Question

【題目】（1）圖1是表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，據(jù)圖回答：

①圖1中如何操作注射海藻酸鈉和酵母菌混合液__________________________________。

②采用包埋法固定酵母細(xì)胞的原因是____________________________________。

③用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過(guò)程中，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意____________加熱。如果海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致___________________，使固定效果大大降低。

（2）凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)_________________分離蛋白質(zhì)。在裝填色譜柱時(shí)不能有氣泡存在，因?yàn)?/span>________________________，降低分離效果。如果__________________，說(shuō)明色譜柱制作成功，得到的血紅蛋白可以采用____________方法進(jìn)行純度的鑒定。圖3是凝膠色譜法分離血紅蛋白時(shí)樣品加入過(guò)程的示意圖,正確的加樣順序是________。

Answer 1

【答案】以恒定的速度緩慢的滴加 細(xì)胞體積大，不易從材料中漏出 用小火（或間斷加熱） 酵母細(xì)胞從顆粒中漏出，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目少 相對(duì)分子質(zhì)量的大小 氣泡會(huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序 紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng) SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳 ④①②③

【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：在制備凝膠珠時(shí)需要CaCl2溶液，X溶液為CaCl2溶液，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換，生成凝膠珠。為了防止海藻酸鈉焦糊，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用小火(或間斷)加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻后，再加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍�防止酵母菌在高溫下死亡。海藻酸鈉溶液的配制是固定化酵母細(xì)胞的關(guān)鍵，因?yàn)槿绻�海藻酸鈉濃度過(guò)高，將很難形成凝膠珠，如果濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)量少，也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。凝膠色譜法的原理是分子量大的分子通過(guò)多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快，而分子量小的分子穿過(guò)多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長(zhǎng)，流動(dòng)慢；如果凝膠裝填得不夠緊密、均勻，就會(huì)在色譜柱內(nèi)形成無(wú)效的空隙，使本該進(jìn)入凝膠內(nèi)部的樣品分子從這些空隙中通過(guò)，攪亂洗脫液的流動(dòng)次序，影響分離的效果。如果凝膠色譜柱裝填得很成功、分離操作也正確的話(huà)，能清楚地看到血紅蛋白的紅色區(qū)帶均勻、狹窄、平整，隨著洗脫液緩慢流出；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說(shuō)明分離的效果不好，這與凝膠色譜柱的裝填有關(guān)。

（1）①圖1中注射海藻酸鈉和酵母菌混合液時(shí)應(yīng)以恒定的速度緩慢的滴加。

②酵母細(xì)胞體積大，不易從材料中漏出，宜采用包埋法固定。

③用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過(guò)程中，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用小火間斷加熱。如果海藻酸鈉溶液濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致酵母細(xì)胞從顆粒中漏出，固定的酵母細(xì)胞數(shù)目少，使固定效果大大降低。

（2）凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)。在裝填色譜柱時(shí)不能有氣泡存在，因?yàn)闅馀輹?huì)攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果。如果紅色區(qū)帶均勻一致地移動(dòng)，說(shuō)明色譜柱制作成功，得到的血紅蛋白可以采用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳方法進(jìn)行純度的鑒定。圖3是凝膠色譜法分離血紅蛋白時(shí)樣品加入過(guò)程的示意圖，加樣順序是調(diào)整緩沖液面、滴加透析樣品、樣品滲入凝膠床、再調(diào)整緩沖液面，即④①②③。