Question

【題目】某興趣小組成員發(fā)現(xiàn)新鮮土豆和新鮮豬肝中一樣含有過氧化氫酶，能夠催化過氧化氫的分解。他們利用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5％的FeCl溶液、新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30％的土豆研磨液、蒸餾水等材料，完成了一組過氧化氫(體積分?jǐn)?shù)為3％)在不同條件下分解的實(shí)驗(yàn)，具體操作過程如下表所示，請分析回答有關(guān)的問題：

（1）觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知實(shí)驗(yàn)的因變量是_________，應(yīng)以_________________作為觀測指標(biāo)。

（2）1號試管和2號試管相比，1號有微量氣泡產(chǎn)生，2號試管有_________________產(chǎn)生，這一現(xiàn)象說明______________其作用原理是___________________________.

（3）3號試管和4號試管相比，_________________號試管產(chǎn)生的氣體量大，這一結(jié)果的對比說明____________________，其根本原因是_____________________________。

（4）試分析能否用新鮮土豆中的過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料來探究溫度對酶活性的影響?_______________________________________________。

Answer 1

【答案】過氧化氫分解速率 產(chǎn)生氣泡的速度（單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少） 少量氣泡 加熱能促進(jìn)過氧化氫分解 加熱使過氧化氫分子獲得能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易分解的活躍狀態(tài) 4 酶具有高效性 （與無機(jī)催化劑相比）酶降低活化能的作用更顯著 不能，溫度變化會影響過氧化氫的分解

【解析】

1、變量：實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素稱為變量，包括自變量、因變量和無關(guān)變量；自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中存在一些可變因素，能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量。

2、生物實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對照組：實(shí)驗(yàn)組是對自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對象施加或減除了某一自變量的組，對照組是對自然狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)對象未施加或減除了某一自變量的組。

（1）因變量是隨著自變量的變化而變化的變量，由以上分析知，該實(shí)驗(yàn)的因變量是過氧化氫分解速率，應(yīng)以產(chǎn)生氣泡的數(shù)量和速度（或產(chǎn)生氣泡的多少）作為觀測指標(biāo)。

（2）1號試管和2號試管相比，2號試管中的加熱可使過氧化氫分子獲得能量，從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易分解的活躍狀態(tài)，據(jù)此推測1號和2號試管相比，1號試管中有微量氣泡產(chǎn)生，2號試管有少量氣泡產(chǎn)生，這一現(xiàn)象說明加熱能促進(jìn)過氧化氫分解。

（3）酶與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，體現(xiàn)出酶具有高效性，據(jù)此推測3號試管和4號試管相比，4號試管產(chǎn)生的氣體量大。

（4）過氧化氫在加熱的條件會加速分解，溫度變化會影響過氧化氫的分解，所以不能以過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料來探究溫度對酶活性的影響。