【生物-選修1生物技術(shù)實踐】(15分)
現(xiàn)代人吃什么都講究天然,所以目前市場上果汁飲料越來越受到青睞。請根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識回答:
(1)果汁飲料的包裝瓶上寫著105℃高溫瞬時滅菌的意思是 ,這樣做的目的是 。
(2)自己在家中榨的果汁很容易腐敗,而果汁裝瓶上寫著“不含任何防腐劑,最長保質(zhì)期為一年”,其中的奧秘是 。
(3)在果汁加工過程中可添加 酶來提高出汁率和清澈度。
(4)蘋果醋是很受歡迎的飲料之一,其生產(chǎn)過程中利用了 的發(fā)酵作用,該過程需控制的溫度條件是 。
(5)在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行,請用相關(guān)反應(yīng)式表示: 。
科目:高中生物 來源: 題型:
(選做)【生物——選修1生物技術(shù)實踐】
請分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐方面的問題:
(1)微生物培養(yǎng)基一般都含有:水和無機鹽以及 。
(2)在微生物接種過程中,試管口需要通過酒精燈火焰1~2次,其目的是 。
(3)分離分解尿素的微生物的實驗流程包括:土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到 培養(yǎng)基上、挑選菌落。
(4)在植物組織培養(yǎng)過程中,往往需要使用植物激素啟動細胞分裂,人為地控制細胞的 。
(5)通過電泳法分離提純蛋白質(zhì)時,影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素是蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)、分子大小以及 。
(6)根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實驗結(jié)果回答下列問題:
①能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是 。
②在原材料有限的情況下,能正確表示相同時間內(nèi)果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是 。
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科目:高中生物 來源: 題型:
45、【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(8分)
生物技術(shù)實踐與人們生產(chǎn)和生活密切相關(guān),也為許多學(xué)生將來就業(yè)奠定了知識基礎(chǔ) 和能力基礎(chǔ)。請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐中的問題。
(1)無菌技術(shù)主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有 滅菌、干熱滅菌和 滅菌。
(2)在果醋、泡菜的制作過程中,需要氧氣的是 ;在制作果醋過程中,榨取的果汁非常渾濁,解決的方法是 。
(3)進行菊花組織培養(yǎng)的基本實驗操作步驟是:制備MS固體培養(yǎng)基、 、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培;ㄋ庪x體培養(yǎng)時,選擇 期的花粉能提高誘導(dǎo)成功率,確定花粉發(fā)育時期最常用的染色方法是 。花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中 。
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科目:高中生物 來源:2012屆陜西省五校高三第三次聯(lián)考理綜生物部分試卷(帶解析) 題型:綜合題
【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(15分)
某地是全國最適宜生產(chǎn)水果的生態(tài)區(qū)之一,生產(chǎn)的蘋果濃縮果汁酸度優(yōu)于其他地區(qū)的蘋果,深受歐美市場歡迎,發(fā)展無病毒苗木成為建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品蘋果基地的重要措施。
(1)下面是某地農(nóng)林科學(xué)院進行蘋果試管苗培養(yǎng)的一般過程:
請?zhí)顚慳~c所表示的內(nèi)容。 a. b. c.
(2)實驗室一般使用保存的培養(yǎng)基母液來制備MS固體培養(yǎng)基,配制母液時,無機物中 濃縮10倍, 濃縮100倍。
(3)該過程中 a、c 的啟動關(guān)鍵在于培養(yǎng)基中所加生長素和細胞分裂素的濃度、 以及 。
(4)通過植物組織培養(yǎng)的方法,除了可以快速繁殖優(yōu)良植物,還可以和 結(jié)合培育 。
(5)離體的植物細胞能發(fā)育成完整植株的根本原因是 。
(6)醋酸桿菌是生產(chǎn)蘋果醋必用的菌種,可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴大培養(yǎng)醋酸桿菌時,一般采用平板倒置培養(yǎng),原因是 。
(7)在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行,請用相關(guān)反應(yīng)式表示: 。
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科目:高中生物 來源:2010年高考模擬試題理科綜合生物(二) 題型:綜合題
(選做)【生物——選修1生物技術(shù)實踐】
請分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐方面的問題:
(1)微生物培養(yǎng)基一般都含有:水和無機鹽以及 。
(2)在微生物接種過程中,試管口需要通過酒精燈火焰1~2次,其目的是 。
(3)分離分解尿素的微生物的實驗流程包括:土壤取樣、梯度稀釋、樣品涂布到 培養(yǎng)基上、挑選菌落。
(4)在植物組織培養(yǎng)過程中,往往需要使用植物激素啟動細胞分裂,人為地控制細胞的 。
(5)通過電泳法分離提純蛋白質(zhì)時,影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素是蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)、分子大小以及 。
(6)根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實驗結(jié)果回答下列問題:
①能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是 。
②在原材料有限的情況下,能正確表示相同時間內(nèi)果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是 。
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科目:高中生物 來源:2010-2011學(xué)年遼寧省高三下學(xué)期模擬考試(理綜)生物部分 題型:綜合題
【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(15分)
紅細胞含有大量的血紅蛋白,紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成,血紅蛋白的主要功能是攜帶氧氣或二氧化碳,我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗,來提取和分離血紅蛋白,請回答下列有關(guān)問題:
⑴實驗前取新鮮的血液,要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉,取血回來,馬上進行離心,收集血紅蛋白溶液.
①加入檸檬酸鈉的目的是 .
②以上所述的過程即是樣品處理,它包括 、 、收集血紅蛋白溶液.
⑵收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析,這就是樣品的粗分離.
①透析的目的是 .
②透析的原理是 .
⑶然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化,最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定.
①樣品純化的方法是 .
②加入SDS可以使蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率完全取決于 .
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