【題目】固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法,即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接),海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶,研究固定化酶的性質(zhì),并對(duì)其最佳固定條件進(jìn)行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果(注:酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率),請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:

1)測(cè)定酶活力時(shí)可以用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的 或產(chǎn)物的 來(lái)表示。

2)從對(duì)溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析,甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是________________。

3)乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好,當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時(shí),酶活力較低原因是______________。

4)固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降,由丙圖可知,固定化酯酶一般可重復(fù)使用______________次,酶活力明顯下降。

5)固定小麥酯酶不僅采用海藻酸鈉直接包埋,同時(shí)用戊二醛作交聯(lián)劑,這是因?yàn)?/span>__________________

【答案】1)減少量 增加量

2)固定化酶比游離酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)且應(yīng)用范圍較廣

33% 海藻酸鈉濃度較低時(shí)包埋不緊密,酶分子容易漏出,數(shù)量不足

43

5)酶分子很小,很容易從包埋材料中漏出

【解析】1)酶活力通常用底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量表示。

2)通過(guò)分析甲圖可知,固定化酶與游離酶相比,對(duì)溫度變化的適應(yīng)性更強(qiáng)且應(yīng)用范圍較廣.

3)乙圖曲線表明濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好,此時(shí)酶活力最高.當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時(shí)包埋不緊密,酶分子容易漏出,數(shù)量不足,因此酶活力較低.

4)由丙圖可知,固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降,且在使用3次以后,酶活力顯著下降.

5)由于小麥酯酶分子很小,很容易從包埋材料中漏出,因此固定小麥酯酶不采用海藻酸鈉直接包埋,而是采用雙重固定法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下圖甲、乙依次為蛋白質(zhì)、核酸的單體結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. ①可為羧基或氨基,R基的種類(lèi)決定了單體的種類(lèi)

B. 圖甲的種類(lèi)、數(shù)量及排列順序影響蛋白質(zhì)的多樣性

C. 若④是脫氧核糖,則圖乙是SARS病毒核酸的單體

D. 若⑤是胞嘧啶,則圖乙可代表胞嘧啶脫氧核糖核苷酸

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】豌豆中,高莖(T)對(duì)矮莖(t)是顯性,圓粒(G)對(duì)皺粒(g)是顯性,這兩對(duì)基因是自由組合的,則Ttgg與TtGg雜交后代的基因型和表現(xiàn)型的種類(lèi)依次是

A. 5,3 B. 9,4 C. 8,6 D. 6,4

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【題目】溶酶體含有多種水解酶,內(nèi)部pH為5左右.如圖表示吞噬細(xì)胞內(nèi)溶酶體的部分功能,下列表述錯(cuò)誤的是(  )
A.少量溶酶體酶泄漏到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中不會(huì)引起細(xì)胞損傷
B.溶酶體酶能殺死侵人細(xì)胞的病菌,也能分解自身細(xì)胞的組成部分
C.體液中的殺菌物質(zhì)溶菌酶能溶解細(xì)菌細(xì)胞壁,其防御作用具備特異性
D.受精過(guò)程中精子釋放的頂體酶溶解細(xì)胞間質(zhì),應(yīng)屬于溶酶體酶而不是溶菌酶

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】提取胡蘿卜素和玫瑰精油時(shí)都需要加熱,有關(guān)兩者加熱方法不同的敘述正確的是

A. 前者容易蒸發(fā),后者不容易蒸發(fā)

B. 前者需保持恒溫,后者不需要恒溫

C. 胡蘿卜素不耐高溫,玫瑰精油耐高溫

D. 前者燒瓶?jī)?nèi)含有有機(jī)溶劑,易燃易爆,后者燒瓶?jī)?nèi)含水

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】圖甲表示人類(lèi)鐮刀型細(xì)胞貧血癥的病因,乙是在一個(gè)家族中該病的遺傳系譜圖(控制基因用B、b)。已知谷氨酸的密碼子是GAA、GAG,請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。

(1)圖甲中①表示遺傳信息傳遞過(guò)程是_______________ 。

(2)β鏈堿基組成_______________。

(3)鐮刀型細(xì)胞貧血癥致病基因位于______染色體上,屬于______性遺傳病。

(4)圖乙中,Ⅱ6的基因型是__________。

(5)若正;蚱沃械腃TT突變成CTC,由此控制的生物性狀是否可能發(fā)生變化?為什么?

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下面關(guān)于基因、蛋白質(zhì)和性狀敘述不正確的是( )

A. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可以直接影響性狀

B. 基因控制性狀是通過(guò)控制蛋白質(zhì)合成來(lái)實(shí)現(xiàn)的

C. 生物的性狀完全是由基因控制的

D. 生物的性狀可由一個(gè)或多個(gè)基因控制

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖所示裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn),下列有關(guān)敘述不正確的是 ( )

A. 兩種裝置都可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作

B. 利用裝置甲制作果酒時(shí),瓶中的果汁不能裝滿

C. 用裝置乙制作果酒時(shí)溫度應(yīng)控制在30℃左右,制作果醋時(shí)應(yīng)適當(dāng)降溫

D. 裝置乙的排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管,可防止空氣中微生物的污染

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖為細(xì)胞間信息交流的一種方式,下列有關(guān)敘述不正確的是

A. 圖中a可能表示某種信號(hào)分子

B. 圖中甲表示分泌細(xì)胞,圖中乙細(xì)胞表示靶細(xì)胞

C. 圖中反映了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能

D. 圖中b表示細(xì)胞膜上的載體,其成分是蛋白質(zhì)

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