Question

19．“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結(jié)構(gòu)如圖所示．關(guān)于EGC下列敘述中正確的是（　�。�

• A． 分子中所有的原子共面
• B． 1molEGC與4molNaOH恰好完全反應(yīng)
• C． 易發(fā)生水解反應(yīng)和取代反應(yīng)
• D． 遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

Answer 1

分析 該分子中含有苯環(huán)、醇羥基、醚鍵、酚羥基，具有苯、醇、醚和酚的性質(zhì)，能發(fā)生消去反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)，以此解答該題．

解答 解：A．與苯環(huán)直接的原子在同一平面內(nèi)，-CH₂-為四面體結(jié)構(gòu)，由中間環(huán)上的碳原子可知，分子中所有的原子一定不能共平面，故A錯誤；
B．苯酚顯酸性，酚羥基與堿反應(yīng)，則1molEGC與3molNaOH恰好完全反應(yīng)，故B錯誤；
C．由-OH可知，易發(fā)生取代和氧化反應(yīng)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯誤；
D．由苯酚遇FeCl₃溶液顯紫色，該物質(zhì)含有苯酚結(jié)構(gòu)，則遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，明確官能團(tuán)及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，側(cè)重考查酚、醚、苯和醇的性質(zhì)，難度不大．