科目:高中生物 來源: 題型:
家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié),在發(fā)酵過程中,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長,當環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時,又會抑制乳酸菌自身的增殖,下面對這些現(xiàn)象的描述不正確的是 ( )
A.在乳酸菌的調(diào)整期和對數(shù)期,種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為種內(nèi)互助
B.進入乳酸菌增長的穩(wěn)定期,由于次級代謝產(chǎn)物的積累,種內(nèi)斗爭趨于激烈
C.密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對數(shù)期的種間斗爭中占據(jù)優(yōu)勢
D.進入穩(wěn)定期,泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平
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科目:高中生物 來源:2010年黑龍江省龍東南六校高二下學(xué)期期末聯(lián)考生物試題 題型:選擇題
家庭制作泡菜,無需刻意滅菌,原因是( )
A.乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長 |
B.各種微生物都可以用于制作泡菜 |
C.泡菜壇中的亞硝酸鹽殺死了其它雜菌 |
D.泡菜壇中液體表面有一層菌膜與外界隔開 |
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科目:高中生物 來源: 題型:
家庭制作泡菜,無需刻意滅菌,原因是( )
A.乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長
B.各種微生物都可以用于制作泡菜
C.泡菜壇中的亞硝酸鹽殺死了其它雜菌
D.泡菜壇中液體表面有一層菌膜與外界隔開
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科目:高中生物 來源:2010年黑龍江省龍東南六校高二下學(xué)期期末聯(lián)考生物試題 題型:單選題
家庭制作泡菜,無需刻意滅菌,原因是( )
A.乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長 |
B.各種微生物都可以用于制作泡菜 |
C.泡菜壇中的亞硝酸鹽殺死了其它雜菌 |
D.泡菜壇中液體表面有一層菌膜與外界隔開 |
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