(6分)酵母菌生長的最適宜溫度在20℃～30℃之間，能在pH值為3～7.5的范圍內(nèi)生長，在氧氣充足的環(huán)境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1．5～2小時增殖一代。某研究性學(xué)習(xí)小組據(jù)此探究酵母菌種群在不同的培養(yǎng)液濃度和溫度條件下種群密度的動態(tài)變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：    
第一步：配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液和活化酵母菌液。
第二步：利用相同多套裝置，按下表步驟操作。    

裝置編號
A
B
C
D
裝置容器內(nèi)
的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液/mL
10
1O
5
5
無菌水/mL
—
—
5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度(℃)
5
25
5
25
第三步：用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)裝置中起始酵母菌數(shù)目，做好記錄。
第四步：將各裝置放在其它條件相同且適宜的條件下培養(yǎng)。
第五步：連續(xù)7天，每天隨機(jī)抽時間取樣計(jì)數(shù)，做好記錄。
回答下列問題：
(1)改正實(shí)驗(yàn)操作步驟中的一處錯誤＿＿＿＿＿＿＿＿。
(2)某同學(xué)第5天在使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時做法如下：
①振蕩搖勻試管，取1mL培養(yǎng)液并適當(dāng)稀釋(稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺盼藍(lán)染液)    
②先將＿＿＿＿＿＿＿＿放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取稀釋后的培養(yǎng)液。滴于其邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液＿＿＿＿＿＿＿＿，制作好臨時裝片。
③顯微鏡下觀察計(jì)數(shù)：在觀察計(jì)數(shù)時只記＿＿＿＿＿＿＿＿(被、不被)染成藍(lán)色的酵母菌。 
(3)如所使用的血球計(jì)數(shù)板有16個中方格，每l中方格中有25個小方格，每1個小方格容積為0.1mm3(1mL=1000mm3)。請推導(dǎo)出1毫升培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞的計(jì)算公式：
酵母細(xì)胞個數(shù)/1mL=＿＿＿＿＿＿＿＿。

(6分,除第3小題2分外,其余每空1分)
（1）第五步中應(yīng)每天同一時間（定時）取樣。
（2）②蓋玻片 用濾紙（吸水紙）吸去 ③不被  
（3）平均每個小方格的酵母菌數(shù) × 400 × 10 4×稀釋倍數(shù)

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012屆甘肅省蘭州一中高三上學(xué)期期中考試?yán)砜凭C合試題（生物部分） 題型：綜合題

（每空1分，共14分）
（Ⅰ）突變型面包霉菌須在基本培養(yǎng)基上添加適當(dāng)?shù)陌被岵拍苌L（氨基酸依賴型）。現(xiàn)有兩個氨基酸依賴型紅色面包霉菌突變株a和突變株b，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)一：將上述兩個突變株分別接種于下面6種培養(yǎng)基上，兩個突變株不能在l、3、5培
養(yǎng)基上生長，而在2、4、6培養(yǎng)基上都能生長。培養(yǎng)基的成分如下表所示，則突變株a和
b需要表內(nèi)A—J中的　　　氨基酸才能生長。

培養(yǎng)基號
基本成分
增加的氨基酸種類
１
 
無
２
 
Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ
３
 
基本培養(yǎng)基
Ｂ、Ｅ、Ｆ、Ｇ
４
Ｃ、Ｆ、Ｈ、Ｉ
５
Ｄ、Ｇ、Ｉ、Ｊ
６
Ａ－Ｊ都有
 
（注：基本培養(yǎng)基是野生型菌株可以生長的培養(yǎng)基）
實(shí)驗(yàn)二：假定突變株a和b必需的氨基酸為Ｘ，在野生型體內(nèi)，按下圖所示的途徑合成Ｘ（反應(yīng)①、②、③分別由不同的酶所催化）。添加瓜氨酸時，突變株a能生長，但添加鳥氨酸不能生長；無論添加瓜氨酸還是鳥氨酸，突變株b都不能生長。
　　　　反應(yīng)①          反應(yīng)②         反應(yīng)③
底物           　　鳥氨酸         瓜氨酸    　　氨基酸X
突變株a不能生長的原因是　　過程受阻，突變株b則是　　　過程受阻，反應(yīng)受阻的根本原因是　　　　　　　　　　　　　。
實(shí)驗(yàn)三：氨基酸Y是人體需要量較多的氨基酸，為使面包霉菌在代謝過程中產(chǎn)生更多的氨基酸Y，根據(jù)下圖判斷。
酶①            酶②           酶③
底物             鳥氨酸       瓜氨酸         氨基酸X
                                
酶④ 
氨基酸Y
應(yīng)該對面包霉中控制　　　　　合成的基因進(jìn)行誘變破壞；誘變之前，遺傳信息的傳遞途徑是　　　　　　　　　　　　　　　　。
（Ⅱ）回答下列有關(guān)微生物的問題：
（１）圖一為某細(xì)菌合成某種氨基酸的代謝調(diào)節(jié)示意圖（甲乙丙丁表示中間產(chǎn)物）。

圖一

 

