Question

12．學(xué)好《化學(xué)與生活》，形成更加科學(xué)的生活方式．
（1）小明因胃酸過多導(dǎo)致胃部不適，應(yīng)服用的藥物是C
A．碘酒      B．感冒靈      C．胃舒平      D．枇杷膏
（2）下列說法正確的是D
A．海南島四面環(huán)海，水資源豐富，不必節(jié)約用水
B．明礬既能沉降水中的懸浮物，又能殺菌消毒
C．可通過長期飲用含Ca²⁺濃度較高的水來補(bǔ)鈣
D．長期飲用純凈水，有可能引起一些微量元素缺乏癥
（3）某火腿制品的包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、白糖、淀粉、亞硝酸鈉等．其中富含蛋白質(zhì)的是精選瘦肉，屬于防腐劑的是亞硝酸鈉，淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為葡萄糖；

（4）小紅的午餐食譜為：米飯、紅燒肉、清蒸魚，從營養(yǎng)成分均衡的角度考慮，還應(yīng)該添加的食物為炒青菜；燒豆腐（填寫兩種）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)藥物的用途分析；
（2）A．海水不能直接應(yīng)用；
B．明礬沒有殺菌消毒作用；
C．長期飲用含Ca²⁺濃度較高的水容易產(chǎn)生結(jié)石；
D．純凈水中缺少一些人體必需的微量元素；
（3）精選瘦肉中富含蛋白質(zhì)，亞硝酸鈉具有防腐作用，淀粉是多糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；
（4）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水，據(jù)此分析．

解答 解：（1）A．碘酒外用消毒藥，故A不選；
B．感冒靈是用來治療感冒的藥品，故B不選；
C．胃舒平中含有氫氧化鋁能中和過多的胃酸，可以治療因胃酸過多導(dǎo)致胃部不適，故C選；
D．枇杷膏止咳化痰的藥物，故D不選；
故答案為：C；
（2）A．海水中鹽分含量較高，不能直接應(yīng)用，故A錯誤；
B．明礬在水中生成氫氧化鋁膠體，能沉降水中的懸浮物，但是沒有殺菌消毒作用，故B錯誤；
C．長期飲用含Ca²⁺濃度較高的水容易產(chǎn)生結(jié)石，危害人體健康，故C錯誤；
D．純凈水中缺少一些人體必需的微量元素，所以長期飲用純凈水，有可能引起一些微量元素缺乏癥，故D正確；
故答案為：D；
（3）依據(jù)火腿制品的包裝上印有相關(guān)配料可知精選瘦肉中富含蛋白質(zhì)，亞硝酸鈉具有防腐作用，淀粉是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，
故答案為：精選瘦肉、亞硝酸鈉、葡萄糖；
（4）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、清蒸魚含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物及含植物蛋白的食品，如炒青菜、燒豆腐，
故答案為：炒青菜；燒豆腐．

點評 本題是一道綜合題，考查內(nèi)容較多，主要涉及了藥物的使用、食品添加劑、營養(yǎng)物質(zhì)等，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．