A．青蘋果中只含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉
C
青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，說明含有淀粉，淀粉屬多糖，故A項錯；熟蘋果中含有還原性糖，也含有淀粉，故B項也錯；由題意分析D項錯C項對。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計算題

科學(xué)家從蛋白質(zhì)的水解液中分離出一種分子中只含1個氮原子的氨基酸，進(jìn)行分析時，從1.995 g該氨基酸中得到168 mＬ(標(biāo)準(zhǔn)狀況)的氮?dú)猓涣砣?6.6 g該氨基酸恰好與1.6 mol·L-1 250 mL的NaOH溶液完全反應(yīng)。
(1)求該氨基酸的摩爾質(zhì)量。
(2)試確定此氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題


①取少量的淀粉加水制成溶液 ②加熱煮沸 ③加入新制的Cu（OH）2懸濁液 ④加入幾滴稀H2SO4 ⑤再加熱 ⑥加入堿液至呈堿性
A．①②④⑤③⑥B．①②③⑤④⑥
C．①④②⑥③⑤D．①③②④⑥⑤

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

A．麥芽糖濃度太濃B．加熱時間不夠
C．CuSO4溶液量不夠D．NaOH溶液量不夠

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題



（1）各步所加的試劑為:A__________，B__________，C__________。
（2)_________（填“可以”或“不可以”）只加A溶液而不加B溶液，原因是_________
_______________________________________________________________________________。
（3）當(dāng)析出2.16g單質(zhì)沉淀時，淀粉的水解率為_________。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中有一處明顯的錯誤，應(yīng)如何改正________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反應(yīng)，只生成一種甘油酯A，A可能的結(jié)構(gòu)共有_____________種。硬化1  mol A需標(biāo)準(zhǔn)狀況下H2_____________L，反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________。
A在NaOH溶液中加熱能發(fā)生_____________反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題



（1）上述平衡中的環(huán)狀結(jié)構(gòu)（乙）分子是通過鏈狀結(jié)構(gòu)（甲）分子中的__________基和__________基之間發(fā)生___________反應(yīng)而生成的。
（2）現(xiàn)要制備一種鏈烴基醚，試寫出由兩種簡單的有機(jī)物合成該烴基醚的化學(xué)方程式：___________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計算題

硬脂酸甘油酯水解時，僅有85%的硬脂酸甘油酯起反應(yīng)，要制取18.4 t 甘油，需用多少噸硬脂酸甘油酯？若用這些硬脂酸甘油酯制肥皂，反應(yīng)中皂化率為80%，問：能生產(chǎn)含硬脂酸鈉70%的鈉皂多少噸？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

α-氨基酸能被HNO2氧化成α-羥基酸，如：
+N2↑+H2O。若丙氨酸可發(fā)生如下反應(yīng)，分別生成A、B、C、D、E五種有機(jī)物。

則這些反應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式分別為：
A__________；B__________；C__________；D__________；E__________。

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同步練習(xí)冊答案