在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能是


  1. A.
    后者所含營養(yǎng)豐富、能量少
  2. B.
    后者所含營養(yǎng)單一、能量少
  3. C.
    前者所含營養(yǎng)豐富、能量少
  4. D.
    兩者所含營養(yǎng)和能量相同
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆山西四校高三第一次聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

如圖表示葡萄酒的釀制過程，請據(jù)圖分析：

（1）該過程表明酵母菌異化作用的特點是____。

（2）葡萄酒的釀制原理是：先通氣使酵母菌進行             ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后使酵母菌                   獲得葡萄酒,果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用                來檢驗。

（3）在甲中進行攪拌的目的是           ，乙中排出的氣體是發(fā)酵過程產(chǎn)生的        。

（4）如果丙裝置產(chǎn)生酒精后去掉蓋子，一段時間后會變酸，寫出此時發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)式：                                     。與該過程有關(guān)的微生物是         ，該菌種與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是　　　　                     　　    　。

（5）在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（   ）

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少            B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量多            D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

 

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科目：高中生物 來源：2010年銀川一中高二下學(xué)期期末測試生物 題型：選擇題

在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（   ）

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少     B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量少     D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

 

 

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科目：高中生物 來源：2010年河南省焦作市高二下學(xué)期期末測試生物選修模塊（1）試題 題型：選擇題

在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少       B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量少       D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

 

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省長春市外國語學(xué)校高二下學(xué)期期中考試（理科）生物卷 題型：選擇題

在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能是

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少               B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少

C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量少               D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

 

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省長春市外國語學(xué)校高二下學(xué)期期中考試（理科）生物卷 題型：單選題

在制作饅頭時，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能是

A．后者所含營養(yǎng)豐富、能量少B．后者所含營養(yǎng)單一、能量少
C．前者所含營養(yǎng)豐富、能量少D．兩者所含營養(yǎng)和能量相同

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