 
從微生物代謝的調(diào)節(jié)來看，酶Ⅰ是________酶。氨基酸在細(xì)胞中積累過多，會抑制酶Ⅱ的活性，這種調(diào)節(jié)方式與①相比有　　　　　　　　　的特點(diǎn)。
（2）下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據(jù)此表回答下列問題：
編號
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
成分
S
（NH4）2SO4
K2HPO4
MgSO4
FeSO4
CaCl2
H2O
含量
10g
0．4g
4．0g
9．25g
0．5g
0．5g
100mL
①如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應(yīng)該添加_________________。
②某同學(xué)用此培養(yǎng)基分別培養(yǎng)綠藻和酵母菌。他將培養(yǎng)裝置放于光亮處，并連續(xù)測定培養(yǎng)液中綠藻和酵母菌個體的數(shù)量，繪制成曲線圖二。從同化作用類型分析，造成兩種生物這種生長現(xiàn)象的原因是　　　　　　　　　　　。

③目前通過發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段屬于________期，其中AC段大腸桿菌種群數(shù)量變化呈________型增長；大腸桿菌代謝產(chǎn)物（胰島素）積累時期相當(dāng)于曲線的________段；當(dāng)細(xì)胞出現(xiàn)多
種形態(tài)，甚至畸形時，大腸桿菌群體生長進(jìn)入到圖中的________段。

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科目：高中生物 來源：江蘇省蘇北四市2010屆高三第二次調(diào)研考試生物試題 題型：綜合題

(6分)酵母菌生長的最適宜溫度在20℃～30℃之間，能在pH值為3～7.5的范圍內(nèi)生長，在氧氣充足的環(huán)境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大約每1．5～2小時增殖一代。某研究性學(xué)習(xí)小組據(jù)此探究酵母菌種群在不同的培養(yǎng)液濃度和溫度條件下種群密度的動態(tài)變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：    
第一步：配制無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液和活化酵母茵液。
第二步：利用相同多套裝置，按下表步驟操作。    

裝置編號
A
B
C
D
裝置容器內(nèi)
的溶液
無菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)液/mL
10
1O
5
5
無菌水/mL
—
—
5
5
活化酵母菌液/mL
0.1
0.1
0.1
0.1
溫度(℃)
5
25
5
25
第三步：用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)裝置中起始酵母菌數(shù)目，做好記錄。
第四步：將各裝置放在其它條件相同且適宜的條件下培養(yǎng)。
第五步：連續(xù)7天，每天隨機(jī)抽時間取樣計(jì)數(shù)，做好記錄。
回答下列問題：
(1)改正實(shí)驗(yàn)操作步驟中的一處錯誤              。
(2)某同學(xué)第5天在使用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時做法如下：
①振蕩搖勻試管，取1mL培養(yǎng)液并適當(dāng)稀釋(稀釋樣液的無菌水中加入了幾滴臺盼藍(lán)染液)    
②先將            放在計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取稀釋后的培養(yǎng)液。滴于其邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，多余培養(yǎng)液            ，制作好臨時裝片。
③顯微鏡下觀察計(jì)數(shù)：在觀察計(jì)數(shù)時只記          (被、不被)染成藍(lán)色的酵母菌。 
(3)如所使用的血球計(jì)數(shù)板有16個中方格，每l中方格中有25個小方格，每1個小方格容積為0.1mm3(1mL=1000mm3)。請推導(dǎo)出1毫升培養(yǎng)液中酵母菌細(xì)胞的計(jì)算公式：
酵母細(xì)胞個數(shù)/1mL=                  。

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學(xué)期3月月考生物試卷 題型：綜合題

（每空1分，共10分）低度的果酒、果醋不但好喝，還具有一定的保健養(yǎng)生功能。如圖是兩位同學(xué)制果酒和果醋時使用的裝置。

同學(xué)甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄酒，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度控制在18—25℃，每隔12h左右將瓶蓋擰松一次（注意不是打開瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，溫度控制在30—35℃，進(jìn)行制果醋的發(fā)酵。

同學(xué)乙用B裝置，溫度控制與甲相同，不同的是制果酒階段除充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12h左右松一夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時向充氣口充氣。經(jīng)過20天左右，兩位同學(xué)先后完成了自己的發(fā)酵制作�；卮鹩嘘P(guān)問題：

（1）酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，酵母菌與醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是后者       。從制酒和制醋兩階段對裝置的處理方式判斷，酵母菌和醋酸菌的異化作用類型依次是              。

（2）B裝置中排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的目的是          。

（3）葡萄汁為酵母菌、醋酸菌等微生物的生長提供的營養(yǎng)成分是                   。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用            來檢驗(yàn)，在酸性條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈           色。制酒過程中先產(chǎn)生           （選填“水”或“酒”）。

（5）果酒制果醋的反應(yīng)式為：                                                  。

（6）酵母菌在釀酒的開始階段即充分供氧的情況下，只進(jìn)行有氧呼吸，其吸氧量和二氧化碳的釋放量     ；酒精發(fā)酵時酵母菌若分解360 g葡萄糖，則可生成     mol的乙醇。

果酒、果醋

 

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科目：高中生物 來源：2010年廣東省廣州東莞五校高三上學(xué)期第一次聯(lián)考（理綜）生物 題型：綜合題

（16分）谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH，其結(jié)構(gòu)式為                         。

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示，可知谷氨酸的密碼子為          。

（3）我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                  。

      A．噬菌體                B．人類免疫缺陷病毒（HIV）    C． 禽流感病毒

      D．肺炎雙球菌   E．酵母菌      F．硝化細(xì)菌        G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖2所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是             。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，從發(fā)酵條件看，其原因很可能是                 。

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長所需的            ，而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液            的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于            。

 

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