(16分)某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液淀粉酶的特性,設(shè)計(jì)了以下6組實(shí)驗(yàn)。6組實(shí)驗(yàn)振蕩混合后,都作了如下處理:恒溫(370C)處理15分鐘;各加入2mL裴林試劑,并振蕩使之混合;再將6組試管放入沸水水浴加熱1分鐘。請(qǐng)回答:

試管號(hào)

加入物質(zhì)

1

2

3

4

5

6

1%淀粉溶液

2mL

 

2mL

 

2mL

2mL

2%蔗糖溶液

 

2mL

 

2mL

 

 

稀釋的唾液

 

 

1 mL

1 mL

1 mL

1 mL

蒸餾水

1 mL

1 mL

 

 

 

1 mL

稀鹽酸

 

 

 

 

1 mL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(1)幾號(hào)試管會(huì)有磚紅色沉淀出現(xiàn)?                     。

(2)1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照,實(shí)驗(yàn)結(jié)果能證明                                     。

(3)若要證明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影響,則最好選擇哪兩號(hào)試管作對(duì)照?                                       。

(4)本實(shí)驗(yàn)還能證明唾液淀粉酶具有專一性,可以選兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)加以說(shuō)明,一組是             ;另一組是                    。

(5)該實(shí)驗(yàn)的自變量有_______________,無(wú)關(guān)變量有___________(至少寫出兩點(diǎn))

(6)現(xiàn)有斐林試劑甲液和乙液,如何配置成2mL斐林試劑?________________

 

【答案】

(1)3號(hào)和6號(hào)(2)唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成還原糖(麥芽糖) 

(3)5號(hào)和6號(hào)      (4)1號(hào)與3號(hào);2號(hào)與4號(hào)

(5)不同酶解底物、不同pH值     唾液中酶的濃度、 加入的各種溶液的量等(合理即可)

(6)將斐林試劑甲液與乙液各取1mL等量混合

【解析】(1)1號(hào)試管淀粉沒有水解,2號(hào)試管蔗糖沒有水解,3號(hào)試管淀粉水解形成麥芽糖,4號(hào)試管蔗糖沒有水解,5號(hào)試管中稀鹽酸使得淀粉酶失去活性,淀粉沒有水解,6號(hào)試管淀粉水解成麥芽糖;淀粉、蔗糖不屬于還原性糖,而3號(hào)和6號(hào)中麥芽糖屬于還原性糖,遇到斐林試劑會(huì)有磚紅色沉淀出現(xiàn)。

(2)1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照,單一變量是蒸餾水和稀釋的唾液,說(shuō)明唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成還原糖。

(3)5號(hào)和6號(hào)試管的單一變量是稀鹽酸和蒸餾水,證明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影響。

(4)1號(hào)與3號(hào)、2號(hào)與4號(hào)相互對(duì)照,證明唾液淀粉酶具有專一性。

(5)該實(shí)驗(yàn)的自變量有不同酶解底物、不同pH值,無(wú)關(guān)變量有唾液中酶的濃度、 加入的各種溶液的量等。

(6)將斐林試劑甲液與乙液各取1mL等量混合,配置成2mL斐林試劑。

考點(diǎn):本題考查驗(yàn)證唾液淀粉酶特性的相關(guān)知識(shí),意在考查學(xué)生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力,并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:單選題

某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入等量的淀粉糊(2mL),甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液。兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出,各加入0.5mL碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)程序上存在一個(gè)問(wèn)題,它是


  1. A.
    乙試管應(yīng)置于低溫或室溫
  2. B.
    乙試管應(yīng)加胃液
  3. C.
    乙試管應(yīng)加唾液等量的蒸餾水
  4. D.
    應(yīng)再加一個(gè)試管,內(nèi)加些酸或堿

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入等量的淀粉糊(2mL),甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液。兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出,各加入0.5mL碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)程序上存在一個(gè)問(wèn)題,它是

A.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫         B.乙試管應(yīng)加胃液

C.乙試管應(yīng)加與唾液等量的蒸餾水   D.應(yīng)再加一個(gè)試管,內(nèi)加些酸或堿

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入等量的淀粉糊(2mL),甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液.兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出,各加入0.5 mL碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)程序上有一個(gè)錯(cuò)誤,請(qǐng)你指出

A.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫           B.乙試管應(yīng)加4ml唾液

C.乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水    D.應(yīng)再加一個(gè)試管,內(nèi)加些酸或堿

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某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入等量的淀粉糊(2mL),甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液。兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保持10min后取出,各加入0.5mL碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)程序上存在一個(gè)問(wèn)題,它是 (   )

A.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫B.乙試管應(yīng)加胃液
C.乙試管應(yīng)加唾液等量的蒸餾水D.應(yīng)再加一個(gè)試管,內(nèi)加些酸或堿

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某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入等量的淀粉糊(2 mL),甲試管內(nèi)又加入2 mL唾液,兩試管同時(shí)放入37℃的溫水中10 min后取出,各加入0.5 mL碘液,振蕩,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上有一個(gè)錯(cuò)誤,請(qǐng)你幫他修正不合適的地方(    )

A.乙試管應(yīng)加等量的HCl溶液

B.乙試管應(yīng)加胃液

C.乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水

D.應(yīng)再加一個(gè)試管,內(nèi)加等量的NaOH溶液

 

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