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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列對(duì)乙烯和聚乙烯的描述中，不正確的是（　　）
A．乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)，聚乙烯為固態(tài)，是混合物
B．乙烯的性質(zhì)比聚乙烯活潑
C．取等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的質(zhì)量分別相等
D．取等物質(zhì)的量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量分別相等

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)為，試回答下列問題：
（1）聚苯乙烯的鏈節(jié)是______，單體是______．
（2）實(shí)驗(yàn)測(cè)得某聚苯乙烯的相對(duì)分子質(zhì)量（平均值）為52000，則該高聚物的聚合度n為______．
（3）已知聚苯乙烯為線型結(jié)構(gòu)的高分子化合物，試推測(cè)：______溶于CHCl3，具有______（填“熱塑”或“熱固”）性．

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科目： 來源：不詳 題型：多選題

油脂水解的產(chǎn)物是（　�。�
A．酸和甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．肥皂

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)為皂化反應(yīng)
B．淀粉、纖維素是多糖，是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物
C．蛋白質(zhì)在酶等催化劑的作用下，水解生成氨基酸
D．市場(chǎng)上的加酶洗衣粉去除蛋白質(zhì)油漬效果很好，可以用來洗滌毛織品、棉織品及化纖織品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象（　�。�
A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)
B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層
D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

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科目： 來源：不詳 題型：多選題

下列物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用不相對(duì)應(yīng)的是（　�。�
A．油脂在堿性條件下可發(fā)生水解，可用來制肥皂
B．淀粉溶液遇I2顯紫色，可用于I2的檢驗(yàn)
C．Al和金屬氧化物加熱時(shí)發(fā)生鋁熱反應(yīng)，可用于冶煉金屬M(fèi)g
D．硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃，可用來鑒別部分蛋白質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是（　�。�
A．福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品
B．油脂在酸性條件下可水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

可口的飯菜離不開油脂．下列敘述中正確的是（　�。�
A．油脂是高級(jí)脂肪酸
B．食用花生油是純凈物
C．維生素都易溶于油脂
D．油脂消化的實(shí)質(zhì)是發(fā)生水解

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

營(yíng)養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)．脂肪酸平衡是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素．在日常生活中選購(gòu)食用油時(shí)，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是（　�。�
A．更換不同的食用油
B．將不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的調(diào)和油
D．食用喜歡吃的油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中，不正確的是（　�。�
A．油脂水解后得到的醇是丙三醇
B．天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α-氨基酸
C．淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物
D．蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，這是物理變化

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同步練習(xí)冊(cè)答案