【題目】β-胡蘿卜素是一種色澤鮮艷、對(duì)人體有益的天然色素類食品添加劑,可從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌體中提取獲得,操作流程如圖1所示。圖2是樣品層析結(jié)果與β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對(duì)。請(qǐng)分析并回答下列問題:

(1)發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌R時(shí),如果要測(cè)定發(fā)酵罐中酵母菌的種群數(shù)量,抽樣后可借助血細(xì)胞計(jì)數(shù)板,利用__________測(cè)定酵母菌的數(shù)量。

(2)圖1中,干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和__________,以防止胡蘿卜素的分解;萃取過(guò)程中宜采用水浴加熱,原因______________________________________________________________。

(3)圖中A過(guò)程表示___________,其目的是_______________________。

(4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜。從圖2分析可知,層析后在濾紙上出現(xiàn)高度不同的色素帶,說(shuō)明___________________,色帶__________為β-胡蘿卜素。

(5)很多植物的莖桿中含有大量纖維素,可以被纖維素酶分解。纖維素酶是一種復(fù)合酶,其中C1、CX酶可使纖維素分解為纖維二糖,__________酶可將纖維二糖分解成葡萄糖。

【答案】 顯微鏡直接計(jì)數(shù) 干燥時(shí)間 有機(jī)溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸 過(guò)濾 除去萃取液中的不溶物 提取到的胡蘿卜素含雜質(zhì) 葡萄糖苷

【解析】【試題分析

本題主要考查微生物計(jì)數(shù)、胡蘿卜素的提取過(guò)程和原理、纖維素酶的組成和作用的相關(guān)知識(shí),題目比較簡(jiǎn)單,只需根據(jù)題意回憶所學(xué)課本上的相關(guān)知識(shí)點(diǎn),即可順利作答。

(1)酵母菌屬于單細(xì)胞真菌,要測(cè)定發(fā)酵罐中酵母菌的種群數(shù)量,抽樣后可借助血細(xì)胞計(jì)數(shù)板,利用顯微鏡直接計(jì)數(shù)測(cè)定酵母菌的數(shù)量。

(2)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分,在干燥時(shí)要注意控制好溫度和干燥時(shí)間,溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解;萃取過(guò)程中應(yīng)該避免明火加熱,宜采用水浴加熱,這是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。

(3)在對(duì)萃取液進(jìn)行濃縮之前,要先進(jìn)行過(guò)程A,即過(guò)濾,以除去萃取液中的不溶物。

(4)紙層析法分離色素的原理是不同色素在層析液中的溶解度不同,在濾紙上的擴(kuò)散速度不同,溶解度高的擴(kuò)散得快,胡蘿卜素在層析液中的溶解度最高,在濾紙上擴(kuò)散得最快,位于濾紙的最上端(色帶Ⅰ);提取胡蘿卜素時(shí)濾紙上出現(xiàn)高度不同的色素帶,說(shuō)明提取到的胡蘿卜素含有雜質(zhì)。

(5)纖維素酶是一種復(fù)合酶,至少包括三種組分,即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶,其中C1、CX酶可使纖維素分解為纖維二糖,葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】T2噬菌體是一種雙鏈DNA病毒,其遺傳信息的流動(dòng)情況和增殖的部分情況如圖所示。請(qǐng)回答下列問題:

(1)上述過(guò)程需要在__________細(xì)胞中才能進(jìn)行,T2噬菌體不能獨(dú)立生活的原因可能是________(寫出一個(gè)即可)。

(2)過(guò)程①③的進(jìn)行都需要解旋,但參與解旋的酶的種類不同。請(qǐng)?jiān)俅鸪鲞^(guò)程①和③的一個(gè)不同點(diǎn):______

(3)若僅對(duì)T2噬菌體的蛋白質(zhì)外殼進(jìn)行放射性同位素標(biāo)記,現(xiàn)在有放射性同位素14C、P、35S,應(yīng)選擇______進(jìn)行標(biāo)記,標(biāo)記的具體過(guò)程是_____________(簡(jiǎn)要說(shuō)明)。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖為有髓神經(jīng)纖維的局部,被髓鞘細(xì)胞包裹的軸突區(qū)域(b、d)鈉、鉀離子不能進(jìn)出細(xì)胞,裸露的軸突區(qū)域(a、c、e)鈉、鉀離子進(jìn)出不受影響。下列敘述正確的是(缺圖)

A. b、d區(qū)域不能產(chǎn)生動(dòng)作電位

B. c區(qū)域處于興奮狀態(tài),膜內(nèi)離子均為正離子

C. a區(qū)域處于靜息狀態(tài),細(xì)胞膜對(duì)Na+的通透性較大

D. 局部電流在軸突膜內(nèi)的傳導(dǎo)方向?yàn)閍→c和e→e

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖為人體細(xì)胞及體液模式圖,甲、乙箭頭表示血液流動(dòng)方向,a、b、c、d表示人體體液的組成部分,下列有關(guān)敘述正確的是( )

