,其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)差異、大小以及形態(tài)不同,在電場中的遷移速度不同而實現(xiàn)分離。
(4)本實驗中用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳對所提取的酶進行鑒定。根據(jù)圖的電泳結(jié)果,某同學得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論,這種說法不可靠,因為大小相同的肽鏈經(jīng)過電泳都能處于同一位置,因此只能得出提取蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈,不一定是兩條。
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【題目】圖甲表示寒冷環(huán)境中人的體溫調(diào)節(jié)過程,據(jù)圖回答相關(guān)問題:
(1)圖中的A具體是指__________, B是__________。
(2)甲狀腺激素分泌量的變化可以調(diào)節(jié)垂體分泌促甲狀腺激素的量,這種調(diào)節(jié)方式叫__________。
(3)圖乙表示人和青蛙的機體耗氧量與環(huán)境溫度變化的關(guān)系,其中,M是__________, N是__________。
(4)炎熱環(huán)境中,人體細胞呼吸釋放的能量大部分__________________________,少部分____________________________;此時,人體散熱的主要方式是通過________________________ ,主要的散熱部位是________________________ 。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖表示細胞生物膜系統(tǒng)的部分組成在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系。COPⅠ、COPⅡ是具膜小泡,可以介導蛋白質(zhì)在甲與乙之間的運輸。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
A. 溶酶體起源于內(nèi)質(zhì)網(wǎng),除圖中功能外,還可分解衰老的細胞器
B. 細胞吞噬細菌和分泌蛋白質(zhì)都體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性
C. 溶酶體中的酶最初在核糖體上合成,在細胞自噬和凋亡中有重要作用
D. COPⅠ可以幫助偶然摻入乙中的某些蛋白質(zhì)回收到甲中
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】光合作用被稱為“地球上最重要的化學反應(yīng)”。下圖所示光合作用的部分化學反應(yīng)。請結(jié)合對光合作用的認識.完成以下問題:
(1)圖甲中所示的反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的______________,在①處的H+以________________方式跨膜運輸。
(2)圖乙中TP是____________(填“三碳化合物”或“五碳化合物”),圖中顯示產(chǎn)物TP去向有_______條。TP最后通過合成_______________(物質(zhì))運出細胞。
(3)某植物原重xkg.將其置于黑暗中1小時后,發(fā)現(xiàn)重(x-1)kg,再光照1小時后重 (x+2)kg,則該植物總光合速率為__________kg/h。
(4)保水劑是一類高分子聚合物,可提高土壤保水能力及水肥利用率。某生物興趣小組探究保水劑和氮肥對玉米光合作用的影響,進行了以下實驗:①選取長勢一致的玉米幼苗若干,平均分為A、B、C三組。分別施用適量的保水劑(60kg·hm-2)、氮肥 (225kg·hm-2)、保水劑(60kg·hm-2)+氮肥(225kg·hm-2),置于相同的輕度干旱條件下培養(yǎng),其它培養(yǎng)條件相同且適宜。②從每組選取相同數(shù)量的葉片,進行CO2吸收量及葉綠素含量的測定。請指出上述實驗方法步驟中的兩處缺陷:①___________________;②__________________。
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【題目】研究者將乳腺細胞(M)誘導成乳腺癌細胞(Me),如圖表示細胞癌變前后的有關(guān)代謝水平變化情況,其中圖2是在培養(yǎng)液中加入線粒體內(nèi)膜呼吸酶抑制劑后測得的相關(guān)數(shù)據(jù)。下列有關(guān)敘述正確的是( )
A. 數(shù)據(jù)顯示,Me對葡萄糖的攝取能力低于M
B. Me細胞膜上糖蛋白會增加,其根本原因是原癌基因和抑癌基因表達能力下降
C. M對該呼吸酶抑制劑的敏感性大于Me,有氧呼吸第三階段受到直接影響
D. 若Me進行無氧呼吸,則其培養(yǎng)液中酒精含量高于M培養(yǎng)液中酒精含量
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【題目】在某動物的胰腺腺泡細胞中注射H標記的亮氨酸,分泌蛋白的合成和分泌過程如圖甲所示,其中①、②、③所代表的細胞器內(nèi)放射性強度變化分別對應(yīng)圖乙所示三條曲線。據(jù)圖回答下列問題:
(1)該實驗中,科學家追蹤分泌蛋白合成和分泌過程的研究方法稱為__________,此過程在圖甲中依次經(jīng)過的細胞器是__________(用序號和箭頭表示)。
(2)圖甲中③內(nèi)放射性強度變化對應(yīng)圖乙中__________(填字母)曲線,它的膜面積在分泌蛋白形成前后會__________(填“變大”或“基本不變”或“變小”)。
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【題目】一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6,其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸: 據(jù)此判斷,下列有關(guān)敘述錯誤的是( )
A. 1個C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個谷氨酸
B. 合成1個C22H34O13N6分子同時將產(chǎn)生5個水分子
C. 1個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基
D. 在細胞中合成1個C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA
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【題目】下圖為單位時間內(nèi),大田栽培的水稻幼苗的兩個變量隨溫度變化的曲線圖。下列有關(guān)敘述正確的是( )
A. 溫度低于a時,水稻幼苗不進行光合作用
B. 溫度為b時,水稻幼苗的光合速率與呼吸速率相等
C. 溫度在c~d之間時,水稻幼苗的實際光合速率穩(wěn)定不變
D. 溫度在a~d之間時,水稻幼苗的實際光合速率隨溫度的升高而增大
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【題目】下圖為細胞融合技術(shù)的相關(guān)過程,請分析并回答下列問題:
(1)若A、B細胞為植物細胞,在進行體細胞雜交之前,必須先利用__________________去除細胞壁,細胞融合完成的標志是____________________________________;
(2)若上圖是制備單克隆抗體的過程,從A、B細胞到C細胞的過程中,所形成的C有____種,用特定的選擇性培養(yǎng)基篩選后得到的D細胞應(yīng)該是_____________________, D細胞還需進行_____________________________________,就可獲得能夠分泌所需抗體的細胞。
(3)若A、B細胞分別來自染色體數(shù)目相同的甲、乙兩種二倍體藥用植物,若A、B細胞雜交后獲得的雜種植株是可育的,而甲乙有性雜交的后代是不育的,造成這種差異的原因是__________________________。
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