李聰把一熟透的蘋果切成片,然后滴上幾滴碘水,發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán);然后他又把蘋果片榨成果汁后,向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成.據(jù)此推斷,下列說法中正確的是(  )
分析:碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色,可用來檢驗(yàn)是否含有淀粉,葡萄糖中滴加銀氨溶液并水浴加熱,有光亮的銀鏡生成,可用來檢驗(yàn)葡萄糖.
解答:解:A.將碘水滴到一片未成熟的蘋果上,如果觀察到蘋果變藍(lán),說明蘋果中含有淀粉,故A正確;
B.觀察到蘋果變藍(lán),說明蘋果中含有淀粉,故B錯(cuò)誤;
C.向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成,說明蘋果中含有葡萄糖,故C正確;
D.蔗糖是非還原性糖,蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故D錯(cuò)誤.
故選AC.
點(diǎn)評(píng):本題考查淀粉和葡萄糖的特性,熟知淀粉遇到碘變藍(lán),葡萄糖中滴加銀氨溶液并水浴加熱,有光亮的銀鏡生成即可正確解題.
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相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

李聰把一熟透的蘋果切成片,然后滴上幾滴碘水,發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán);然后他又把蘋果片榨成果汁后,向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷,下列說法中正確的是(    )

A.熟蘋果中肯定含有淀粉    

B.熟蘋果中不可能含淀粉

C.熟蘋果中可能含有葡萄糖

D.熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

李聰把一熟透的蘋果切成片,然后滴上幾滴碘水,發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán);然后他又把蘋果片榨成果汁后,向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷,下列說法中正確的是(    )

   A.熟蘋果中肯定含有淀粉    

  B.熟蘋果中不可能含淀粉

C.熟蘋果中可能含有葡萄糖

D.熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:多選題

李聰把一熟透的蘋果切成片,然后滴上幾滴碘水,發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán);然后他又把蘋果片榨成果汁后,向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成.據(jù)此推斷,下列說法中正確的是(  )
A.熟蘋果中肯定含有淀粉
B.熟蘋果中不可能含淀粉
C.熟蘋果中可能含有葡萄糖
D.熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

李聰把一熟透的蘋果切成片,然后滴上幾滴碘水,發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán);然后他又把蘋果片榨成果汁后,向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱,發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成.據(jù)此推斷,下列說法中正確的是(  )
A.熟蘋果中肯定含有淀粉
B.熟蘋果中不可能含淀粉
C.熟蘋果中可能含有葡萄糖
D.熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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