【題目】果膠酶能分解果膠質(zhì)，廣泛應(yīng)用于果汁和果酒的澄清，果膠酶的制備及固定化分為以下四個步驟：

（1）果膠分解菌的初篩：取霉變生菌的橘皮置于三角瓶的培養(yǎng)液中振蕩培養(yǎng)獲得菌懸液，配制以_______為唯一碳源的固體培養(yǎng)基，為避免菌懸液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進(jìn)行_________處理，之后將處理后的菌液涂布在培養(yǎng)基上，適宜條件下培養(yǎng)72h。為了證明該培養(yǎng)基確實有選擇作用，可設(shè)置__________作為對照組。

（2）果膠分解菌的復(fù)篩：剛果紅能與果膠等多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，將篩選得到的菌株接種到加入剛果紅的培養(yǎng)基中，可以從______、______的菌落中選擇出菌體繁殖能力強(qiáng)且果膠酶活性高的菌種。

（3）果膠酶的提取與純化：利用菌株L制備果膠酶的流程如圖，其中實驗、b、c代表不同的分離方法：

①a代表的方法是________；b利用不同蛋白質(zhì)在不同鹽濃度條件下溶解度不同能使酶從雜蛋白中析出，該方法稱為________；c能除去樣品中的_________

②果膠酶的活力可用_____________表示。

③粗酶液可以用凝膠色譜法分離相對分子量不同的蛋白質(zhì)，裝填凝膠色譜柱時，要注意色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)有氣泡必須重新裝。這是因為_____________。

（4）果膠酶的固定化：使用固定化酶與使用游離酶相比，優(yōu)點(diǎn)是_____________。

【答案】果膠 梯度稀釋 配制一組基本培養(yǎng)基并接種菌懸液 菌落大 透明圈與菌落相對比值大 離心 鹽析 小分子雜質(zhì) 單位時間單位體積中果膠的減少量或半乳糖醛酸的增加量 氣泡會打亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果 可重復(fù)使用，降低成本，產(chǎn)物易純化

【解析】

高壓蒸汽滅菌適用于對一般培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌。分離微生物的一般步驟是：取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株.篩選目的微生物應(yīng)該使用選擇培養(yǎng)基，接種后，應(yīng)當(dāng)將培養(yǎng)皿倒置。

（1）要篩選出果膠分解菌，要以果膠為唯一碳源的固體培養(yǎng)基培養(yǎng)，為避免菌懸液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進(jìn)行梯度稀釋處理。為了證明該培養(yǎng)基確實有選擇作用，可設(shè)置配制一組基本培養(yǎng)基并接種菌懸液作為對照組。

（2）剛果紅能與果膠等多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物，將篩選得到的菌株接種到加入剛果紅的培養(yǎng)基中，菌落大、透明圈與菌落相對比值大的菌落，菌體繁殖能力強(qiáng)且果膠酶活性高。

（3）①a代表通過離心從發(fā)酵液中獲取上清液；b表示鹽析，即利用不同蛋白質(zhì)在不同鹽濃度條件下溶解度不同能使酶從雜蛋白中析出；c表示通過透析除去樣品中的小分子雜質(zhì)。

②酶活力可以用單位時間單位體積中底物的減少量或生成物的增加量表示，即果膠酶的活力可用單位時間單位體積中果膠的減少量或半乳糖醛酸的增加量表示。

③裝填凝膠色譜柱時，色譜柱內(nèi)一旦有氣泡存在，氣泡會打亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果，故必須重新裝。

（4）固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是可重復(fù)使用，降低成本，產(chǎn)物易純化。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物葉片中的激素主要由葉尖部位合成，植物葉片的脫落受激素的調(diào)節(jié)。圖甲是葉柄離層部位的示意圖，圖乙是葉柄離層兩側(cè)遠(yuǎn)基端（遠(yuǎn)離莖的一側(cè)）和近基端（靠近莖的一側(cè)）的生長素濃度和葉片脫落關(guān)系的示意圖。下列有關(guān)分析錯誤的是

A. 加速脫落葉片的葉柄內(nèi)，生長素從遠(yuǎn)基端向進(jìn)基端的運(yùn)輸需要消耗能量

B. 離層區(qū)、進(jìn)基端和遠(yuǎn)基端的生長素濃度決定了葉片是否脫落

C. 正常生長的幼葉其葉柄遠(yuǎn)基端的生長素濃度高于進(jìn)基端

D. 可用較高濃度的生長素類似物溶液處理葉柄進(jìn)基端來抑制葉片脫落

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小鼠的毛色有黑色、白色、黃色、胡椒面色（如圖）等幾種，由非同源染色體上的兩對基因控制且基因均位于常染色體上，基因座位I為基因A或a，其中A控制黑色素形成，其等位基因a不能控制形成黑色素，aa的小鼠白化�；蜃�II與信號肽（ASP)合成有關(guān)，ASP作用于毛囊黑素細(xì)胞受體后可使黑色素轉(zhuǎn)化為黃色素�；蜃虎蚩赡艿幕蛉缦拢�

b基因：不能表達(dá)出有活性的ASP分子

Bvy基因：能持續(xù)表達(dá)出有活性的ASP分子

BY基因：能持續(xù)表達(dá)出有活性的ASP分子，純合個體胚胎期死亡

B基因：毛發(fā)生長周期的第4-6天集中表達(dá)出有活性的ASP，第6天以后停止表達(dá)�；卮鹣铝袉栴}。

（1）BY、Bvy、b均由B基因突變產(chǎn)生，說明基因突變具有_________的特點(diǎn)，比較幾種基因的作用可知，Bvy基因?qū)?/span>______基因為顯性。顯性等位基因胡椒面色小鼠毛發(fā)生長情況因與隱性等位基因的差異既可能體現(xiàn)在基因能否控制合成______，也可能與基因表達(dá)受到正�；虍惓Ｕ{(diào)控有關(guān)。

