【題目】用酵母菌使葡萄汁產(chǎn)生葡萄酒，當(dāng)酒精含量達(dá)到12%～16%時(shí)，發(fā)酵就停止了。有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.酒精對(duì)酵母菌有毒害作用B.與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少有關(guān)

C.產(chǎn)物積累使pH值發(fā)生改變D.氧氣過(guò)少導(dǎo)致其無(wú)法呼吸

【答案】D

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；

（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。

A、當(dāng)酒精含量達(dá)到12%～16%時(shí)，會(huì)毒害酵母菌，導(dǎo)致細(xì)胞代謝減弱，A正確；

B、酵母菌無(wú)氧呼吸時(shí)需要消耗葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)減少，很難維持大量酵母菌的代謝需要，B正確；

C、酒精發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，導(dǎo)致pH值發(fā)生改變，不適宜酵母菌生存，C正確；

D、酒精發(fā)酵時(shí)進(jìn)行的是無(wú)氧呼吸，不需要氧氣，D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.甲圖中氧濃度為a時(shí)的情況對(duì)應(yīng)的是乙圖中的A點(diǎn)

B.甲圖中氧濃度為b時(shí)的情況對(duì)應(yīng)的是乙圖中的D點(diǎn)

C.甲圖的a、b、c、d四種濃度中c是最適合貯藏的

D.甲圖中氧濃度為d時(shí)沒(méi)有酒精產(chǎn)生

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某生物興趣小組以魚腥藻為實(shí)驗(yàn)材料，利用如圖所示裝置，將光源分別置于距燒杯15 cm、25 cm、35 cm、45 cm處，觀察每分鐘產(chǎn)生的氣泡數(shù)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）圖示實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>__________________。單位時(shí)間內(nèi)釋放的氣泡數(shù)表示__________（填總或凈）光合速率。

（2）老師建議，將圖中實(shí)驗(yàn)使用的白熾燈（熱光源）改為LED燈（冷光源），這一改進(jìn)是強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)應(yīng)嚴(yán)格遵循__________原則。當(dāng)光源與燒杯的距離從95 cm縮短到75 cm時(shí)，未見(jiàn)有氣泡的釋放，原因可能是___________________________________________。

（3）環(huán)境條件對(duì)光合作用的影響極大，當(dāng)光照強(qiáng)度較強(qiáng)，不再是限制魚腥藻光合速率的環(huán)境因素時(shí)，若要提高光合速率，則需采取的措施是____________________；若要探究CO2濃度對(duì)魚腥藻光合速率的影響，則可以通過(guò)改變實(shí)驗(yàn)燒杯中的___________________來(lái)實(shí)現(xiàn)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于骨骼肌的敘述，正確的是（ ）

A.低血糖時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中的糖元可水解釋放出葡萄糖使血糖升高

B.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比消耗的氧氣多

C.缺氧狀態(tài)下，骨骼肌細(xì)胞中的丙酮酸在NADH的催化下還原成乳酸

D.寒冷刺激下，皮膚冷感受器興奮可引起骨骼肌不自主地反射性收縮

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是圖中的N2

B.N3是生產(chǎn)者用于生長(zhǎng)和繁殖的能量

C.蜣螂所利用的能量N6屬于初級(jí)消費(fèi)者同化的能量

D.第一和第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為N5/N2×100%

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為甲、乙兩種單基因遺傳病的遺傳家系圖，甲病家族無(wú)乙病致病基因，乙病家族無(wú)甲病致病基因，其中一種遺傳病為伴性遺傳。人群中乙病的發(fā)病率為23/144。

下列敘述正確的是（ ）

A.甲病為伴X染色體顯性遺傳病，乙病為常染色體顯性遺傳病

B.Ⅱ1與人群中正常男性婚配，沒(méi)必要進(jìn)行遺傳咨詢

C.若Ⅲ1為女孩，則其患病的概率為1/3

D.Ⅲ2為正常女孩的概率為11/46

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】Ⅰ黑腐皮殼菌是一種能引發(fā)蘋果植株腐爛病的真菌�，F(xiàn)欲對(duì)該菌進(jìn)行分離培養(yǎng)和應(yīng)用的研究，下表是分離培養(yǎng)時(shí)所用的培養(yǎng)基配方。請(qǐng)回答：

物質(zhì)

馬鈴薯

葡萄糖

自來(lái)水

氯霉素

瓊脂

含量

200g

20g

1000mL

0．3g

20 g

（1）上述配方中，可為真菌生長(zhǎng)繁殖提供碳源的是____；氯霉素的作用是____。

（2）培養(yǎng)基制備時(shí)應(yīng)_____（填“先滅菌后倒平板”或“先倒平板再滅菌”）。待冷卻凝固后，應(yīng)將平板____，以防止冷凝水污染培養(yǎng)基。

