【題目】圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實(shí)驗(yàn)裝置，在其他條件相同且適宜的情況下，測(cè)得一段時(shí)間內(nèi)裝置中相關(guān)物質(zhì)含量的變化如曲線乙所示，下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述不正確的是（ ）

A.圖乙中曲線①、②可分別表示裝置甲中O2濃度、酒精濃度的變化

B.用裝置甲進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，需同時(shí)打開閥a、b

C.果酒、果醋和腐乳制作所需的適宜溫度均為30℃

D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌種不全是原核生物

【答案】C

【解析】

題圖圖甲為利用酵母菌釀制葡萄酒的實(shí)驗(yàn)裝置，其中充氣口a是在連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口b是在酒精發(fā)酵時(shí)用來排出CO2的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。

圖乙表示圖甲發(fā)酵裝置中相關(guān)物質(zhì)含量的變化。①物質(zhì)隨發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)逐漸下降，②物質(zhì)隨發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)逐漸上升。

A、酵母菌開始進(jìn)行有氧呼吸，不斷消耗氧氣，因此曲線①表示裝置甲中O2濃度的變化，酵母菌發(fā)酵過程中不斷產(chǎn)生酒精，因此曲線②表示裝置甲中酒精濃度的變化，A正確；

B、果醋發(fā)酵時(shí)需要氧氣，因此用裝置甲進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，需同時(shí)打開閥a、b，B正確；

C、果酒、果醋和腐乳的制作所需的適宜溫度分別是18~25℃，30～35℃，15~18℃，C錯(cuò)誤；

D、果酒、腐乳制作所用的菌種分別是酵母菌、毛霉，都是真核生物，果醋制作所用的菌種是醋酸菌，是原核生物，D正確。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)的部分實(shí)驗(yàn)步驟示意圖，對(duì)此實(shí)驗(yàn)有關(guān)敘述正確的是( )

A.本實(shí)驗(yàn)所使用的被標(biāo)記的噬菌體是接種在含有35S的培養(yǎng)基中獲得的

B.圖示實(shí)驗(yàn)步驟中若混合培養(yǎng)后保溫時(shí)間過長(zhǎng)，則上清液中放射性會(huì)增強(qiáng)

C.噬菌體侵染噬菌體細(xì)菌實(shí)驗(yàn)未能證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)

D.實(shí)驗(yàn)中采用攪拌和離心等手段是為了把DNA和蛋白質(zhì)分開再分別檢測(cè)其放射性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究動(dòng)物體內(nèi)甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)機(jī)理，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

知識(shí)準(zhǔn)備：碘是合成甲狀腺激素的原料。甲狀腺是合成、貯存、分泌甲狀腺激素的器官。

材料用具：略。

方法步驟：

第一步：取健康雄兔15只，將注射部位消毒后，分別給每只兔注射適量的放射性碘溶液。

第二步；每隔一定時(shí)間用放射性測(cè)量?jī)x分別測(cè)定每只兔子甲狀腺中碘的放射量，記錄并計(jì)算平均值。

第三步：3天后，將15只實(shí)驗(yàn)兔隨機(jī)均分為A、B、C三組。

第四步：向A組注射一定量的無放射性的甲狀腺激素溶液，向B組注射等量的無放射性的促甲狀腺激素溶液，向C組注射等量的生理鹽水。

第五步：每隔一定時(shí)間，分別測(cè)定三組兔子甲狀腺中碘的放射量，記錄并計(jì)算平均值。

回答下列問題：

（1）改正上述實(shí)驗(yàn)方法第一步中的兩處不妥當(dāng)之處：

①______________________ ②________________________

（2）實(shí)驗(yàn)中選用三組而不用三只兔子的好處是__________________________________。

（3）若分別用A、B、C三條曲線代表A、B、C三組兔子的甲狀腺中碘的放射量，則預(yù)計(jì) A、B、C三組兔子的甲狀腺中碘的放射量應(yīng)如下圖中的_______。