（2）在小鼠種群中，胡椒面色小鼠基因型有_________種，從基因表達(dá)的角度分析，胡椒面色小鼠毛發(fā)出現(xiàn)末梢黑色、中間黃色、基部黑色的原因是__________________。

（3）用一只純合黃色雄鼠與一只胡椒面色雌鼠雜交得到F1，F1為2只黃色雄鼠、6只黃色雌鼠，F1雌雄小鼠相互交配得到F2，F2中出現(xiàn)黑色、白色、黃色、胡椒面色4種毛色的小鼠。則親本的基因型為____________，F1中2只雄鼠的基因型可能均為_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，胚胎工程的應(yīng)用日益廣泛，動物的生殖方式變得越來越多樣化。下圖是畜牧業(yè)生產(chǎn)上培育某種優(yōu)良種牛的兩種方法，回答下列相關(guān)問題：

（1）生產(chǎn)上對所選用的A牛的要求是________。

（2）方法I中要用促性腺激素處理供體母牛，原因是_______，對D牛要進(jìn)行_______處理。

（3）受精卵在體外進(jìn)行培養(yǎng)時，需將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)，目的是_____，胚胎移植應(yīng)在胚胎發(fā)育到_______階段進(jìn)行移植，暫不移植的胚胎可使用_______方法保存。想要獲得同卵雙胎或多胎，常用________技術(shù)。

（4）試管牛E的染色體來自_______牛（填寫字母代號）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為利用胚胎干細(xì)胞培育轉(zhuǎn)基因小鼠的基本流程示意圖。下列敘述正確的是（ ）

A.過程①選擇囊胚的任何細(xì)胞作受體細(xì)胞是因為其具有發(fā)育全能性

B.過程②中可通過基因探針篩選含有目的基因的受體細(xì)胞

C.過程③中導(dǎo)入囊胚的細(xì)胞數(shù)不同，子代小鼠的性狀一定不同

D.過程④中為提高成功率，需對代孕母鼠進(jìn)行超數(shù)排卵處理

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】香菜是一種耐鹽堿的經(jīng)濟(jì)作物。為探究不同鹽濃度對香菜葉綠素含量的影響，南通某中學(xué)生物興趣小組利用兩種方法提取色素并測定葉綠素含量，過程如下圖。請回答：

（1）方法A中，加石英砂的目的是_________，同時還應(yīng)添加一定量的____________以防止葉綠素被破壞。

（2）方法A、B中，研磨后需靜置一段時間的原因是__________，獲得的濾液和上清液應(yīng)用_________（試劑）定容后測定并計算葉綠素含量。

（3）經(jīng)分光光度計測定，不同鹽濃度對香菜葉綠素含量的影響如圖。

①實驗中鹽濃度范圍設(shè)置的依據(jù)是____________。

②結(jié)果表明，提取色素較好的方法是__________________結(jié)合實驗過程分析，可能的原因有_______________、____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示甲、乙兩個種群的數(shù)量變化，下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A.甲種群數(shù)量達(dá)到K值時增長速率最大

B.甲、乙兩個種群的種內(nèi)斗爭均逐漸增大

C.甲、乙兩個種群間競爭關(guān)系先增大后減小

D.t時，乙種群的出生率=死亡率，年齡組成為穩(wěn)定型

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【題目】如圖為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，下列有關(guān)描述錯誤的是（ ）

A.細(xì)胞在癌變的過程中，細(xì)胞膜上的①增加

B.若圖為變形蟲的細(xì)胞膜，則②和③的流動性為變形蟲運(yùn)動的基礎(chǔ)

C.圖中的①②③共同為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境

D.功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，③的種類和數(shù)量越多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們利用葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵實驗時，發(fā)現(xiàn)有一瓶葡萄醋的風(fēng)味非常獨(dú)特，猜測里面可能有一種特殊的醋酸菌，為分離出該菌進(jìn)行了一系列的實驗請回答下列相關(guān)問題：

（1）葡萄壓榨成葡萄汁密封后會產(chǎn)生酒味，起關(guān)鍵作用的微生物是____________，該發(fā)酵過程要注意進(jìn)行排氣是因為______________________此時向發(fā)酵液中滴加___________________，會觀察到灰綠色

（2）同學(xué)們?yōu)榱藢⑦@種特殊的醋酸菌分離出來，使用________________法將發(fā)酵液接種在培養(yǎng)基上，得到比較純凈的菌落接種過程中，操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是_________________

（3）同學(xué)們根據(jù)培養(yǎng)出來的菌落的發(fā)酵效果選出合適的菌種為了反復(fù)使用這些菌種進(jìn)行發(fā)酵，同學(xué)們使用______________法對細(xì)胞進(jìn)行固定化，該方法常用的載體有______________________(寫出三種)等

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