Question

2．木糖醇是一種新型的甜味劑，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者的需要．它是一種白色粉末狀的結(jié)晶，結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是（　�。�

• A． 木糖醇是一種單糖，與葡萄糖互為同系物
• B． 1 mol木糖醇與足量鈉反應(yīng)最多可產(chǎn)生2.5 mol H₂
• C． 木糖醇易溶于水，能發(fā)生酯化反應(yīng)
• D． 糖尿病患者可以食用

Answer 1

分析 A．結(jié)構(gòu)相似、在分子組成上相差一個或n個-CH₂原子團的有機物是同系物；
B．醇羥基能和Na反應(yīng)生成氫氣；
C．醇羥基屬于親水基，且能發(fā)生酯化反應(yīng)；
D．木糖醇不屬于多羥基醛或多羥基酮．

解答 解：A．該物質(zhì)和葡萄糖結(jié)構(gòu)不同，且不相差一個或n個-CH₂原子團，所以不是同系物，故A錯誤；
B．醇羥基能和Na反應(yīng)生成氫氣，所以1 mol木糖醇與足量鈉反應(yīng)最多可產(chǎn)生2.5 mol H₂，故B正確；
C．醇羥基屬于親水基，且能發(fā)生酯化反應(yīng)，所以木糖醇能發(fā)生酯化反應(yīng)且易溶于水，故C正確；
D．木糖醇不屬于多羥基醛或多羥基酮，所以不屬于糖類，糖尿病患者可以食用，故D正確；
故選A．

點評 本題考查有機物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，側(cè)重考查基本概念及物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)官能團及其性質(zhì)關(guān)系、基本概念來分析解答，易錯選項是A．