（3）為檢測(cè)某蘋果植株黑腐皮殼菌感染程度，需對(duì)該植株患病組織進(jìn)行病菌計(jì)數(shù)，故應(yīng)將提取的菌液采用____法進(jìn)行接種。

（4）科研人員將該真菌分別置于液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得圖所示的生長(zhǎng)速率曲線。圖中____(選填“a”或“b”)曲線表示該菌在液體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)曲線。17h后，該菌生長(zhǎng)速率偏低的原因可能是____、____。

ⅡSARS是由冠狀病毒SARS-CoV引起的一種急性呼吸道傳染病，具有發(fā)病急、傳播快、病死率高的特征，其病原體結(jié)構(gòu)如上圖所示。人體感染SARS病毒后，不會(huì)立即發(fā)病，一般是在2-7天的潛伏期后才出現(xiàn)肺炎的癥狀，使診斷和預(yù)防更加困難。請(qǐng)回答：

（1）檢測(cè)血漿中的SARS病毒抗體含量不能及時(shí)診斷人體是否感染病毒，原因是____。為及時(shí)確診，科學(xué)家研制了基因檢測(cè)試劑盒，其機(jī)理為：分離待測(cè)個(gè)體細(xì)胞的總RNA，在____酶的作用下得到相應(yīng)的DNA，再利用____技術(shù)擴(kuò)增將樣本中微量的病毒信息放大，最后以熒光的方式讀取信號(hào)。

（2）研究發(fā)現(xiàn)，SARS病毒的S蛋白是SARS重組疫苗研究的重要候選抗原�，F(xiàn)已知SARS的S蛋白基因序列，經(jīng)____方法得到4條基因片段：f1、f2、f3和f4，再通過(guò)____酶處理可得到控制S蛋白合成的全長(zhǎng)DNA序列f1+f2+f3+f4，即為目的基因。再將之與載體連接形成____、導(dǎo)入受體細(xì)胞以及篩選、檢測(cè)等過(guò)程即可完成重組疫苗的制備。

（3）科研人員利用重組的SARS-CoV的N蛋白片段和S蛋白片段的融合蛋白作抗原免疫小鼠，制備抗SARS-CoV的單克隆抗體。取免疫小鼠的____細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞，誘導(dǎo)融合后轉(zhuǎn)入HAT培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。對(duì)所得的細(xì)胞再利用融合蛋白進(jìn)行____，選擇陽(yáng)性細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，分離提純相應(yīng)抗體。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】塑料大棚可看作一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)，能在早春和晚秋淡季供應(yīng)鮮嫩水果蔬菜，并提高單位面積產(chǎn)量，有利于防御自然災(zāi)害。西瓜、玉米和辣椒輪作是我市經(jīng)常采用的種植模式，在種植玉米的時(shí)間段（6-10月）一般撤除塑料薄膜�；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：

（1）種植玉米的行距和株距一般都相同，這體現(xiàn)了_____________________特征。

（2）在種植玉米的田地里存在下圖所示營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，若蝗蟲流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)不同生物的能量相等，數(shù)值代表其同化能量，則人獲得的能量至少是_______千焦。為建設(shè)生態(tài)型社會(huì)，玉米收獲后人們不再將秸稈做燃料，而是將其做成飼料喂牲畜，牲畜糞便進(jìn)入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣做燃料，沼渣做肥料。從能量流動(dòng)的角度分析，這樣做的目的是______________。

（3）小地老虎俗稱“地蠶”，是辣椒的主要害蟲之一，幼蟲白天躲在表土內(nèi)，夜間出來(lái)取食，成蟲對(duì)黑光燈趨性強(qiáng)。白天調(diào)查小地老虎幼蟲的密度，常用的方法是_______。要降低小地老虎的種群密度，可采用的生物防治方法是______________。

（4）在塑料大棚內(nèi)，花農(nóng)每天下午三點(diǎn)對(duì)菊花進(jìn)行遮陰處理，可使其提前至五一開(kāi)花，這說(shuō)明信息傳遞具有的作用是______________。

（5）西瓜、玉米和辣椒輪作和固定種植玉米相比，其優(yōu)點(diǎn)有_______（答出兩點(diǎn)即可）。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】古比魚是一種觀賞魚，其尾形有圓尾、扇尾和三角尾等多種類型，由三對(duì)位于常染色體上的等位基因控制，三對(duì)基因獨(dú)立遺傳，與尾形的關(guān)系如圖所示。 下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）

A.除圖示途徑外，基因還可以通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來(lái)控制生物的性狀

B.兩條圓尾魚交配，子代出現(xiàn)三角尾魚的原因最可能是發(fā)生了基因重組

C.讓一條圓尾魚和一條扇尾魚交配， 子一代基因型最少1種、最 多12種

D.基因型為 AaBbDd 的三角尾魚交配，子代扇尾魚的比例理論上為9/ 64

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