【題目】圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之處，下列對各相同之處的敘述正確的是

A. ①表示兩者的主要菌種都是單細(xì)胞生物

B. ②表示兩者的主要菌種都屬于真核生物

C. ③表示兩者制作過程都需要氧氣

D. ④表示三者制作過程的溫度相同

【答案】ABC

【解析】

果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，20℃左右最適和酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18-25℃；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，醋酸菌的最適生長溫度為30-35℃；多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的溫度控制在15-18℃，并保持一定的濕度。

①表示甲和乙的共同點(diǎn)，甲為果酒制作，乙為果醋制作，甲與乙的主要菌種都是單細(xì)胞生物，A正確；②表示甲和丙的共同點(diǎn)，甲為果酒制作，丙為腐乳制作，兩者的主要菌種都屬于真核生物，B正確；③表示乙和丙的共同點(diǎn)，乙為果醋制作，丙為腐乳制作，兩者制作過程都需要氧氣，C正確；④表示果酒、果醋和腐乳制作的共同點(diǎn)，據(jù)分析可知，三者制作過程的溫度不相同，D錯誤；因此，本題答案選A、B、C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的模式圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A. 該“生態(tài)農(nóng)業(yè)”涉及的原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理和整體性原理等

B. 在池塘生態(tài)系統(tǒng)中，為獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，魚的放養(yǎng)量最好控制在K/2左右

C. 施用河泥不僅能夠提高土壤肥力，也能增加環(huán)境中CO2濃度，利于農(nóng)作物增產(chǎn)

D. 沼氣池實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量的多級利用，減少了環(huán)境污染，提高了能量傳遞效率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為部分人體細(xì)胞的生命歷程．I-IV代表細(xì)胞的生命現(xiàn)象，細(xì)胞1具有水分減少、代謝減慢的特征，細(xì)胞2可以無限增殖．下列敘述正確的是

A. Ⅰ-Ⅳ過程中，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變

B. 成體干細(xì)胞分化成漿細(xì)胞、肝細(xì)胞等體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性

C. 效應(yīng)T細(xì)胞作用于細(xì)胞1和細(xì)胞2使其凋亡，此過程屬于細(xì)胞免疫

D. 細(xì)胞2與正常肝細(xì)胞相比，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，細(xì)胞膜表面糖蛋白含量增多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖乙是活細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是

A. 若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)，若圖乙表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H

B. 若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A化合物中含圖乙中的b

C. 地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，但不能說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D. 若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后化合物的含量，則A化合物是蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖中的曲線甲代表某種酶在溫度與pH確定的條件下，進(jìn)行催化反應(yīng)的速率與底物濃度的關(guān)系。當(dāng)達(dá)到最大反應(yīng)速率時所需的底物濃度是2mmol/L。下列敘述不正確的是（ ）

A.若改變溫度使反應(yīng)曲線由甲變?yōu)楸�甲所處溫度不是最適溫度

B.曲線乙達(dá)到最大反應(yīng)速率的一半時，所需底物濃度大概是1.5mmol/L

C.若該酶是過氧化氫酶，改變pH有可能使反應(yīng)曲線由甲變?yōu)橐?/span>

D.若加入某化學(xué)物質(zhì)后反應(yīng)曲線變?yōu)橐�，說明該物質(zhì)能促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】黑瓶（不透光）-白瓶法是測定水中藻類植物進(jìn)行光合作用速率的常用方法。下圖甲表示分別測定某池塘夏季白天不同深度水層每小時的平均氧濃度變化曲線，縱軸表示水池深度（假定不同深度的水溫不變），橫軸表示瓶中O2的變化量（g/m2h）；圖乙是某同學(xué)“探究影響植物光合速率的因素”的實(shí)驗(yàn)裝置圖。請回答下列問題：

（1）在水深4m處，白瓶中的水藻產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)有________________。

（2）白瓶中測得的O2變化量為凈光合作用產(chǎn)生量，則光照適宜時，水深1m處每平方米的水藻1小時制造的O2的總量為_____________。

（3）白瓶在水深3m時，O2的變化量為0，表明在此深度時，水藻的光合速率_____________（填“大于”“等于”或“小于”）呼吸速率，若要在短時間內(nèi)降低白瓶水藻細(xì)胞中C3的含量，則可采取的措施是_____________。

（4）若圖乙實(shí)驗(yàn)中將試管向右移，隨著距離的增加，氣泡產(chǎn)生速率下降。此實(shí)驗(yàn)中的自變量是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖一是某課題組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（注：A酶和B酶分別是兩種微生物分泌的纖維素酶）。請據(jù)圖回答：

（1）分析圖一的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，本實(shí)驗(yàn)研究的課題是__。

（2）圖一結(jié)果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是__。高溫條件下，酶容易失活，其原因是__。

（3）下表是圖一所示實(shí)驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表，由圖一可知表中③處應(yīng)是__，⑧處應(yīng)是__。

（4）圖二表示30℃時B酶催化下的反應(yīng)物濃度隨時間變化的曲線，其他條件相同，在答題紙圖二上畫出A酶（濃度與B酶相同）催化下的反應(yīng)物濃度隨時間變化的大致曲線 _____________。

（5）適宜條件下，取一支試管加入A酶和蛋白酶溶液并搖勻，一段時間后加入纖維素，幾分鐘后加入新制斐林試劑并水浴加熱，結(jié)果試管中沒有產(chǎn)生磚紅色沉淀，原因是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將分裂旺盛的動物細(xì)胞阻斷在G1/S期交界處，更換培養(yǎng)液使其恢復(fù)分裂能力，從而使所有細(xì)胞的分裂同步化，之后每隔2h取樣一次，用流式細(xì)胞儀檢測細(xì)胞內(nèi)DNA含量，結(jié)果如下圖所示。下列分析正確的是

A. 用DNA合成抑制劑或秋水仙素使分裂阻斷在G1/S交界處

B. 據(jù)圖判斷，該動物細(xì)胞的一個細(xì)胞周期時長大約為22h

C. 細(xì)胞中DNA含量加倍的同時，染色體數(shù)量也會加倍

D. 據(jù)圖判斷，在24h時細(xì)胞分裂出現(xiàn)明顯的非同步化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請結(jié)合腐乳制作的流程示意圖進(jìn)行判斷，下列說法錯誤的是

A. 流程一中，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量在現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)時通常將優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上

B. 流程二中，需要將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊擺放在瓶中，并逐層加鹽且鹽量逐層遞增

C. 流程三中，鹵湯配制中添加12%左右酒的目的是滿足食用者飲酒需要和調(diào)節(jié)口味

D. 流程四中，密封時，要將瓶口通過酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，以防瓶口被污染

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