11．下列關(guān)于油脂敘述不正確的是（　�。�
A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱堿去油效果好
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應(yīng)
D．用熱的純堿可區(qū)別植物油和礦物油

分析 A、植物油是不飽和的高級脂肪酸和甘油形成的酯；
B、鹽類水解吸熱；
C、肥皂主要成分是硬質(zhì)酸鈉；
D、植物油屬于酯類，而礦物油屬于烴類．

解答 解：A、植物油是不飽和的高級脂肪酸和甘油形成的酯，即植物油中含碳碳雙鍵，故能和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故不能用植物油來萃取溴，故A錯誤；
B、鹽類水解吸熱，故升高溫度能促進純堿的水解，使純堿溶液的堿性增強，則去油污的效果更好，故B正確；
C、肥皂主要成分是硬質(zhì)酸鈉，而硬脂酸根能和硬水中的鈣離子、鎂離子反應(yīng)生成沉淀，從而去污能力減弱，故C正確；
D、植物油屬于酯類，能在純堿溶液中水解，而礦物油屬于烴類，和純堿不反應(yīng)，溶液分層，故可以用純堿溶液區(qū)分植物油和礦物油，故D正確．
故選A．

點評 本題考查了化學知識在生活中的應(yīng)用，難度不大，應(yīng)注意的是植物油和脂肪在結(jié)構(gòu)上的不同和植物油與礦物油的區(qū)別．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．常溫下，下列各組離子在指定條件下能大量共存的是（　�。�
A．弱堿性溶液中：Na+、K+、Cl-、HCO3-
B．無色透明的酸性溶液中：Al3+、NH4+、Cl?、HCO3?
C．pH=1的溶液中：ClO-、SO42-、Fe2+、K+
D．由水電離的c（OH-）=10-14mol•L-1的溶液中：CH3 COO-、SO42-、Na+、NH4+

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列各組離子在指定的溶液中一定能大量共存的是（　�。�
A．含有Fe3+的溶液：Na+、SCN-、Cl-、I-
B．含有大量NO3-的溶液：H+、Fe2+、Cl-、SO42-
C．常溫下，pH=12的溶液：K+、Cl-、SO32-、AlO2-
D．c（H+）=0.1 mol•L-1的溶液：Na+、NH4+、SO42-、S2O32-
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)金屬及其合金的說法不正確的是（　�。�
A．目前我國流通的硬幣是由合金材料制造的
B．純鐵的熔點比生鐵的低，抗腐蝕能力比生鐵強
C．鎂在空氣中燃燒發(fā)出耀眼的白光，可用于制作照明彈
D．日用鋁制品表面覆蓋著氧化膜，對內(nèi)部金屬起保護作用

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．若將30mL鹽酸與4.2gNaHCO3充分反應(yīng)，計算：
（1）在標準狀況下可得多少升CO2
（2）所使用鹽酸的物質(zhì)的量濃度是多少．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．在 K2Cr2O7+14HCl═2KCl+2CrCl3+3Cl2↑+7H2O反應(yīng)中．
（1）Cl元素被氧化，K2Cr2O7是氧化劑；
（2）在該反應(yīng)中若有0.5mol K2Cr2O7被還原，則被氧化的HCl的物質(zhì)的量為3mol．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．分子式為C2H4O2的所有同分異構(gòu)體在下列-種表征儀器中顯示的信號（或數(shù)據(jù)）完全相同，則該儀器是（　　）
A．質(zhì)譜儀B．紅外光譜儀C．元素分析儀D．核磁共振儀

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)化學用語的表達正確的是（　�。�
A．甲醛的電子式：B．TNT 結(jié)構(gòu)簡式：
C．乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為：CH3CHOD．1，3-二甲基丁烷：

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

1．下列實驗操作中，所用儀器合理的是（　�。�
A．用托盤天平稱取25.2g氯化鈉
B．用100mL量筒量取5.2mL鹽酸
C．在蒸發(fā)皿中放入NaCl溶液，加熱、蒸發(fā)制取NaCl晶體
D．用100mL容量瓶配制50mL 0.1mol/L鹽酸

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