（4）若給C組的另一只兔子注射一定量的甲狀腺激素抑制劑，則該只兔子體內(nèi)促甲狀腺激素和促甲狀腺激素釋放激素的含量變化依次是___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示培養(yǎng)和分離某種細(xì)菌的部分操作步驟，下列敘述正確的是（　　）

A.步驟①倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)立即將其倒過來放置

B.步驟②接種環(huán)火焰上灼燒后迅速蘸取菌液后劃線

C.步驟③三個(gè)方向劃線，使接種物逐漸稀釋，培養(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落

D.步驟④恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)后可用來對(duì)大腸桿菌進(jìn)行計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)過程的部分操作示意圖。有關(guān)敘述正確的是

A.正確的操作順序是C→B→D→E→A

B.步驟A中加入酒精是為了去除DNA中的雜質(zhì)蛋白

C.步驟C中可以用豬血細(xì)胞或獼猴桃細(xì)胞代替

D.步驟E中加入蒸餾水的量與DNA析出的量成正相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示某細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)，甲、乙為細(xì)胞器，a、b為膜上的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)。以下敘述正確的是

A. 若甲是溶酶體，其內(nèi)含多種酸性水解酶

B. 若乙是線粒體，則葡萄糖可通過a進(jìn)入

C. 若乙是線粒體，則ATP都在b處合成

D. 若該細(xì)胞是神經(jīng)細(xì)胞，則Na+轉(zhuǎn)運(yùn)出細(xì)胞不需消耗能量

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【題目】蘆筍是雌雄異株植物，其幼莖可食用，雌株性染色體為XX，雄株為XY，雄株產(chǎn)量高。以下為兩種培育雄株的技術(shù)路線。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.雄株丁的親本性染色體組成分別為XY、XX

B.幼苗乙和丙的形成均經(jīng)過脫分化和再分化過程

C.形成愈傷組織可通過添加植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行誘導(dǎo)

D.與雄株甲不同，雄株丁培育過程中發(fā)生了基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】二甲雙胍(Met)是廣泛應(yīng)用于臨床的降血糖藥物，近年來發(fā)現(xiàn)它可降低腫瘤發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。為探究Met對(duì)肝癌細(xì)胞增殖的影響，用含不同濃度Met的培養(yǎng)液培養(yǎng)肝癌細(xì)胞，結(jié)果如圖1所示。用流式細(xì)胞儀測(cè)定各組處于不同時(shí)期的細(xì)胞數(shù)量，結(jié)果如圖2所示。研究人員用含1mmol／LMet的培養(yǎng)液培養(yǎng)肝癌細(xì)胞12h后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)呼吸鏈復(fù)合物I的活性下降。呼吸鏈復(fù)合物I位于線粒體內(nèi)膜上，參與有氧呼吸第三階段。下列說法正確的是（ ）

A.細(xì)胞發(fā)生癌變的根本原因是原癌基因或抑癌基因發(fā)生突變

B.圖1實(shí)驗(yàn)的自變量是二甲雙胍(Met)的濃度和處理時(shí)間

C.由圖2結(jié)果可推測(cè)二甲雙胍(Met)可將肝癌細(xì)胞的增殖阻滯在S期

D.由實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)Met通過減少ATP供應(yīng)，抑制肝癌細(xì)胞的有絲分裂

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【題目】如圖是利用基因工程技術(shù)培育轉(zhuǎn)基因植物，生產(chǎn)可食用疫苗的部分過程示意圖，其中PstⅠ、SmaⅠ、EcoRⅠ、ApaⅠ為四種限制性核酸內(nèi)切酶．下列說法錯(cuò)誤的是 （ ）

A. 抗卡那霉素基因的存在有利于將含有抗原基因的細(xì)胞篩選出來

B. 表達(dá)載體構(gòu)建時(shí)需要用到限制酶SmaⅠ

C. 圖示過程是基因工程的核心步驟

D. 除圖示組成外，表達(dá)載體中還應(yīng)該含有啟動(dòng)子和終止子等結(jié)構(gòu)

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