Question

【題目】

（1）該化合物由氨基酸脫去 個水分子形成，這種結合方式叫做 。

（2）圖1所示的蛋白質的相對分子質量為 。如果核苷酸的平均相對分子質量為400，則指導該蛋白質產生的基因的相對分子質量最小為 。該蛋白質至少有 個游離的羧基。

Answer 1

【答案】（每空2分，共10分）（1）123 脫水縮合

（2）13652 284244 3

【解析】（1）圖1為一個含有124個氨基酸脫水縮合形成的多肽，形成的肽鍵數=124-1=123。

（2）圖1所示蛋白質含124個氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數為124-1=123，同時形成3個-S-S-時脫去6個H，因此該蛋白質的相對分子質量為124×128-123×18-6=13652。蛋白質對應的基因的核苷酸數為6，若核苷酸的平均相對分子質量為400，則指導該蛋白質產生的基因的相對分子質量最小=6*124*400-18*（124*6-2）= 297600-13356=284244。根據圖2可知這部分肽鏈含有兩個游離的羧基，則整個肽鏈含有1+2=3個游離的羧基。