Question

【題目】中國科學(xué)院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物含有游離的氨基____個和游離的羧基______個。

（2）該化合物是由___個氨基酸失去_____分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫作______，該化合物叫___肽。

（3）該化合物有____種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是_______不同。

（4）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣，在細胞中承擔(dān)的功能也是多種多樣的。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為______；有些蛋白質(zhì)起到___作用，能夠___生命活動，如胰島素；有些蛋白質(zhì)有_____功能，如人體內(nèi)的抗體。

Answer 1

【答案】1 1 5 4 脫水縮合 五肽 4 側(cè)鏈基團（R基） 結(jié)構(gòu)蛋白 信息傳遞 調(diào)節(jié)（機體） 免疫

【解析】

依題圖可知腦啡肽是一種五肽，五肽是由5個氨基酸經(jīng)脫水縮合而成的。決定氨基酸種類的是氨基酸結(jié)構(gòu)式中R基的不同。肽經(jīng)盤曲折疊形成了具有不同空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能的多樣性，蛋白質(zhì)具有免疫、調(diào)節(jié)等功能。

(1)識圖可知該多肽化合物含有的游離的氨基是1個和游離的羧基是1個，分別在化合物兩端。

(2)識圖可知該多肽化合物含有4個肽鍵（-CO-NH-），從而可知腦啡肽是有五個氨基酸脫去4個水縮合而成的，這個反應(yīng)稱為脫水縮合，形成的多肽稱為五肽。

(3)腦啡肽的R基共有4種（第二個和第三個的R基相同），由4種氨基酸組成。 氨基酸種類不同，在于R基的不同。

(4)許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，這些蛋白質(zhì)稱為結(jié)構(gòu)蛋白；胰島素成分是蛋白質(zhì)屬于一種激素，進行信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)生命活動；抗體是免疫球蛋白，具有免疫功能。