科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．纖維素是由很多單糖單元構(gòu)成的，每一個(gè)單糖單元有3個(gè)醇羥基 |
| B．纖維素是不顯示還原性的物質(zhì) |
| C．纖維素不溶于水和一般的有機(jī)溶劑 |
| D．纖維素可以發(fā)生水解反應(yīng)，水解的最后產(chǎn)物是麥芽糖 |
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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡(jiǎn)單的糖類(lèi) |
| B．分子式符合Cn(H2O)m通式的物質(zhì)，都是糖類(lèi)物質(zhì) |
| C．淀粉、纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物 |
| D．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質(zhì)量比相同 |
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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題
| A．青蘋(píng)果中只含淀粉不含糖類(lèi) | B．熟蘋(píng)果中只含糖類(lèi)不含淀粉 |
| C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖 | D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉 |
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