20．下列說法正確的是（　�。�
A．為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣，應在嬰兒食品中加入大量的著色劑
B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉
C．蛋白質(zhì)屬于酸性食物
D．常用的抗酸藥有氫氧化鈉、氫氧化鋁、碳酸鈣等

分析 A．嬰兒食品安全第一，不能添加著色劑；
B．亞硝酸鈉有毒，食入0.3～0.5克即可引起中毒甚至死亡；
C．食物進入人體后所生成的最終代謝物的產(chǎn)物呈酸性，成為酸性食物，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類；
D．胃藥的成分是能跟鹽酸起反應的物質(zhì)，可以減少胃中鹽酸的含量，反應生成物應無毒，強堿具有很強的腐蝕性，不宜做胃藥．

解答 解：A．使用著色劑的作用是為了使食品的色澤更加誘人，如檸檬黃能使食品變黃，嬰兒抵抗力弱，不易在嬰兒食品中加少量著色劑，故A錯誤；
B．亞硝酸鈉有毒，食入0.3～0.5克即可引起中毒甚至死亡，應按國家規(guī)定添加，故B錯誤；
C．食物進入人體后所生成的最終代謝物的產(chǎn)物呈酸性，成為酸性食物，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，最終代謝產(chǎn)物碳酸、硫酸、尿酸均為酸性，故C正確；
D．氫氧化鈉具有強腐蝕性，不宜做胃藥，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查營養(yǎng)均衡和食品添加劑的正確使用，注意判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學性，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．常溫下，把10mL2mol•L-1的氫氧化鈉溶液分別加到4個盛有不同體積、不同濃度的醋酸溶液的燒杯中，丙加水稀釋到50mL，其中反應速率最大的是（　　）
A．30mL 30mol•L-1B．25mL 2mol•L-1C．10mL 1mol•L-1D．18mL 4mol•L-1

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．可以把轉(zhuǎn)變成的方法是（　�。�
A．加入足量的NaOH（aq）并加熱
B．與鹽酸共熱后，再加入足量的NaOH溶液
C．與足量NaOH溶液共熱后，再通入足量CO2
D．與稀硫酸共熱后，加入足量Na2CO3溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．若用NA表示阿伏伽德羅常數(shù)的值，下列說法中正確的（　　）
A．用12.6gCH2═CHCl和12.5g中含有氯原子數(shù)均為0.2NA
B．18g2H2O和18g3H2O中含有質(zhì)子數(shù)均為10NA
C．23gNa與氧氣完全反應，消耗氧氣分子數(shù)一定為0.5NA
D．84gNaHCO3固體和106gNa2CO3固體中CO32-的數(shù)目為NA

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

15．已知咖啡酸的結(jié)構(gòu)如圖所示．
（1）咖啡酸的分子式為C9H8O4；
（2）該分子中除含有酚羥基外，還含有的官能團的名稱羧基、碳碳雙鍵；
（3）1mol咖啡酸最多可與4molH2發(fā)生加成反應；足量咖啡酸與Na2CO3溶液反應時，1mol咖啡酸消耗2.5molNa2CO3；
（4）如果將咖啡酸與溴水混合，發(fā)生反應的類型是取代反應、加成反應；
（5）檢驗該分子中含有的酚羥基，可以使用的試劑是氯化鐵溶液或濃溴水．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

