19．保持營養(yǎng)平衡、科學(xué)使用食品添加劑并合理使用藥物，有助于健康和提高人體自身免疫力．
①如圖為某品牌雞精標(biāo)簽的一部分，其中能水解生成氨基 酸的配料是雞肉粉，屬于著色劑的是姜黃，屬于防腐劑的是山梨酸．
②在一支盛有2mL2%淀粉溶液的試管中滴入2滴碘水．溶液呈藍色，再滴入維生素C的水溶液，溶液顏色變化是由藍色變無色，該實驗說明維生素C具有還原性（選填：“酸”、“氧化”或“還原”）．
③阿司匹林（）必須密閉干燥存儲以防止發(fā)生水解，其水解的化學(xué)方程式為．

分析 ①根據(jù)蛋白質(zhì)水解生成氨基酸；檸檬黃、胭脂紅、胡蘿卜素等是常用的著色劑；根據(jù)苯甲酸鈉、山梨酸鉀是常用的防腐劑；
②當(dāng)溶液由藍色變無色，說明碘與維生素C反應(yīng)，碘是氧化劑，維生素是還原劑；
③阿司匹林（）含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)．

解答 解：①根據(jù)雞肉粉中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，姜黃是著色劑；山梨酸是防腐劑；
故答案為：雞肉粉；姜黃；山梨酸；
②當(dāng)溶液由藍色變無色，說明碘與維生素C反應(yīng)，碘是氧化劑，維生素是還原劑，具有還原性；
故答案為：由藍色變無色；還原；
③阿司匹林（）含有酯基，其水解的化學(xué)方程式為；
故答案為：．

點評 本題主要考查了化學(xué)與生活中的知識，涉及內(nèi)容較多，平時注意基礎(chǔ)知識的積累，題目較簡單．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．SO2的水溶液能導(dǎo)電，所以SO2是電解質(zhì)
B．BaSO4難溶于水，其水溶液的導(dǎo)電能力極弱，所以BaSO4是弱電解質(zhì)
C．液溴不導(dǎo)電，所以液溴是非電解質(zhì)
D．HI熔融狀態(tài)不能導(dǎo)電，但HI是強電解質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

5．下列變化中必須加入還原劑才能進行的是（　　）
A．H2O→H2B．CuO→CuC．Fe3+→Fe2+D．Zn→Zn2+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列化學(xué)性質(zhì)中，烷烴不具備的是（　�。�
A．一定條件下發(fā)生分解反應(yīng)B．可以在空氣中燃燒
C．與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)D．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下表中金屬的冶煉原理與方法不完全正確的是（　�。�
  冶煉原理 方法
 A 2HgO$\frac{\underline{\;加熱\;}}{\;}$2Hg+O2↑ 熱分解法
 B 2Al2O3（熔融）$\frac{\underline{\;\;\;電解\;\;\;}}{冰晶石}$4Al+3O2↑ 電解法
 C Cu2S+O2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+SO2 熱分解法
 D Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2 熱還原法
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)葡萄糖的說法錯誤的是（　　）
A．葡萄糖的分子式為C6H12O6
B．葡萄糖能與新制的Cu（OH）2懸濁液反應(yīng)
C．葡萄糖是人體重要的能量來源
D．葡萄糖屬于高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列電離方程式中，正確的是（　�。�
A．NH3•H2O?NH+4+OH-B．KClO3=K++Cl-+3O2-
C．H2CO3=2H++CO32-D．Ba（OH）2=Ba2++OH-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

8．探究新制飽和氯水成分的實驗中，以下根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論錯誤的是（　�。�
A．將氯水滴加在蘸有紅墨水的布條上，過一會兒紅色布條會褪色，說明氯水中含有Cl2
B．向氯水中滴加硝酸酸化的AgNO3溶液，產(chǎn)生白色沉淀，說明氯水中含有Cl-
C．向氯水中加入NaHCO3粉末，有氣泡產(chǎn)生說明，氯水中含有H+
D．向FeCl2溶液中滴加氯水，溶液顏色變成棕黃色說明氯水中含有HClO

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．在1.01KPa和298K條件下，2molH2生成水蒸汽放出484kJ熱量，下列熱化學(xué)方程式正確的是（　�。�
A．2H2（g）+O2（g）=2H2O（l）；△H=-484kJ/molB．H2O（g）=H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）；△H=-242kJ/mol
C．2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）；△H=+484kJ/molD．H2（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）=H2O（g）；△H=-242kJ/mol

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