某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉．其中屬于調(diào)味劑的是
 
，屬于發(fā)色劑的是
 
，屬于防腐劑的是
 
．
考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：化學(xué)應(yīng)用
分析：精選瘦肉是主料；食鹽為調(diào)味劑，用于調(diào)味；亞硝酸鈉是發(fā)色劑、防腐劑，使肉制品顏色鮮艷；苯甲酸鈉做防腐劑，延長食品存放時間．
解答： 解：向食品中加入調(diào)味劑，能改善或改變食品的口味．常見的調(diào)味劑為食鹽；亞硝酸鈉是發(fā)色劑、防腐劑；苯甲酸鈉是常用的防腐劑，
故答案為：食鹽；亞硝酸鈉；苯甲酸鈉．
點(diǎn)評：本題考查了食品添加劑的識記問題，解題的關(guān)鍵是對相關(guān)知識點(diǎn)的把握與了解，要求有較好的分析問題、解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

W、X、Y、Z四種短周期元素．已知X原子的核外電子數(shù)和Ne原子相差1，在同周期中X原子半徑最大，W、Y、Z在周期表中的相對位置如圖，Z的非金屬性在同周期元素中最強(qiáng)．下列說法不正確的是（　�。�
A、簡單離子半徑：Y＞X
B、最高價氧化物對應(yīng)水化物的酸性：Z＞Y
C、W與X形成的化合物屬于離子化合物
D、W、X、Z只能形成一種化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某學(xué)生配置了100ml 2mol/L的NaCl溶液，然后對溶液濃度做精確測定，且測定過程中一切操作都正確，結(jié)果測得溶液的物質(zhì)的質(zhì)量濃度低于2mol/L，那么，在配置過程制下列操作可能導(dǎo)致溶液濃度偏低的是（　�。�
①托盤天平稱量過程制NaCl固體和砝碼放反了
②將NaCl在燒杯中稀釋，轉(zhuǎn)移到容積為100mL的容量瓶中后，沒有洗滌燒杯
③在定容過程制少量蒸餾水灑出容量瓶
④最后定容時，加水超過了刻度，馬上用膠頭滴管吸去多余的水，使溶液凹液面剛好與刻度線相切．
A、②③④B、①②④
C、③④D、①②③④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下圖表示A→E五種物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中A為淡黃色的固體化合物，C為單質(zhì)，D為離子化合物．

（1）試推斷B為
 
，C為
 
，E為
 
．
（2）寫出①、⑧的化學(xué)反應(yīng)方程式．
①
 
，
⑧
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知化學(xué)反應(yīng)中的能量變化，是由化學(xué)反應(yīng)中舊化學(xué)鍵斷裂時吸收的能量與新化學(xué)鍵形成時放出的能量不同所致．圖為N2（g）和O2（g）生成NO（g）過程中的能量變化：

（1）人們通常把拆開1mol某化學(xué)鍵所吸收的能量看成該化學(xué)鍵的鍵能．鍵能的大小可以衡量化學(xué)鍵的強(qiáng)弱，則N≡N鍵的鍵能為
 
kJ?mol-1．根據(jù)上圖寫出N2（g）和O2（g）生成NO（g）的熱化學(xué)方程式：
 
．
（2）NO（g）分解生成N2（g）和O2（g）的熱化學(xué)方程式為：
 
．當(dāng)有16g O2（g）生成時，該反應(yīng)中放出的熱量為：
 
kJ．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在250mL某混合溶液中，HNO3和H2SO4物質(zhì)的量濃度分別為0.2mol?L-1和0.1mol?L-1．向該混合溶液中加入1.92克銅粉，加熱充分反應(yīng)．
（1）寫出該反應(yīng)的離子方程式
 
．
（2）計算所得溶液中Cu2+的物質(zhì)的量濃度．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某工廠用FeCl3溶液腐蝕鍍有銅的絕緣板生產(chǎn)印刷電路．其化學(xué)原理為：2FeCl3+Cu→2FeCl2+CuCl2．某實(shí)驗小組的同學(xué)對該廠生產(chǎn)印刷電路后所得的廢液進(jìn)行了分析：取50.00mL 廢液，向其中加入足量的AgNO3溶液，析出沉淀43.05g．（假設(shè)反應(yīng)前后溶液的體積變化均忽略不計）請回答：
（1）該廠使用的FeCl3溶液（原來的）物質(zhì)的量濃度
 
．
（2）若向250.00mL廢液中加入足量的銅粉，充分反應(yīng)后，銅粉質(zhì)量減輕9.6g．
①充分反應(yīng)后的溶液中Cu2+的物質(zhì)的量為
 
．
②原廢液中各金屬陽離子的物質(zhì)的量濃度之比為
 
．
（要求：寫出的金屬陽離子與其物質(zhì)的量濃度數(shù)值一一對應(yīng)）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

寫出下列變化的化學(xué)方程式，并寫出反應(yīng)類型．
（1）苯酚與濃溴水反應(yīng)
 
，反應(yīng)類型
 
．
（2）由溴乙烷制乙烯：
 
，反應(yīng)類型
 
．
（3）乙醇在銅催化下與氧氣的反應(yīng)
 
，反應(yīng)類型
 
．
（4）由丙烯制取聚丙烯
 
，反應(yīng)類型
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

分子式為C8H10O的芳香族化合物能與鈉反應(yīng)放出氫氣，則其可能結(jié)構(gòu)有（　�。�
A、10種B、12種
C、14種D、19種

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