【題目】下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ）
A.琢鄄鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個(gè)肽鍵
B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的
C.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)

【答案】A
【解析】環(huán)狀八肽由8個(gè)氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個(gè)，A正確；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由一條多肽鏈構(gòu)成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞，肽鍵沒(méi)有斷裂，C錯(cuò)誤；變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】周期性共濟(jì)失調(diào)是一種由常染色體上的基因(用A或a表示)控制的遺傳病，致病基因?qū)е录?xì)胞膜上正常鈣離子通道蛋白結(jié)構(gòu)異常，從而使正常鈣離子通道的數(shù)量不足，造成細(xì)胞功能異常。該致病基因純合會(huì)導(dǎo)致胚胎致死�；颊甙l(fā)病的分子機(jī)理如圖所示。請(qǐng)回答：

（1）圖中①表示的生理過(guò)程是_______，如細(xì)胞的_______ (填結(jié)構(gòu))被破壞，會(huì)直接影響圖中結(jié)構(gòu)C的形成。

（2）圖中所揭示的基因控制性狀的方式是_________________________________。

（3）一個(gè)患周期性共濟(jì)失調(diào)的女性與正常男性結(jié)婚生了一個(gè)既患該病又患紅綠色盲的孩子(色盲基因用b代表)。這對(duì)夫婦中，妻子的基因型是_______，這對(duì)夫婦再生一個(gè)只患一種病的孩子的概率是_______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不會(huì)使酶的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活性

A. 高溫 B. 低溫 C. 過(guò)酸 D. 過(guò)堿

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取。下圖為某同學(xué)利用酵母菌R獲得胡蘿卜素的部分流程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）采用平板劃線法接種酵母菌R時(shí)，需先灼燒接種環(huán)，其目的是 。培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長(zhǎng)提供 。

（2）為了驗(yàn)證萃取物是否是胡蘿卜素，該同學(xué)將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點(diǎn)樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖甲所示），并進(jìn)行層析，濾紙條上各色素帶的位置為 （填字母）時(shí)，即可說(shuō)明該萃取物最可能是胡蘿卜素。

（3）酵母菌R能分泌A、B兩種酶，下圖是某課題組關(guān)于這兩種酶的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

①圖中結(jié)果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是 。高溫條件下酶容易失活，其原因是 。

②由圖可知，若要從酵母菌R種群中篩選出能產(chǎn)生熱穩(wěn)定性高的酶的菌株，應(yīng)在 的條件下培養(yǎng)。

（4）若用海藻酸鈉固定酵母菌R，應(yīng)將海藻酸鈉溶液和酵母菌R混合滴入CaCl2溶液中。下表是在不同濃度海藻酸鈉條件下形成的凝膠珠狀況：

從表中看出，海藻酸鈉的濃度應(yīng)選用 g／dL。利用固定化細(xì)胞技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】成熟的植物細(xì)胞在較高濃度的外界溶液中，會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，圖a是發(fā)生質(zhì)壁分離圖象，圖b是顯微鏡下觀察到的某一時(shí)刻的植物細(xì)胞，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖a中細(xì)胞的質(zhì)壁分離指的是細(xì)胞壁和的分離；圖b細(xì)胞在蔗糖溶液中質(zhì)壁分離后，在該實(shí)驗(yàn)中，質(zhì)壁之間充滿的是 ．
（2）并不是該植物的所有活細(xì)胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞還必須具有；將洋蔥細(xì)胞放入大于細(xì)胞液濃度的KNO3溶液中，一段時(shí)間后用顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)該細(xì)胞未發(fā)生質(zhì)壁分離，其原因可能是該細(xì)胞
①是死細(xì)胞 ②大量吸水 ③是根尖分生區(qū)細(xì)胞 ④大量失水 ⑤質(zhì)壁分離后又自動(dòng)復(fù)原
（3）圖b是某同學(xué)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)時(shí)拍下的顯微照片，此時(shí)細(xì)胞液濃度與外界溶液濃度的關(guān)系是 ．
（4）將形狀、大小相同的紅心蘿卜A和紅心蘿卜B幼根各5段，分別放在不同濃度的蔗糖溶液（甲～戊）中，一段時(shí)間后，取出紅心蘿卜的幼根稱重，結(jié)果如圖c所示，據(jù)圖分析：
①紅心蘿卜B比紅心蘿卜A的細(xì)胞液濃度 ．
②在甲蔗糖溶液中加入適量的清水，一段時(shí)間之后，水分子進(jìn)入紅心蘿卜A的細(xì)胞的速率會(huì)（不變，變大或變小）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在煮過(guò)的和沒(méi)煮過(guò)的土豆片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒(méi)有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋

A.土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.土豆片X是煮過(guò)的，因?yàn)樵跊](méi)煮過(guò)的土豆片中的酶使過(guò)氧化氫不起作用
C.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)榧?xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會(huì)在高溫中失效
D.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的，因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解土豆片中的酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】外泌體是細(xì)胞分泌的一種微小囊泡，其中可含有蛋白質(zhì)、mRNA、DNA片段等生物活性物質(zhì)．科研人員對(duì)外泌體在乳腺癌細(xì)胞間耐藥信息的傳遞方式進(jìn)行了相關(guān)研究．
（1）獲得乳腺癌細(xì)胞阿霉素耐藥株MA，并提取其外泌體AE，將AE與乳腺癌細(xì)胞阿霉素敏感株M共培養(yǎng)12h，測(cè)定阿霉素對(duì)乳腺癌細(xì)胞增殖的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示．
①可利用技術(shù)示蹤AE的去向．
②AE可以被M細(xì)胞攝取，此過(guò)程依賴于 ．
③比較三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，初步說(shuō)明 ．
（2）研究發(fā)現(xiàn)多耐藥基因（MDR）表達(dá)產(chǎn)物是P﹣gp，該蛋白有ATP依賴性載體蛋白活性，可將藥物（阿霉素）通過(guò)方式轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞外，使細(xì)胞具有耐藥性．
（3）檢測(cè)發(fā)現(xiàn)M+AE共培養(yǎng)后的M株P(guān)﹣gp表達(dá)量提高，為探究其原因，科研人員進(jìn)行了相關(guān)研究，結(jié)果如圖2和圖3所示．已知P﹣gp半衰期（降解50%所需要的時(shí)間）約為14～17h． 實(shí)驗(yàn)結(jié)果否定了外泌體僅通過(guò)攜帶P﹣gp的方式傳遞耐藥信息，判斷依據(jù)是 ． 推測(cè)可能的其他方式是 ．
（4）下列關(guān)于外泌體的敘述正確的是（ ）．
A.可參與細(xì)胞間通訊
B.可實(shí)現(xiàn)基因跨細(xì)胞表達(dá)
C.可望成為藥物載體
D.不能存在于細(xì)胞內(nèi)液中．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某生物基因單鏈的一段是┅G–C–A–G–A–C–A–A–A┅ 若以此鏈為模板，經(jīng)轉(zhuǎn)錄翻譯形成的多肽鏈上所對(duì)應(yīng)的氨基酸順序是（　�。�

①苯丙氨酸UUU； ②天冬氨酸GAC； ③亮氨酸CUG；

④賴氨酸AAA； ⑤精氨酸CGU； ⑥丙氨酸GCA

A.①③⑤ B.⑥②④ C.②④⑥ D.⑤③①

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】泡菜在發(fā)酵期間，由于乳酸菌的發(fā)酵作用，發(fā)酵產(chǎn)物乳酸不斷積累，因此可以根據(jù)微生物的活動(dòng)情況和乳酸積累量，將泡菜發(fā)酵過(guò)程分為三個(gè)階段。

（1）發(fā)酵初期：蔬菜剛?cè)雺瘯r(shí)，其表面帶入的微生物，主要以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等較為活躍。其中的酵母菌最初的呼吸作用方式是________，請(qǐng)寫出相應(yīng)的反應(yīng)式：______________。發(fā)酵初期會(huì)有氣泡從壇沿水槽內(nèi)間歇性地放出，從而使壇內(nèi)逐漸形成厭氧狀態(tài)，乳酸發(fā)酵開(kāi)始。試說(shuō)明這些氣泡的來(lái)源 。

（2）發(fā)酵中期：由于初期乳酸發(fā)酵使乳酸不斷積累，pH下降，厭氧狀態(tài)形成，乳酸桿菌開(kāi)始活躍，并產(chǎn)生大量乳酸，乳酸的積累量可達(dá)到0．6%～0．8%，pH為3．5～3．8。這一期間為泡菜完全成熟階段，泡菜有酸味而且清香。試分析此時(shí)期壇內(nèi)其他微生物的活動(dòng)情況及原因： 。

（3）發(fā)酵后期：在此期間繼續(xù)進(jìn)行乳酸發(fā)酵，乳酸含量繼續(xù)增加，可達(dá)1．0%以上。當(dāng)乳酸含量達(dá)到1．2%以上時(shí)，發(fā)酵速度會(huì)逐漸變緩甚至停止，主要原因是： 。此階段泡菜酸度過(guò)高、風(fēng)味已不協(xié)調(diào)。

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