【題目】下列食用方法中，胡蘿卜素的利用率最髙的是（ ）

A．生吃胡蘿卜 B．牛肉絲炒胡蘿卜片

C．花生油炒胡蘿卜絲 D．清蒸胡蘿卜片

【答案】C

【解析】

試題分析：胡蘿卜素是脂溶性色素，易溶于有機溶劑中，故用花生油炒胡蘿卜絲時容易被溶解吸收．

故選：C．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示培育高品質(zhì)小麥的幾種方法，下列敘述正確的是（ ）

A．圖中涉及的育種方法有雜交育種、單倍體育種和誘變育種

B．a(chǎn)過程能提高突變頻率，從而明顯縮短育種年限

C．a(chǎn)、c過程都需要用秋水仙素處理萌發(fā)的種子

D．要獲得yyRR，b過程需要進行不斷自交來提高純合率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關植物激素的相關表述，錯誤的是

A. 采用流水浸泡種子降低脫落酸的含量，有利于種子萌發(fā)

B. 外界刺激會影響植物體內(nèi)生長素橫向運輸和極性運輸?shù)姆较?/span>

C. 植物激素和環(huán)境因子的變化都會影響植物細胞內(nèi)基因的表達

D. 噴施赤霉素溶液或赤霉菌培養(yǎng)基濾液都能促進水稻生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】核酸是一切細胞生物的遺傳物質(zhì)，僅存在于細胞核中．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體的肌肉主要是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因為（ ）
A.肌細胞形狀不同
B.氨基酸的空間結(jié)構(gòu)不同
C.支配其運動的神經(jīng)不同
D.構(gòu)成肌細胞的蛋白質(zhì)分子的氨基酸數(shù)目、排列順序可能不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家常用哺乳動物成熟紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為（ ）
A.哺乳動物成熟紅細胞容易得到
B.哺乳動物成熟紅細胞在水中容易漲破
C.哺乳動物成熟的紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)
D.哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為利用牛的乳腺細胞生產(chǎn)人體血清白蛋白的操作流程。下列有關敘述不正確的是

A. 細胞①中已含有人體血清白蛋白基因

B. 獲取細胞②的技術(shù)為核移植

C. 取囊胚期的內(nèi)細胞團細胞作DNA分析，進行性別鑒定

D. 試管牛與圖示培育過程產(chǎn)生犢牛的生殖方式不相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有人分析了一種有機物樣品，發(fā)現(xiàn)它含有的元素有C,H,O,N,P，該樣品很可能是（ ）
A.尿嘧啶
B.丙氨酸
C.核苷酸
D.脂肪酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生態(tài)系統(tǒng)中，免吃草，狐食兔，狼捕食狐，構(gòu)成了一條食物鏈，狐所處的消費者級別及營養(yǎng)級分別是（ ）

A. 次級消費者，第二營養(yǎng)級 B. 次級消費者，第三營養(yǎng)級

C. 三級消費者，第二營養(yǎng)級 D. 三級消費者，第三營養(yǎng)級

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