【題目】(雙選)油脂是人體重要的能源物質(zhì)，下列關(guān)于油脂的敘述正確的是(　　)

A. 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸 B. 油脂屬于天然有機(jī)高分子化合物

C. 煎炸食物的花生油比牛油的熔點(diǎn)低 D. 油脂可以在堿性條件下水解，用于制取肥皂

【答案】CD

【解析】

A、油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故A錯(cuò)誤；B、油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故B錯(cuò)誤；C、花生油常溫下為液體，牛油是動(dòng)物油，在常溫下為半固體，所以花生油的比牛油熔點(diǎn)低，故C正確；D、油脂可以在堿性條件下水解是肥皂反應(yīng)，得到的高級(jí)脂肪酸鹽可用于制肥皂，故D正確；故選CD。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】研究NO2、SO2、CO等大氣污染氣體的處理具有重要意義。

（1）對(duì)于反應(yīng)：2SO2(g)＋O2(g) 2SO3(g)；如果反應(yīng)速率υ（SO2）為0.05 mol·L-1·min-1，則υ（O2）＝________________________；υ(SO3)=_______________________。

（2）已知：2SO2(g)＋O2(g) 2SO3(g)　ΔH＝－196.6 kJ·mol－1

2NO(g)＋O2(g) 2NO2(g)　ΔH＝－113.0 kJ·mol－1

則反應(yīng)NO2(g)＋SO2(g) SO3(g)＋NO(g)的ΔH＝______ kJ·mol－1。

（3）一定條件下，將NO2與SO2以體積比1∶2置于密閉容器中發(fā)生上述反應(yīng)，下列能說明反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的是______。

a、體系壓強(qiáng)保持不變 b、混合氣體顏色保持不變

c、SO3和NO的體積比保持不變 d、每消耗1 mol SO3的同時(shí)生成1 mol NO

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】能證明淀粉沒有完全水解的試劑是

A．新制的氫氧化銅 B．碘水 C．銀氨溶液 D．碘化鉀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)部分短周期元素的信息回答問題。

元素

元素信息

A

第3周期ⅥA族

B

族序數(shù)是周期數(shù)的3倍

C

原子序數(shù)是11

D

D3+與Ne的電子數(shù)相同

（1）A、B的元素符號(hào)為________、________,C、D的元素名稱為________、________。

（2）寫出B、C的常見單質(zhì)在加熱時(shí)的反應(yīng)方程式:________。

（3）從原子結(jié)構(gòu)的角度分析,A原子與B原子的________相同,C原子與D原子的________相同。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列屬于人體內(nèi)常量元素的是

A． 銅、氟 B． 鋅、硒 C．氮、氫 D． 碘、鐵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某苯的同系物分子式為C8H10，若苯環(huán)上的氫原子被鹵原子取代，生成的一鹵代物有三種同分異構(gòu)體，則該苯的同系物可能有(　　)

A. 4種 B. 3種 C. 2種 D. 1種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)既屬于氧化還原反應(yīng)，又屬于吸熱反應(yīng)的是(　　)

A. 鎂條在空氣中燃燒 B. Ba(OH)2·8H2O與NH4Cl的反應(yīng)

C. 鋁片與稀鹽酸的反應(yīng) D. 灼熱的炭與CO2的反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】亞氯酸鈉（NaClO2）是重要的漂白劑。某小組開展如下實(shí)驗(yàn)，按如圖裝置制取無水NaClO2晶體，回答下列問題：

已知：NaClO2飽和溶液在低于38℃時(shí)析出NaClO23H2O，高于38℃時(shí)析出NaClO2，高于60℃時(shí)NaClO2分解成NaClO3和NaCl．

（1）裝置C的作用是_________________；

（2）已知裝置B中的產(chǎn)物有ClO2氣體，則B中反應(yīng)的方程式為_________________；裝置D中反應(yīng)生成NaClO2的化學(xué)方程式為_________________________；

（3）從裝置D反應(yīng)后的溶液中獲得無水NaClO2晶體的操作步驟為：①減壓，55℃蒸發(fā)結(jié)晶；②____________；③用38℃～60℃熱水________；④在_____________條件下干燥得到成品．

（4）如果撤去D中的冷水浴，可能導(dǎo)致產(chǎn)品中混有的雜質(zhì)是_________和____________；

（5）測(cè)定樣品中NaClO2的純度．測(cè)定時(shí)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

準(zhǔn)確稱一定質(zhì)量的樣品，加入適量蒸餾水和過量的KI晶體，在酸性條件下發(fā)生如下反應(yīng)：ClO2－+4I－+4H+═2H2O+2I2+Cl－，將所得混合液稀釋成100mL待測(cè)溶液．取25.00mL待測(cè)溶液，加入淀粉溶液做指示劑，用c molL－1 Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)液滴定至終點(diǎn)，測(cè)得消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的平均值為V mL（已知：I2+2S2O32－═2I－+S4O62－）．請(qǐng)計(jì)算所稱取的樣品中NaClO2的物質(zhì)的量為__________．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)以下數(shù)據(jù)推斷丙烷的沸點(diǎn)可能是(　　)

物質(zhì)

甲烷

乙烷

丁烷

戊烷

沸點(diǎn)

－162 ℃

－89 ℃

－1 ℃

＋36 ℃

A. 約－40 ℃ B. 低于－160 ℃

C. 低于－89 ℃ D. 高于＋36 ℃

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