5．（1）為達到相關實驗目的，有如下操作，但其中有的正確，有的卻因用錯試劑，或加入試劑的順序錯誤等原因而導致實驗失�。堄孟铝羞x項的字母代號填空．
A．正確        B．用錯試劑     C．試劑加入順序錯誤        D．操作錯誤
B①檢驗二氧化硫是否有漂白性：將二氧化硫氣體通入石蕊溶液中．
A②驗證乙醇能否被氧化為乙醛：將銅絲彎成螺旋狀，在酒精燈上加熱變黑后，立即插入盛有無水乙醇的試管中，反復多次．
A③檢驗某未知溶液X中是否含SO42-：向某未知溶液X中加入稀鹽酸后再加入BaCl2溶液．
C④制取乙酸乙酯：向試管中先加入一定量濃硫酸，再依次加入適量冰醋酸、無水乙醇，然后加熱．
（2）如圖，如果廣口瓶中盛放濃硫酸，可以用作氣體干燥裝置，則該裝置不可以干燥的氣體有③（選填編號）
①HCl       ②H2         ③NH3         ④CO．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列離子方程式正確的是（　�。�
A．鐵與鹽酸反應：2Fe+6H+═2Fe3++3H2↑
B．三氯化鐵溶液跟氨水反應：Fe3++3NH3•H2O═Fe（OH）3↓+3NH4+
C．碳酸氫鈣溶液跟稀硝酸反應：Ca（HCO3）2+2H+═Ca2++2H2O+2CO2↑
D．常溫下將氯氣通入氫氧化鈉溶液：2Cl2+2OH-═3Cl-+ClO-+H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．“雙吸劑”是一種吸收水和氧氣的脫氧食品保鮮劑，主要成份為鐵粉、堿性粒子（生石灰）、無機鹽（氯化鈉）、活性炭等．下列有關分析正確的是（　�。�
A．“雙吸劑”中的無機鹽和生石灰都有吸水作用
B．“雙吸劑”吸收水時，發(fā)生了原電池反應
C．吸收氧氣的過程中，鐵粉作原電池的正極
D．炭粉上發(fā)生的反應為：O2+4e-+2H2O=4OH-

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

10．霧霾嚴重影響人們的生活，汽車尾氣排放是造成霧霾天氣的重要原因之一．已知汽車尾氣排放時容易發(fā)生以下反應：
①N2（g）+O2（g）?2NO（g）△H1=a kJ•mol-1
②2NO（g）+O2（g）?2NO2（g）△H2=b kJ•mol-1
③CO（g）+$\frac{1}{2}$O2（g）?CO2（g）△H3=c kJ•mol-1
④2CO（g）+2NO（g）?N2（g）+2CO2（g）△H4
請回答下列問題：
（1）根據(jù)反應①②③，確定反應④中△H4=2c-akJ•mol-1．
（2）對于氣體參與的反應，表示平衡常數(shù)Kp時用氣體組分（B）的平衡壓強p（B）代替該氣體物質(zhì)的量濃度c（B），則反應①的Kp=$\frac{{P}^{2}（NO）}{P（{N}_{2}）P（{O}_{2}）}$（用表達式表示）．
（3）下列情況能說明反應②已達平衡狀態(tài)的是CD（填編號）．
A．單位時間內(nèi)生成1mol NO2的同時消耗了lmol NO
B．在恒溫恒容的容器中，混合氣體的密度保持不變
C．在恒溫恒容的容器中，混合氣體的平均相對分子質(zhì)量不再改變
D．在恒溫恒壓的容器中，NO的體積分數(shù)保持不變
（4）試分析高溫下不利于反應③自發(fā)進行的原因因為該反應為氣體體積減小的放熱反應，即△H＜0，△S＜0．
（5）探究反應④中NO的平衡轉(zhuǎn)化率與壓強、溫度的關系，得到如圖1所示的曲線．試分析實際化工生產(chǎn)中不采用高壓的原因常壓下NO的轉(zhuǎn)化率已經(jīng)較高，并且高壓要增加成本．
（6）探究反應④中平衡時CO2的體積分數(shù)與反應物中$\frac{n（NO）}{n（CO）}$的比值、溫度的關系，得到如圖2所示的曲線．
①在X、Y、Z三點中，CO的轉(zhuǎn)化率從大到小的順序是Z＞Y＞X．
②若保持其他條件不變，請在圖2中，畫出溫度為T2（T2＜T1）時的變化趨勢曲線．

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