A. a滲透壓大小只與無(wú)機(jī)鹽含量多少有關(guān)

B. b、c成分與a最主要的差別是蛋白質(zhì)含量較少

C. 若該處為肝臟組織細(xì)胞,饑餓時(shí)甲處的血糖高于乙處

D. 若該處為肺部組織細(xì)胞,安靜時(shí)d處的C02濃度最低

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹,不正確的是

A. 葡萄糖以被動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入酵母菌

B. 氧氣濃度對(duì)人成熟紅細(xì)胞吸收鉀離子的速率影響不大

C. 胰島素的分泌過(guò)程與細(xì)胞膜的流動(dòng)性密切相關(guān)

D. 活細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有一定的選擇性

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】為探究不同波長(zhǎng)的光和C02濃度對(duì)葡萄幼苗光合作用的影響。用40W的白色、紅色和黃色燈管做光源,設(shè)置不同C02濃度,處理試管苗。培養(yǎng)一段時(shí)間后,測(cè)定試管苗的凈光合速率(凈光合速率=真光合速率-呼吸速率),結(jié)果如圖。

(1)光合作用的過(guò)程中,吸收光能的物質(zhì)分布于____________,b點(diǎn)產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有____________。

(2)圖中a點(diǎn)的凈光合速率大于c點(diǎn),原因是________________________。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,大棚種植葡萄時(shí),可采取____________兩個(gè)措施來(lái)提高產(chǎn)量。對(duì)于紅光組,當(dāng)CO2濃度為300μl·L-1時(shí),對(duì)幼苗所有能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞來(lái)說(shuō),葉綠體固定的CO2____________(大于/等于/小于)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量。

(4)為探究黃光條件下幼苗的葉綠素a含量是否發(fā)生改變,你的實(shí)驗(yàn)思路是:______________________。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】細(xì)胞外葡萄糖濃度調(diào)節(jié)胰島B細(xì)胞(β細(xì)胞)分泌胰島素的過(guò)程如圖,對(duì)其理解錯(cuò)誤的是

A. 細(xì)胞呼吸將葡萄糖中的化學(xué)能貯存在ATP中

B. Ca2+內(nèi)流促使細(xì)胞通過(guò)胞吐方式釋放胰島素

C. 細(xì)胞外葡萄糖濃度降低會(huì)促使胰島素釋放

D. 該過(guò)程參與了血糖濃度的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】為尋找適合建立種群“S”型增長(zhǎng)模型的實(shí)驗(yàn)變量組合,某興趣小組研究了接種量和溶氧量(用搖床轉(zhuǎn)速來(lái)控制)對(duì)培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的影響,結(jié)果如下圖。請(qǐng)分析回答:

(1)實(shí)驗(yàn)前,需對(duì)酵母菌進(jìn)行活化處理,目的是讓處于休眠狀態(tài)的酵母菌______

(2)配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí),需控制培養(yǎng)液的濃度,濃度過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致______。對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行滅菌時(shí),切斷高壓蒸汽滅菌鍋熱源后,須待觀察到壓力表______時(shí),才能打開放氣閥以釋放鍋內(nèi)余氣,最后開啟鍋蓋取出培養(yǎng)液。

(3)接種量相同時(shí),搖床轉(zhuǎn)速為250r·min-1的酵母菌種群在前6h增長(zhǎng)較快的原因是______,酵母菌增殖快。

(4)下圖是采用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)和稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)兩種方法計(jì)數(shù)培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量時(shí)得到的結(jié)果,其中采用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的是曲線______,依據(jù)是稀釋涂布平板法______,血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)______

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】調(diào)定點(diǎn)學(xué)說(shuō)認(rèn)為,人體內(nèi)存在體溫調(diào)定點(diǎn),它可以使機(jī)體有一個(gè)相對(duì)恒定的溫度值。正常情況下,體溫在一定溫度范圍內(nèi)偏離調(diào)定點(diǎn)后,機(jī)體能通過(guò)調(diào)節(jié)使體溫回到調(diào)定點(diǎn)水平,病菌感染等不利因素能引起人體產(chǎn)生致熱原(EP),EP引起體溫調(diào)定點(diǎn)改變進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)燒。如圖為人體體溫調(diào)節(jié)示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)圖中字母B表示的結(jié)構(gòu)名稱是:____________________

(2)病菌感染等不利因素致使人體溫呈上升趨勢(shì)時(shí),正常體溫相當(dāng)于______(填“炎熱”或“寒冷”)刺激,此時(shí)會(huì)在形成冷覺。如果病人持續(xù)高燒39℃,其產(chǎn)熱量_____(填“大于”、“等于”或“小于”)散熱量。

(3)在上述反射弧中,汗腺,立毛肌,骨骼肌等和分布于其上的神經(jīng)末梢等共同構(gòu)成____________,其中骨骼肌為主要的產(chǎn)熱結(jié)構(gòu),它的活動(dòng)受激素和等信息分子的影響。興奮在反射弧中單向傳遞的原因是______________________。

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