Question

【題目】如圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程，下列敘述正確的是

A. 過(guò)程①和②都發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，過(guò)程③和④都發(fā)生在線粒體中

B. 只有過(guò)程①能產(chǎn)生還原氫，過(guò)程②③能消耗還原氫

C. 過(guò)程③和④都需要氧氣的參與

D. 過(guò)程①～④所需的最適溫度基本相同

Answer 1

【答案】C

【解析】

據(jù)圖分析，過(guò)程①是細(xì)胞呼吸的第一階段，過(guò)程②是無(wú)氧呼吸的第二階段，過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，過(guò)程④是果醋制作。果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，條件是30-35℃，持續(xù)通入無(wú)菌空氣，代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，條件是18-25℃，初期通入無(wú)菌空氣，進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，后期密封，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型。

據(jù)圖分析，過(guò)程①是細(xì)胞呼吸的第一階段，過(guò)程②是無(wú)氧呼吸的第二階段，場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，場(chǎng)所在酵母菌的線粒體；過(guò)程④是果醋制作，場(chǎng)所在醋酸菌的細(xì)胞質(zhì)中，A錯(cuò)誤；過(guò)程①是細(xì)胞呼吸的第一階段，會(huì)產(chǎn)生[H]；過(guò)程②是無(wú)氧呼吸的第二階段，會(huì)消耗[H]；過(guò)程③是有氧呼吸的第二、三階段，其中第二階段產(chǎn)生大量的[H]，而第三階段消耗[H]，B錯(cuò)誤；過(guò)程③是酵母菌的有氧呼吸，過(guò)程④是醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧氣的參與，C正確；過(guò)程①②③是酵母菌的呼吸作用，所需的最適溫度基本相同（18～25℃），過(guò)程④是醋酸菌的釀醋過(guò)程，所需的最適溫度在30～35℃，D錯(cuò)誤。